陶园田居,悠闲的山村生活

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第263章 冬瓜条制作

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大家都是早八的打工狗,这时间转眼就到了上班的时候。

直播间的人数蹭蹭蹭就直接上涨到了十万,刚才才不过几千人的直播间,一下子就多了这么多粉丝,看网友们都知道抱怨着。

〔有点庆幸了,得亏今天不上链接,这要上链接,怎么能抢得过那些坐在路由器上的人。〕

〔一大早,看到这么多人,不由得心慌慌。

哎,又想到今天压根不带货,这心里一下子就心平气和起来。〕

〔再来个十万八万也不怕呀。主播,今天不带货,也用不着跟他们一群人抢。〕

摇晃好的豆子,就递给了钱师傅,钱师傅已经开始倒进缸里面去搅拌了,

分别将西瓜块和所有的配料都下到了缸里面,霉豆子倒进了里面,用特别大的木棍在里面搅和搅和。

颜色说不上多好看,就跟那啥的颜色挺像的。

长着绿毛的豆子和红艳艳的西瓜混合在了一起,那乍一眼看就是一道黑暗料理,逃脱不了了。

只有真正吃过这西瓜酱的人,才知道这西瓜酱的灵魂,那就是下饭的酱呀,必不可少。

“因为下的调料有些多,所以必须得用大缸来,咱们这寻常做酱都是用缸的。

大酱啊,弄好了直接搁在门口,晒饱经风霜之后的大酱口感才会更好。

上头直接盖上一个簸箕啊,经过风吹雨淋六十天就可以吃了。

你们要是感兴趣也可以在家自己学着做。”

〔我这个手残,回头别真做出黑暗料理,把这自己送医院去了。〕

〔做大酱可一点都不简单,要特别注意卫生环节。

要是不小心啊,就会发霉,这一发霉的话,一锅酱可就毁了。

还不如上网去买来吃,更省事儿呢,做这大酱实在是太麻烦了。〕

〔来了主播的直播间,我瞬间感觉自己学富五车车,啥都会。

这履历上,是真的丰富多彩,别人还以为俄罗斯这农业大国进修了呢,乡下的十级进修工。〕

〔眼前的这一口大缸,让我真的想起来了小时候在奶奶家,奶奶腌酸菜也是用这么大的缸子。〕

〔看到这个缸子,我就很有话语权了。我奶家有一个超级大的缸子,那缸里面的酱差不多都有个30年了,是顶级老酱。

每年要做些的时候,就往缸里面加一些霉豆。你们尝过吗?20年历史的大酱。〕

〔多少年?你们家可真是重口味,二二十年的大酱难道不会坏吗?真的可以存放那么久?〕

〔你家大酱真是有历史感,这年纪比我岁数都还大了。〕

……

直播间的网友啥都谈,从制作大酱扯到了奶奶家的大酱缸,又扯到了今天早上准备吃什么。

然后又恢复了平静,直播间的人都开始陆陆续续的扮演着打工人的身份去上班了。

这一到上班时间大家伙就安静了很多,但是在线人数只增不减,都在线偷偷的摸鱼呢。

阿乐在一边看着钱大爷搅拌着,为了防止有虫子或灰尘掉进去,缸口用沙布给绑紧了。

就只等着搬出去晒太阳了。

“好啦,西瓜酱就做好了,接下来我们要准备冬瓜糖啦,是我们必不可少的年货哦!”

〔貌似还有两个月的时间才过年吧,主播这么快就准备做年货啦?〕

〔啊,不早了,两个月的时间转眼也就过了。

唉,这过年又是一个头疼的问题呀,我们这些打工仔又得赶一波春运了。

这春运真的是人挤人,咱国家就不能有个分批的政策吗?让一批人先回家。〕

〔国家爸爸答应,那些周扒皮也不会答应。

让我们提早放春假回去的,这每年的春运真的是拥挤的很,我都不想回家了。〕

〔好想吃冬瓜糖啊,我还记得小时候记忆中冬瓜糖的那个滋味,特别的清甜,好吃不上火。〕

〔好像等长大之后自己有钱了,有能力买小时候那些想吃的东西了。

那些东西好像都变了味儿。跟童年记忆中的那味道不一样。〕

〔真的!我也是这么感觉的。〕

〔下班路过街边的食杂店,看见那小时候童年记忆中的零食。

我都会回想起童年的快乐,但是吧,一买,进嘴里就没有童年的味道。

还破坏了我对童年美好的回忆,所以就再也没有买过了。〕

〔这二大爷和钱师傅做出来的冬瓜条肯定有童年的味道,

毕竟他们都是那个年代的人,对于品质的把关还是很严格的,

不像是工业的流水线,那些做出来的都是商业的糖精。〕

〔你们这些人呀,我真搞不懂。那冬瓜条不就是裹上了一层白糖霜吗?有啥童年记忆可言呢。〕

〔就是,只要甜就得了,齁甜齁到你想吐!〕

〔我最喜欢的就是用冬瓜条来泡茶了,那泡出来的茶水甜滋滋的我。〕

〔不是喜欢用冬瓜条来炖肉汤吗?那炖出来的汤水特别好喝。〕

〔啊,这冬瓜条还能拿来炖汤吗?真的是打开了我新世界的大门呀。〕

说这,陶乐已经跟着二大爷他们来到了大厨房,厨房里面有着各种的直播设备。

“别阿乐要准备烧火喽,哥哥姐姐们,大家就先在架子上待一下吧。

我调整好高度,让你们可以对厨房的情景一览无余。”

〔这大冬天的,烧火有多么的快乐呀!坐在灶火前面烤火,那是最享受的时候。

我回老家,烧火的时候就特别喜欢往那灶台里面塞一两根地瓜下去。

等老妈做好饭菜之后,那灶火里面的地瓜差不多也烤好了。

有时候还会塞一把花生和板栗进去,那烤的贼拉香。〕

〔我也喜欢这样子,不过一般到吃饭的时候,妈妈做好饭菜,我这肚子就已经饱了。

等到上桌的时候直接打饱嗝,饭菜也吃不下去了。〕

二大爷端出了腌制好的冬瓜条,腌制出糖水的冬瓜条,被倒进了一口大铁锅里面。

大铁锅随着温度升高,用一个特大的锅铲慢慢的翻炒,炒的整个锅底都布满了白花花的糖霜,才减小了火候。

……

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