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第425章 拔丝红薯1

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雪化后的几日,苏芋除了那次回苏家村教大家灌腊肠、腌腊肉以外,剩下的这几天几乎都窝在酒楼里,哪儿也不想去。

就连黄莺莺、安然她们喊她来去梨园小聚她都不去,而拒绝的理由也是让黄莺莺几人很是无语。

“我不要去,太冷了,还梨园呢,冰天雪地的,梨树上别说朵花、果子了,叶子都没得有,光秃秃的枝丫有什么好看的,不去不去!”苏芋头摇的跟拨浪鼓似的,手上抱着汤婆子不撒开。

安然无奈扶额:“梨园里虽说没有梨花、梨子,但也有别的花卉在的,还能一起围炉煮茶,你先前在茶饮楼弄的那个我找莺莺订了一套,大家热热闹闹的聚一下,多好呀。”

“对啊小芋,你之前不是还说过有这种小宴让我带上你的嘛,怎么到了我来找你,你又不去了呢。”

无论众人怎么劝说,苏芋都不为所动。外面零下十几度,她疯了不成,才不要出去呢。

还是黄莺莺眼睛一转,计上心来,拂开前面的安然她们,凑到她耳边悄声说道:“小芋啊,听说我堂妹把陈小姐也叫去了哦,你想不想多跟陈小姐聊一聊啊。”

“嗯?真的?”苏芋倒是挺想见见陈小姐的,她哥这个铁木头,自从去书院读书后,这么多年从未往家传过家信,这次回去后,却三五不时的就来一封,都是告诉她若研制了新吃食,记得去给王老爷子送一份去等等。

看的苏芋好气又好笑,这是想要给王老爷子送的嘛,这分明是想让她给陈小姐去送。

不过因着天气的原因,众食客好似更喜欢吃火锅一些,再加上她这几日也实在是懒得研制新美食,就一直没去弄,但若是陈小姐去梨园会的话,她去一下也不是不可以,就当做是替她哥看看了,虽然这两人至今八字没一撇呢。

苏芋想了想,还是决定跟着她们一同去梨园,当然,话还是要说的漂亮些:“看在莺莺你们这么诚心宴请我的份上,本小姐就勉为其难的跟你们走一趟吧。”

慵懒俏皮的语气把黄莺莺都给逗笑了,啐她一口,小声骂她不知好歹。

苏芋左耳进右耳出,开始仔细琢磨带点什么去,既然是梨园小聚,那当然要准备些点心茶饮之类的了,这些有苏芋在,其他人自然是不用操心的。

“小芋,我让茶饮楼的伙计做点喝的送过去,安然也让小厮去买了徐记铺子的糕点,所以剩下的你就看着弄点就行了。”黄莺莺凑过来,讨好的笑了笑:“不过我想吃个炸鸡好不好,都好久没吃了呢。”

苏芋站起身,一脸好说话的样子,笑道:“炸鸡好说啊,牛厨子他们一会儿会炸,到时候带走一只就行,我看看再做点什么其他吃的吧,拔丝红薯你们要不要吃?”

“拔丝红薯?跟烤红薯有什么不同吗?话说我都好久没吃到烤红薯了呢。”黄莺莺摇摇头,眼睛放光的看向她。

“不太一样,只是一种红薯的做法而已,也可以做拔丝山药等,对了,梨园有炉子吧?这个拔丝红薯可是要趁热吃才行,不然凉了外面糖壳硬掉就没法吃了。”

“有的有的,小炉子小锅都有。”黄莺莺连连点头。

“那就好,莺莺你先带安然她们去楼上休息会儿吧,我把这些食材都准备一下。”苏芋搓搓手,刚放下汤婆子还是有些不太适应呢。

等苏芋准备好,叫众人一起出发时已经是半个时辰之后的事了,梨园离着酒楼还是有段路程的,坐着马车也行驶了差不多两刻钟。

她们来的不算早,到地方时,外面已经停了好几辆马车,几人在侍女的带领下往梨园深处走,因着天寒地冻,这小宴自是不能在院里的,所以苏芋进屋感受到热气哄哄的地龙时,提着的一颗心才算是放了下来。

“莺莺你早说嘛,你要是早点告诉我梨园屋里有地龙,都不用你劝我就来了。”苏芋坐在圈椅上,手里捧着一杯热乎乎的珍珠奶茶,甭提多惬意了。

黄莺莺哭笑不得:“我这也是一时忘记了,今儿个来的都是相熟的一些小姐妹,刚刚丫鬟来报,说陈小姐已经到门口,马上就来了。”

苏芋闻言稍稍坐直了身子,旁边黄莺莺见状,一脸八卦样的凑过来:“小芋啊,你哥跟陈小姐的事情是真的?”

“什么真的,不知道你在说什么。”苏芋低垂着眉眼,对她哥和陈小姐之事三缄其口,倒不是保密心多强,主要是她也不了解具体是个什么情况。

陈蕴菡再侍女的带领下走进来,瞧着满屋子的人,环顾了一圈,果断选择坐在苏芋身旁,倒是让她的小姐妹,也就是莺莺的堂妹黄怡怡还吃了个醋。

“哎呀,挨着苏小姐,中午的吃食会更好一些哦,苏小姐的手艺你还不知道嘛。”陈蕴菡跟黄怡怡小声咬耳朵。

她才不会承认离苏芋这么近是因为她是那人的妹妹呢。

苏芋同她问了好,两人之前就认识,倒也没什么陌生感,只是偶尔能觉得出陈蕴菡还是会害羞的。

瞧着时候差不多了,苏芋便同黄莺莺一起去隔壁小屋做拔丝红薯去。

“啧啧,也就我吧,来陪着你打下手。”黄莺莺掀开食盒,将里面的红薯块都倒出来。

“你叫我来的,又是这梨花宴的东道主,你不陪我谁陪我。”苏芋翻了个白眼,给切好红薯里面撒一些淀粉,然后用手不停的给抓拌均匀,让红薯的表面都能够裹上淀粉,这些淀粉不用裹太多,有薄薄的一层就可以了,这样红薯炸出来外皮会更酥脆一些。

小锅里倒入半锅油,在油微微冒起青烟时把裹了一层淀粉的红薯块倒进去炸,油泡泡倒腾起来,等稍微炸一会好让表面的淀粉完全定型后,才用筷子轻轻拨动,如此好让红薯块能够快速受热均匀。

梨园里莺莺准备的炭是上好的无烟炭,在屋里弄这些炸物倒也不会呛,苏芋一直用小火慢炸着锅里的红薯,不然火大了里面不熟外面还容易糊。

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