穿越之掌家婆婆

舞瑜

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第209章 大房的打算

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几个媳妇听着姜玲玲的话,好奇地讨论着什么是香肠。

姜玲玲微笑着给大家解释灌香肠的做法,她们方才知道,原来刚才吃的杀猪菜里没有大肠,是因为要用来做香肠,大家还是听着姜玲玲指挥,开始动手灌香肠。

姜玲玲一边熟练地操作着,一边向大家讲解着灌香肠的细节。

她拿出早已准备好的猪大肠,反复清洗干净,又将猪肉切成小块,要求用刀剁成肉馅,没有搅拌机的时代,这就是纯手工香肠啊。

大家都卖力剁馅,一时间院子里砰砰砰的声音就没有断过。

接着,她将肉馅倒入一个大盆中,加入早就调了的料汁,里面是适量的盐、糖、料酒、生抽、五香粉等调料,给肉馅搅拌均匀。

大家围在一旁清洗着大肠,看着姜玲玲的动作。

“这白花花的肉放进去能好吃吗?”正在洗大肠的建宏媳妇忍不住问道,大肠可臭烘烘的。

姜玲玲笑了笑,说:“这香肠的味道,可全靠这猪肉呢。选用肥瘦相间的五花肉,做出来的香肠才会更加美味。”

说着,姜玲玲抓了一把面粉到洗好的大肠中继续抓洗。

看着一把面粉为了个大肠就这么浪费了,几个媳妇不由得在风中凌乱。

周氏和大李氏没来得及阻止,可惜的跳脚,这可是白面粉,这么贵的东西太糟蹋了,太糟蹋了!

将调好味的肉馅一点点地灌入猪大肠中,用绳子扎成一节一节的。大家也跟着她的样子,有模有样地学了起来,不一会儿,一大盆香肠就灌好了。

“好了,现在我们把香肠挂起来,晾在通风的地方,让它们自然风干。等到过年的时候,就可以拿出来吃了。”姜玲玲满意地看着自己的作品,给她们也一家送了几根,大李氏和周氏多一点。

大李氏好奇的看着香肠,这要是解出来还能拌着白菜、葱等做过年的饺子馅……

周氏倒是有些期待了这东西日后的味道,这么多好东西做出来的,大肠用面粉洗过,不就像镀了金一般,加上猪肉,这期待值肯定比猪肉要高的多。

苏长松几个汉子在屋里头烤火说话,吧嗒吧嗒的抽着旱烟,把几个孩子熏得到了李氏房间去玩了。

与此同时,苏长松和其他几个汉子除了按了猪之后就甩手让自家娘们干活了,吃完饭就在屋里烤火说话,抽着旱烟。孩子们被烟味熏得咳嗽不止,于是纷纷跑到了李氏的房间里玩耍。

李氏看到孩子们进来,笑着给他们拿了些吃食。孩子们一边吃着,一边玩耍着,欢声笑语回荡在房间里。

苏长松见大家都走了,只剩下三房的人在了,这才深深吸了两口烟,吐着烟圈走了出来。

周氏和大李氏拿着姜玲玲按下的猪肉,大李氏心里乐开了花,还有那段猪尾巴,这个是她单独要的,因为孙子永明爱吃,姜玲玲也没有拒绝,这么一看又是香肠又是猪肉的,这一趟还得了不少东西。

看着苏长松走过来,大房大李氏领会的点点头,开口让两个妯娌周氏和姜氏过年两家都到大房一起过。

大李氏的这番话让周氏和姜氏不禁面面相觑。

二房周氏想着自家今年打算在镇里过年了,村里的宅子都不打算打扫了,她心里知道,二房苏长柏本就有意避开大房和三房,三房如今苏长青没有了队长的职位,更害怕大房的人贴上来……

此时大房大李氏的邀请让她感到颇为尴尬,她不知道该如何回应,心中有些不情愿,但又不好意思直接拒绝,毕竟大家都是苏家的人,而且大李氏还是她的大嫂。

而姜玲玲更是尴尬,上次过中秋节前夕在大房做月饼时,三家聚在一起本来就矛盾口角很多,她实在不想再与大房和二房有过多的牵扯,过年还是不用一起过吧,她在心中默默地想着,看了眼周氏迟疑的神情,也明白对方不想。

大李氏似乎察觉到了周氏和姜氏的为难,她轻轻地叹了口气,然后拉着两人的手,语重心长地说:“咱们三家虽然有些不愉快,但毕竟是一家人,过年的时候还是应该团聚在一起,相互扶持,这才是苏家人啊。”

周氏听了大李氏的话,心中都有些感动,她认为大李氏作为大嫂是好意,也知道自己家的行为嫌贫爱富的有些不妥,然后点头,表示愿意一起过年,这个家她做不了主,但她知道怎么说服苏长柏。

大李氏见周氏都答应了,脸上露出了欣慰的笑容,苏长松也就是想要二房来,三房一起说的好听一些,所以她根本没管三房姜玲玲同不同意,继续说道:“过年嘛,就是要热热闹闹的。咱们三家一起过年,也能让孩子们都一块热热闹闹的。”

“是呀,咱爹临终的遗愿就是让兄弟齐心,好好团结过日子……”苏长松说道。

周氏听了苏长松和大李氏的话,心中都有些愧疚。她们二房之前一直想着如何避开大房,却忘了公爹临终前的吩咐,注重家庭的团结,兄弟齐心。

这个姜玲玲没在场,但是她听说过大房在分家的时候不满才有了公爹临终前的嘱咐,希望兄弟和睦,但是有些事情,越凑到一起反而事多,姜玲玲一直默不作声,然后把两家送走她也没有表态!

大李氏对三房是有办法的,她有侄女李氏在!

大李氏早早的就跟李氏说过了,一顶顶帽子扣下来,让她劝着婆婆过去,如果三房不去,她们大房也会没面子,但是也不会跟二房那么请,说出去也是三房不懂事!

姜玲玲听着李氏劝着自己,只不过是一顿年夜饭,相处一天,不然村里人说闲话……

她心中十分无奈,她知道自己应该当一天和尚撞一天钟,心里抱怨归抱怨,没必要给李氏以后留下什么不和睦的话柄,不应该和李氏闹别扭,毕竟年夜饭是一年中最重要的一餐,从前都是在大房过,如今她要走了不用顾忌,也不想留下来的让村里人看笑话。

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