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殷扬

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第二十七章 吴兢来访(上)

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目前的生产能力不足,今儿要做百多两百斤猪油得好好努力一把,陈晚荣天才一亮就醒过来了。坐起身正准备穿衣服,却闻到空气中弥漫着一股诱人的油香味,很是奇怪,用鼻子一嗅油香味蹿入鼻管,没错还是猪油。

这一来陈晚荣更加好奇了,心想油香味是从哪里传来的呢?正疑问间,听见轻微的滋滋声响成一片,这种滋滋声陈晚荣是再熟悉不过了,那是炼猪油的声音。小时候家里穷,吃不起肉,嘴馋的时候就去守灶台,趁母亲不注意的时候把滋锅的油渣抓起来就跑,躲到没人的地方去美美的品尝一番。

那快感比吃了十大块红烧肉还要美!这事陈晚荣一辈子也不会忘记,炼猪油的声音陈晚荣闭着眼睛也能辨别出来,绝对不会出错。

一想到炼猪油,陈晚荣在额头上一拍,叫声糟糕,手忙脚乱的把衣服往身上穿。陈晚荣心急之下顾不得其他,提着裤子,趿着鞋子,衣衫不整就冲了出去,直奔灶间。

一头扎进灶间,只见陈王氏用锅铲按住油渣使劲炼油。她一边炼油一边乐呵呵的道:“老头子,晚荣比你顾家,买这么多的油都不晓得要吃到甚时间呢。吃到来年也吃不完呢。这猪油炼好了用坛子装起来,封好了还能放个年把两年,甚时间得去镇上买几个坛子回来。”

陈老实坐在灶前一边往灶洞里放柴禾,一边吃着油渣,好象馋猫吃着鲜鱼般快活,嘴角沾满了猪油,油腻腻的,在火光遇映照下闪闪发光。

灶台上有一个大篓子,装了多半篓油渣,怕不有几十斤,陈老实站起身,从篓子里抓了一把油渣,自顾自的吃起来,很是享受,不时嘀咕一句:“又香又脆,等你炼完了,把油渣炒一盘,再喝上几杯。”

“大清早的,你喝甚酒呢?”陈王氏有点不高兴。

陈老实才不当一回事:“又不是我一个人喝,你也喝几杯。这辈子第一次有这么多油渣,不喝几杯行么?”

灶台后面有一个大木桶,热气上腾,陈晚荣凑上去一瞧,只见大半桶猪油还在翻着油花儿,细碎的油渣漂浮在上面。

猪油是做香皂的原料,没想到却给他们炼了当食用油,陈晚荣无论如何是想不到,既觉好笑又有些笑不出来,愣了愣这才道:“娘,不要炼了。”

陈老实两夫妇太过专注于炼油,没有发现陈晚荣进来,直到陈晚荣说话这才发现,笑容一下子出现在脸上,乐不可支。陈老实嚼着油渣,指着篓子:“晚荣,快来尝尝,可鲜呢,又香又脆,好吃!”

油渣的味道陈晚荣小时候不知道品尝过多少回,刚出锅的油渣又香又脆,入口轻轻一咬就化了,好象酥饼一样,吃起来特有味。更有一桩奇特处,就是刚起锅的油渣温度很高,放进嘴里可以听到滋滋的响声,舌头给烫得生疼也顾不了。

见了陈老实那副陶醉模样,陈晚荣想起小时候偷吃油渣的趣事,不禁莞尔。现在不是笑的时候,又不能笑,只得一本正经的道:“爹,娘,猪油我买回来做香皂的,不用炼。”

昨天回来陈晚荣就说这是用来做香皂的,二老不信猪油能做香皂,是以两夫妇昨晚一商量,决心今天起个绝早,把猪油给炼了,然后找些东西装起来慢慢吃,今年吃不完来年再吃。

陈晚荣这话不容置疑,陈老实夫妇不得不信,一下子愣住了。陈王氏不由得发慌了:“那可怎么办?都炼了一半了呢!这下完了!”

陈老实脸一下子拉下来了,很没好气的道:“都是你出的主意。你甚么好主意不出,尽出这等馊主意!”

