“你写的诗词文章让我看小乙你可真看得起我！”
张铁嘴显然误会了宁复，以为他写的是什么诗词让自己鉴赏。
虽然张铁嘴也读过几本书，但和宁复这种从小读书的人还是有不小的差距。
“张叔您误会了，我写的可不是什么诗词，而是话本！”
宁复笑着纠正。
“话本”
这下张铁嘴愣了一下，随即接过宁复递来的话本仔细观看。
“狄仁杰断案传奇！”
张铁嘴看到题目时也有些惊讶。
做为一个精通唐传奇的人，他当然知道狄仁杰是谁，所以也十分感兴趣的看了下去。
公案小说本来就是评书的一大类，张铁嘴以前说过一些。
不过这个时代的公案小说都比较零散，也没有固定的主角配角，一般都是官员审案，从而得出真相之类，十分的直白。
但宁复写的这本书却不一样，小说一开始就以狄仁杰去并州上任时，夜宿山间寺庙，因为一场暴雪，将所有人都困于寺庙之中。
而在这个封闭的环境之中，接连有人死亡，凶手就隐藏在人群之中。
狄仁杰身为官员，在这样的情形下进行有限度的搜查和推理，最终抓到真凶。
上面这个其实就是被后世侦探小说用烂的暴风雪山庄模式。
可是放在大宋这个时代，却十分的新颖。
至少张铁嘴看的拍案称奇，一张脸上时喜时怒，完全沉浸在案件之中。
宁复写的字数并不多，因为时间有限，他只写了不到两千字，案子也讲到一半。
张铁嘴很快看完，随即就向宁复问道：“后面的呢，真正的凶手到底是谁”
“后面我还没写，张叔您觉得这个案子怎么样”
宁复笑着问道。
“好！太好了！我讲了这么多年，还是第一次遇到这么精彩的话本！”
张铁嘴兴奋的再次拍案，随即又向宁复再次道：“小乙，这真是你写的”
“这点张叔不必怀疑，不过我写的比较粗，有些细节没有完善，做话本应该没问题吧”宁复再次问道。
两千字并不多，宁复写的这个，只能算是一个比较精细的大纲。
想要做为话本的话，对说书人的功底要求很高。
“没问题，我当年的名声可不是白来的！”
张铁嘴信心满满。
说书人也需要勤学苦练，一个好的说书人，嘴上功夫相当的强。
比如有些细节就需要说书人自己去完善，甚至话本中的一句话，说书人可能就要扩充出一大段情节。
“我相信张叔，要不晚上就在东仙楼说这段怎么样”
宁复再次提议。
他欠王贵一个人情，刚好借张铁嘴之手还回去，毕竟张铁嘴把这段书说好了，也能帮东仙楼吸引客人。
“今晚！”
张铁嘴闻言犹豫了一下，随即重重点头道：“行，我今天好好琢磨一下，晚上就开讲，免得让东仙楼的人小瞧了咱们爷俩！”
“那太好了，晚上我还要去东仙楼办事，到时我在下面给张叔你助威！”
宁复闻言大笑道，随即就起身告辞，张铁嘴要琢磨话本，所以也没有挽留。
……
傍晚时分，宁复再次出门，本来他想叫上虎头一起的。
但虎头不放心家里的钱，说什么也不肯离开，宁复也只好随他了。
今天东仙楼的客人似乎多了一些，一楼的桌子坐了大半。
台上还是昨天的那个瞎子在弹唱，应该还没轮到张铁嘴上台。
“小郎君来了，快请坐，吴师傅他们早就准备好了！”
王贵再次热情的迎了出来，怀里竟然还抱着一只漂亮的白猫。
只见这只猫全身长毛，如同一朵蓬松的白云一般，与中原本土的狸花猫有很大的不同。
“咦，这应该是西域的长毛猫吧”
宁复看到王贵怀中的猫也有些惊讶，这种长毛猫只有中亚才有，后世的波斯猫就是这种猫的后代。
王贵闻言也大为惊讶的道：“小郎君好见识啊，我认识这么多人，极少有人能像你这样，一口道出我家玉佛儿的出身！”
“玉佛儿这名字还真是别致！”宁复再次笑道。
“小郎君快请坐，我家玉佛儿可是我花了上百贯，从一个西域商人手中买来的，整个京城都找不第二只来！”
王贵十分热情的拉着宁复到后厨坐下，献宝似的把怀中的猫抱给宁复观看。
