重生90年代,成为中华名厨

六二六二

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第319章 不允许欺辱家人

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在出租屋里把行李放好,冯斌提议中午带父母和四姐、四姐夫以及孩子们去东方明珠餐厅吃饭。

对冯斌这样的安排,四姐和四姐夫自然是同意,孩子们也非常希望去。

不过父母却有些担心这么多人去,会影响到冯斌的工作。

得知父母的担忧,冯斌笑着说:“没关系的,爸妈你们别紧张,也别担心,东方明珠餐厅和德兴酒家没有什么区别的。

你们在德兴酒家不是都很自在吗?在那边一样可以很自在的,都可以当成是我的地方。”

四姐夫听了问:“老五,这么说那个东方明珠塔里的餐厅,是你的了?”

四姐立刻说:“老五是那的主厨,餐厅当然是老五的。”

四姐夫接着感叹道:“老五现在是真厉害,东方明珠塔里都有你的地方。”

冯斌听完四姐夫这么说,他先是一愣。

接着他和郑清悠一起笑了起来。

郑清悠边笑边解释:“姐夫,东方明珠塔里的餐厅产权不是归属小五哥,但是经营权是小五哥的。”

冯斌也笑呵呵说:“对,我是有经营权,但是电视塔的产权不属于我的。”

母亲说:“那么大一个塔,要是产权变成你的,还得了啊?”

母亲的话也让大家再次大笑起来。

然后冯斌领着家人一起下楼,一起上了冯斌借来的面包车,直接赶往了东方明珠塔。

来到东方明珠塔下,上一次父母带孩子们进去过。

这还是四姐和四姐夫第一次近距离看。

四姐夫仰头看了半天,才感叹道:“是和电视上看到的不一样啊。”

四姐听了笑着说:“当然不一样,电视上哪有这么高。”

冯斌领着他们从后面员工通道,乘坐平时往餐厅运送货物的电梯上楼。

踏进餐厅时,餐厅里的服务生们马上主动上前问候。

“欢迎光临。”

紧接着餐厅的领班经理走上前,主动向冯斌介绍餐厅今天预订情况。

“主厨,今天已经全部预订完毕,晚上有六桌客人预订了鲍鱼红烧肉,八桌客人预订了鸡髓笋,三桌客人预订了虾子大乌参。”

听着领班经理的汇报,冯斌一边点头听着,一边也是思考琢磨了一番。

这几道预订的菜,是冯斌在经营一段时间餐厅后,给餐厅增加的一些菜。

每次增加菜品,实际上冯斌也都是需要经过一番深思熟虑。

因为餐厅内部不能用明火烹饪,所以每次增加的菜品,都需要考虑到这一点。

尤其是上菜过程中的一些问题,都是要提前考虑到的。

增加的这几道菜也都是要预订,是为了保证每次备料不至于浪费。

毕竟像是鸡髓笋和虾子大乌参,做一次也都是要提前准备,一旦准备出来没有客人点,食材不可能放很久。

冯斌心里迅速判断,然后对经理说:“你打电话通知德兴酒家,把几样预订的东西准备出来,午餐过后,我会回德兴酒家去准备。”

经理是立刻答应着,然后也是转身去打电话通知。

就在冯斌和经理安排餐厅的事情时。

郑清悠是领着冯斌父母、四姐、姐夫和孩子们在餐厅里参观。

父母和四姐、姐夫一开始还有些放不开,餐厅里很多东西他们都不敢轻易去触碰。

但是三个孩子完全没有那些顾虑,在熟悉了一下后,三个孩子在餐厅里来来回回跑动,甚至还跑到窗子前去向外面看。

三个孩子的嬉闹声,自然也是在餐厅里回荡起来。

很快,引起餐厅里不少人的注意。

有一些服务生对三个孩子在餐厅里跑动嬉闹有些意见。

“怎么回事啊?这三个孩子在餐厅里这样又跑又叫的,真是好吵。”

“可不是嘛,感觉这种乡下来的小孩子,一点教养都没有。”

“嘘,别说了,三个孩子是主厨带来的。”

“主厨带来怎么了?这么闹就是不好嘛。”

冯斌本来在思考餐厅经营的事情,突然就听到一些服务生凑在一起嘀嘀咕咕议论。

他看向那几个服务生,发现几个服务生不但是越说越来劲,还凑在一起嘀嘀咕咕讨论起来。

冯斌立刻让经理把所有的服务生都给召集起来。

他这样做,把父母、四姐和姐夫以及郑清悠和孩子们都吓到了。

冯斌看着站好队列的服务生,一脸严肃地说:“我刚才听到有人在私下里讨论客人的事情,这种事情我不希望以后在餐厅里发生。

另外,客人来餐厅里是消费,我们是为客人提供服务,无论客人是大人还是孩子,他们都有在餐厅里自由走动和说话的权力。

你们私下里议论客人,甚至还对客人有鄙夷的态度,这种事情绝对不允许在餐厅里发生。”

接着冯斌很直接,把那几个私下里凑在一起议论的服务生叫出来,当众就直接开除。

在开除后,冯斌看向几个不服气的人说:“我知道你们不服气,但是我要告诉你们,如果以后再遇到相同的情况,我希望是你们可以去提醒顾客,而不是在背后议论。”

其中一个服务生依旧是不服气,主动站出来说话。

“主厨,你这分明就是徇私,这里是东方明珠餐厅,是我们沪海对外的一个窗口,您带着自己家人来参观,任由家里的孩子在餐厅里嬉闹,这难道不是错吗?”

冯斌听后笑着反问:“现在是营业时间吗?”

这话一下子把服务生给问得哑口无言。

这个时候,母亲站出来帮忙说话:“小五,人家说的也没错,刚才三个孩子在这里乱跑乱叫确实不对,是我们自己没管好孩子,你不要开除人家。”

冯斌看向母亲说:“妈,您不用这样说,不说现在不是营业时间,即便是餐厅营业时间,我自掏腰包请你们过来吃饭,难道说消费了,还不能在我消费的地方随便说话吗?

何况现在还不是营业时间,我们餐厅还没有客人,孩子们在餐厅里跑动也没有影响到任何人。

我不认为我是在包庇孩子,妈您和爸也没有任何的过错。”

冯斌再次看向服务生们:“如果是在营业时间,出现刚才的情况,你们应该怎么做?

你们应该去提醒带孩子的顾客,请他们把孩子带回座位,不要让孩子在餐厅乱跑。

以免给其他客人造成困扰,或者是孩子们自己跑动中受伤。

最重要的是,你们不能不去提醒顾客,反倒是凑在一起私下里议论顾客,明白吗?”

被冯斌这样一说,服务生们也都是只能乖乖听从,纷纷表示明白了。

最后原本要被开除的服务生,冯斌又给了他们留用的机会,不过扣除了他们当天的工资作为背后议论的惩罚。

“我这样做是告诫你们,无论什么时候,都不能在背后议论客人,记住了吗?”

服务生们异口同声回答:“记住了。”

训斥过服务生后,冯斌也专门对家里三个孩子进行一番说教。

之后营业时间里,服务生们也发现,小孩子们很乖巧一直坐在位置上,并没有再随意跑动,或者是在餐厅里喧闹。

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