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第二百二十六章 开水白菜清香爽口

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“代东,你觉得钱省长的字如何?”许立峰把钱飞虎题字的内容记在本子上,挤到朱代东身边问。

“好。”朱代东点了点头,他在大学的时候也苦练过书法,要出来教书育人,一笔字总不能难看吧?事实上一笔好字也确实让他如鱼得水,以他的功底,自然能看出钱飞虎在字上面是下过功夫的。

“怎么个好法?”许立峰打趣的问。

“一笔而下,观之若脱缰骏马腾空而来绝尘而去;又如蛟龙飞天流转腾挪。来自空无,又归于虚旷。这近乎癫狂的原始的生命力的冲动中包孕了天地乾坤的灵气。其色、其形、其浓淡枯湿、其断连辗转、粗细藏露皆变数无穷、气象万千!”朱代东赞叹不已的说。

“你这是从哪里记下的词?”许立峰悄声问,这绝对不像朱代东对钱省长刚写出的字的评价,虽然是“断章取义”。

“不管从哪里记下的词,用在这里很贴切,很合适。”朱代东微笑着说,这还真是他在某篇文章里看到的,这记忆力好就是妙处多。

“你这话应该亲自说给钱省长听。”许立峰喜欢与朱代东聊天,除了两人年龄相差不远之外,还有一个共同的特点,两人都受过高等教育,不像有些领导,官不小,但说话却非常粗鄙,甚至出口成脏,他最是不喜。

“许哥,能不能再问一个钱省长的私人问题?”朱代东又问。

“你又要搞什么古怪?”许立峰警惕的问,自己只是稍微透了点口风,朱代东就抓住了机会,并且顺利实施。

“我哪会搞什么古怪嘛,一切只是为了招待好钱省长而已。许哥,钱省长有没有特别爱吃的菜?”朱代东问。

“特别爱吃的菜?还说没有古怪,你看看,这马屁是一记连着一记。”许立峰发现自己被朱代东利用了,但这种利用他心甘情愿,正如朱代东所说,一切都是为了招待好钱省长。“开水白菜。”许立峰轻轻吐出几个字。

“开水白菜?这有什么好吃的?”朱代东有些失望,开水煮白菜是钱省长的最爱?

“这道菜钱省长在大酒店的时候是必点的,当然,你们这里能不能做出来,我就不清楚了。代东,不要断章取义,开水白菜可不是真的什么开水煮白菜,你去问问厨师就清楚了。”许立峰抿嘴一笑,原来也有朱代东不知道的事啊。

汇报会马上就要结束,在午餐前还有最后一个仪式,那就是王力军代表雨花县,与香港昌隆达投资有限公司的李广生签订合作协议,钱飞虎也会参加。那个仪式时间不会很长,如果这道菜真有什么名堂的话,应该提前准备才会来得及。

开水白菜是四川传统名菜,原系川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制,后川菜大师罗国荣将其烹调技术带回四川,从而成为北京饭店高档筵席上的一味佳肴。开水白菜名说开水,实则是巧用清汤,其关键在于吊汤,汤要味浓而清,清如开水一般,成菜乍看如清水泡着几棵白菜心,一星油花也不见,但吃在嘴里,却清香爽口。开水白菜事实上是一款高级清汤菜。

关于开水白菜还有一个典故,周恩来总理有一次宴请外国宾客时,因那位女客看上来的菜只有一道清水,里面浮着几棵白菜,认为肯定寡淡无味,迟迟不愿动筷。在周总理几次三番的盛邀之下,女客才勉强用小勺舀了些汤,谁知一尝之下立即目瞪口呆,狼吞虎咽之余不忘询问总理:为何白水煮白菜竟然可以这般美味?

朱代东找到雨花宾馆的厨师,一问之下也知道了开水白菜实则是道名菜,自己乡下土包子没见过世面,竟然误以为是开水煮白菜,真是让人笑掉大牙。这道菜虽名菜,但做法早就传了出来,只是吊汤需要费点时间,但现在时间还够。朱代东指示宾馆的经理,一定要保证这道菜原汁原味,并且按时完成,否则他这个经理不当也罢。经理当即保证,他就守在厨房,菜没做好,他不挪窝。

在签字仪式前,钱飞虎会见了李广生,代表省政府感谢李广生能来古南投资,也热忱欢迎他能去古南的其他地方看看。作为一名优秀的生意人,李广生的回复滴水不漏,令钱飞虎满意,让其他领导放心。

钱飞虎邀请李广生一起参加雨花县搞的招待宴会,这样的邀请,李广生当然不会拒绝。而且就算钱飞虎不邀请,雨花县委县政府也必然会邀请他参加。投资二千万港币到雨花县,相当于人民币二千二百多万,这样的人不是财神爷,那要什么样的人才能称之为财神爷?