这事是陈王氏的主张,陈王氏自觉理亏,有些底气不足的顶撞起来:“那你别吃。把油渣当饭吃,还好意思说我。”

火yao味十足,眼看着就要起争执,陈晚荣忙岔开他们道:“娘,炼就炼了吧,炼了也能做香皂,反而省事些。只是,这要费很多柴禾、功夫,不划算。”

只要能用比什么都重要,柴禾、功夫二老倒不在乎,长舒一口气,互相瞪一眼。陈老实忙着退火,陈晚荣把锅里的油渣打量一眼,才炼了一半,道:“爹,别退,把这锅炼完。”陈老实又把退了的柴禾放进灶洞。陈王氏接着炼油。

陈晚荣这才出了灶间,把衣衫整理好,打了一盆热水洗脸。洗好脸,回到灶间帮着收拾。菜板边放了一个大盆,盆里装了几十斤切好的猪油,酒杯大小,很均匀,陈晚荣问道:“娘,这是您切的?”

不清楚陈晚荣问这话的用意何在,陈王氏怕又出错,一时不好接口,看了一眼陈老实。陈老实有点不好意思,脸红红的道:“晚荣,是爹切的。你娘说要炼油,要我帮着切,我就切了些出来,还有一些没切。”

陈晚荣夸奖起来:“爹,您切得真好,大小均匀。我也来切。”

满以为陈晚荣要埋怨,没想到却是得到一通夸奖,陈老实羞赧之色尽去,代之而起的是一脸的骄傲,假谦虚起来:“那有啥呢,爹当做木活切的,没咋整就切这么多了。”

陈王氏的心就细多了,问道:“晚荣,不炼油了,你还切做甚呢?”

“娘,切了做起来方便些。娘,您想啊,把整扇猪油放到锅里去煮很不方便,切成小块就方便多了。”陈晚荣知道她没有化学知识,一时难以理解,耐心的给她解释起来。

切与不切都可以做香皂,切了要方便些。这毕竟是最原始的手工操作,不是现代社会使用机器生产,方便就显得更形重要了。

陈王氏马上就指派起来了:“老头子,还愣着做甚呢,快帮着切。”

这话有道理,陈老实没有理由不听,横过袖子把油腻腻的嘴一擦,撸起袖子道:“晚荣,你放着,爹来!”

“爹,您歇着,我来就行了。”陈晚荣握着菜刀,开始切猪油。

陈老实摸着额头想了想,道:“晚荣,那我们爷儿俩一起切。”也不等陈晚荣说话,转身进了左边屋子,等他出来时手里多了一把明晃晃的斧头,左手里还一块厚厚的木块。

陈老实来到灶间一瞧,地儿有限,放不下。转身去了堂屋,把木板往桌子上一放,顺手放下斧头。搬过一张猪板油,放在木板上,操起斧头就剁下去。他的斧头功夫不错,一斧接一斧的剁下去,大小均匀的猪油越来越多。

陈王氏炼完这锅,把油舀到装油的木桶里,然后再来烧菜做饭。等她把饭菜做好,陈晚荣和陈老实已经把猪油给切完了。陈晚荣不得不佩服陈老实的斧头功夫,他切的猪油比自己切的多很多。

“晚荣,老头子,吃饭了。”陈王氏把饭菜端到桌上,催促起来:“快点吃,都这一大天了,再不吃就饷午了。”

陈晚荣并没有急着去吃饭,而是把切好的猪油放在一个木桶里,加些水,直到水把猪油全部浸没为止,然后向里面撒了差不多一斤纯碱。

忙完这头,陈晚荣拿起一个瓦罐把炼好的猪油舀了一瓦罐,留着炒菜吃。然后提了几杯井水,倒在油桶里,用棍子搅均匀。

用猪油造香皂和用皮革废水做香皂的原理是一样的,但操作过程却大为不同,陈老实夫妇看得不明所以,眼睛瞪得老大,不解的问道:“晚荣,你这是做甚呢?为啥要加水?为啥要用水泡?还要加纯碱?”

一个问题接一问题的抛出来,迷茫得象陷入迷宫的孩子。

陈晚荣还没有来得及解释,只见陈王氏一碰陈老实,指着桶里急切的道:“老头子,快看,油怎么变浑了呢?”

陈老实一瞧,可不是嘛,原本炼好的猪油很是清澈,陈晚荣只不过加了几桶井水下去,却一下子就变浑浊了。要是温度降下来的话,油应该凝结成块,桶里不断冒热气,还很烫,又有沉淀出现,这种事陈老实夫妇生平第一遭遇上,要不惊奇都不行。

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