宁复仔细的打量了一下这只白猫，随后点头道：“这只猫毛色纯白，骨架匀称，眼睛也十分明亮，的确是一只好猫，只是可惜……”
“可惜什么”王贵有些紧张的追问。
“可惜猫眼是绿色的，如果是蓝色的，就更加稀有了！”宁复笑着回答。
“对对对，卖猫的胡商也说过，蓝眼的猫更加少见，一只就要卖上千贯，可惜他手里也没有。”
王贵更加兴奋，他第一次遇到像宁复这么懂猫的人，一时间竟有种相见恨晚的感觉。
“蓝眼猫不要也罢，因为这种猫虽然稀有，却往往都伴有耳疾，但若是用这种蓝眼猫与绿眼猫杂交的话，有可能会生出一眼蓝一眼绿的异瞳猫，这种猫就更加少见了！”
异瞳经常出现在后世的波斯猫，不过波斯猫是十九世纪才培育出来的。
这个时代虽然没有波斯猫，偶尔也有一些猫会出现异瞳，只是极其少见。
“竟然真有异瞳猫，我还以为只是一个传说呢！”
王贵闻言再次露出震惊的表情。
宁复不但知道异瞳猫，还知道异瞳猫的繁育，甚至还大大方方的讲出来，这可实在太出乎他的意料了。
就在这时，吴师傅亲自端上来两碗烩面。
一份是普通的羊肉烩面，另一份则是比较奢侈的三鲜烩面，里面加了鱿鱼、海参，不但做法复杂，味道也更上一层。
“小郎君请品尝！”
吴师傅这时也有些紧张的向宁复道，他昨天和几个徒弟忙了一整天，就是为了练习烩面。
宁复也没有客气，拿起筷子先尝了一下普通的烩面，随即就点头评判。
“汤浓味美，特别是面十分劲道，吴师傅果然不愧是白案大厨！”
听到宁复的夸奖，吴师傅也松了口气，随即请宁复品尝三鲜烩面。
这道烩面花费的功夫更多，味道也更难把握。
宁复夹起一块鱿鱼，这东西在这个时代称为柔鱼，东京梦华录中就有记载。
海参也一样，都是制成干货贩卖。
宁复尝了一下鱿鱼，但却微一皱眉。
因为他发现鱿鱼的口感稍硬，牙口不好的人，恐怕不太容易嚼烂。
“吴师傅，你这鱿鱼是怎么泡发的”
宁复抬头问道，鱿鱼是干货，吃之前都需要泡发才行。
“泡发不就是用水泡吗”吴师傅也是愣了一下才道。
“难怪。”
宁复微微一笑：“用水泡发的鱿鱼口感稍硬，牙口不好的人根本吃不了，所以最好用碱水泡发。”
“那海参是不是也要用碱水泡”
吴师傅听到这个窍门也大为惊讶，做面点时经常用到食碱，可用碱泡发鱿鱼他还是第一次听说。
“不用，海参用冷水浸泡就行，鱿鱼则需要先用冷水泡六个时辰左右，再用碱水泡两个时辰左右，这样泡出来的鱿鱼更加脆嫩。”
宁复把泡发的流程给吴师傅介绍了一遍。
吴师傅如获至宝，这种对食材的处理窍门，大都是厨师的不传之秘。
虽然说穿了十分简单，可如果没人告诉你，恐怕你一辈子也想不到。
宁复说完又尝了一下烩面中的海参和羊肉。
相比之前的羊肉烩面，这种三鲜烩面的确更加美味，当然价格也更贵。
除了鱿鱼之外，三鲜烩面并没有其它的问题，甚至比宁复做的还要好吃。
吴师傅好歹是专业的厨子，对火候、食材的处理等都比宁复要强得多。
“小郎君，我准备明天就正式推出烩面，到时希望你来帮我捧场啊！”
王贵最后开口道。
“没问题，明天我就把烩面停了！”
宁复也听出了王贵的言外之意，当即爽快的回答。
“好，尾款我也准备好了，到时一并结了，以后若有什么其它的生意，希望宁小郎君不要忘了在下！”
王掌柜同样十分爽快的道，和聪明人做生意就是方便。
就在这时，前面大厅的琵琶声停了下来，宁复也再次一笑道：“王掌柜，我给你准备了个小礼物！”
“礼物”
王贵一愣，宁复明明是空手来的，哪有什么礼物
“您跟我到前面的大厅，一看便知！”宁复神秘一笑。
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