“许哥,再问一个钱省长的私人问题,钱省长的酒量如何?”朱代东悄悄问。

“这个问题可不能再告诉你了,因为我也不知道。”许立峰狡黠的笑了笑,再把钱省长的酒量也告诉朱代东,那自己就真成叛徒了。

朱代东耳内一阵耳鸣,许立峰没说实话,但就算知道这个结果,朱代东也不会再问。他估计,钱省长的酒量应该很大,我党的领导干部,有几个不是酒精考验出来的?越是级别高的领导,这酒量就越是大,只是平常他们深藏不露,下面的人也不敢轻易向他发起进攻而已。

酒酣耳热之际,厨房那道开水白菜也终于做好,见到这道清汤寡水的菜,都是一愣,与钱飞虎同桌的郭临安当即脸色一沉,问服务员:“这道菜是谁要求上的?”

“这是开水白菜,是朱县长特意指定的。”服务员被县委书记一问,差点没把菜端稳。

听说是朱代东特意指定的,郭临安脸色缓了下来,但听到开水白菜这个名字,郭临安的脸色又变得难看,朱代东这是搞什么名堂?

“临安书记,这道菜可不简单,没想到雨花县也能做出来,实在难得。”黄子良是见过世面的,知道这道菜。

“黄市长,让你见笑了。”郭临安不好意思的话。

“呵呵,郭临安同志,开水白菜,可不是真正的用开水煮白菜,你可别被菜名给蒙骗了。”钱飞虎笑着说,“你们的小朱县长着实了得,把我的老底都给摸清了,连我喜欢吃什么,也是一清二楚。”

“原来钱省长喜欢开水白菜。”郭临安恍然大悟的说。

钱飞虎把开水白菜的来历和做法说了一下,桌上的人再次看向它时,眼神就不一样了。在钱飞虎动了筷子之后,纷纷向之发起猛攻,一尝之下,果真是清香爽口,实乃一绝啊。就连李广生,以前也没有吃过这道菜,一试之后,立即就喜欢上了。

郭临安只夹了一颗菜心,再伸筷子的时候,就没有,只好装了点汤,一喝之下,发觉不比菜心差。朱代东虽然没有与他们坐在一桌,但主桌上的情况,他随时监听着,当即让宾馆再送一份开水白菜到主桌。这是钱省长最喜欢吃的一道菜,陪客的人,不管喜欢与否,都会给钱省长面子,多少吃一点。何况这菜还真是名副其实,吃得他们差点舌头都吞了下去。

今天朱代东虽然离钱飞虎很远,他也不是主要陪同人员,但是最出彩的却是他。从钱省长刚一下车,与他聊的时间最长,到办证大厅,这也是他最先建议搞的。在水泥厂就更不用说了,一口流利的德语把所有人都震住了。什么叫有水平的领导干部?能讲一口流利的德语,绝对称得上。

后来钱省长的题字,也是他一手操办,县里只是向钱省长发出请求。再到现在的酒宴,朱代东不声不响的搞出了道开水白菜。对于钱省长的这一爱好,也许黄子良知道一些,但除此以外,雨花县这边肯定没人事先知道。要不然的话,这道菜就是必备的。现在是朱代东特意提出来加的,显然是他从哪里得到了消息。

包括市、县两级主要领导,都对朱代东留下了深刻的印象,要能力有能力,要应变能力有应变能力,要消息有消息。在座的人这才注意到,朱代东好像一直跟钱省长的秘书在一起,两人有说有笑,很是谈得来。

领导们的注意力都集中在钱省长身上,可是朱代东却走秘书的路子,不用说,题字和开水白菜都是这么来的。

饭后,钱省长肯定得休息一下,虽然答应了黄子良,下午去沙常市看看,但中午这个午休是不能打扰的。毕竟上午钱省长累了好几个小时,早上又坐了几个小时的车,中午休息一下很正常。这次下来,又不是处理紧急公务,文武之道,一张一弛嘛。

但是下午,钱省长又改变了主意,他提出在去沙常市之前,要去树木岭乡和狮子山乡转转,看完之后不再回县城,直接从狮子山去沙常市。对领导的意思,下面当然是尽可能的满足,再说树木岭和狮子山乡也都是能拿得出手的乡镇,能让钱省长感兴趣,雨花县当然是求之不得。

(未完待续)

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