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第98章 糊辣,酸辣,麻辣和纯辣(一)

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“是曼陀铃啊!”

“曼陀铃果实!”

“她要干什么?!”

“这是要做什么?”

“她要现场做料理吗?!”

一车车食材被推进了会场,鲜活无比的果冻鱼,仍在张牙舞爪的果冻虾,巨大化美味萝卜跟巨大化萝卜蘑菇,还有新鲜的曼陀铃辣椒果实。

周围开始骚动起来,矮人们凑在一起窃窃私语,杰伯大法官努力地探了探头,跟奈奈子还有摩根互相对视一眼,才斟酌着开口:

“呃,米露小姐,你是要现场进行曼陀铃果实的料理制作?”

这还真是有史以来第一回,被控告人在现场开始做菜的。

“反对!”

“反对!这是对先祖的亵渎!”

“反对!这是对甜食的侮辱!”

长老团高声反对,可杰伯看看一旁气鼓鼓的桑妮公主,非常无奈地敲了敲法锤:

“根据法典,被控告有罪的人可以以一切手段来证明自己无罪,反对无效。”

奈奈子异常好奇,碧色的眼睛微微眨了眨,忍不住向开始忙碌的徐米露提问:

“米露小姐是打算用曼陀铃果实做菜吗?”

曼陀铃果实无毒,其实在曼陀铃岛的美食猎人圈里早就不是什么秘密,但因为嗜甜的矮人们根本接受不了剧烈的味蕾刺激,这样食材的开发进度也就一直被无限拖延下来。

“是的,辣味其实跟酸味,甜味一样,它只是一种很普通的味道,但因为厨师的心意不同,它又不平凡。”

徐米露绑上围裙,伸手在水桶里一捞,一条长达半米的果冻鱼就被她带出了水面。

【果冻鱼:通体鲜红,全身无刺,因鱼肉嫩滑宛若果冻而得名,对生长环境要求极为苛刻,一般只出现在含糖量较高的河流之中,捕获等级七颗星。】

【果冻虾:全身无毒,因其颜色鲜亮透明,肉质软糯而得名,捕获等级七颗星。】

徐米露手一碰到食材,有关的食物图鉴立刻跳了出来。

“欸?是要用果冻鱼做菜吗?真是稀奇,很少看见这样的搭配呢。”

奈奈子笑起来,一边沉默的摩根也开口了:

“果冻鱼鱼肉顺滑,一般会采用干煎或者是熏烤的烹饪手法,不知道她会选择怎么做。”

徐米露只当听不到周围的议论声,既然要用厨艺替辣椒和米茜王后正名,那她就得拿出所有实力,完完全全打败对方,让对方输的心服口服。

辣味跟甜味一样,都是世界的瑰宝!

刀背重击鱼头,果冻鱼立刻陷入昏迷,用刀剖开鱼腹部,去除鱼鳃鱼脏,洗干净后泡在水里备用。

锅中加入半锅黄糖沙砾,把双色曼陀铃埋入,开火加热,这一步所有人看得都是满头雾水。

“这是要做什么?难道要用黄糖沙砾煮曼陀铃果实?”

杰伯大法官好奇起来。

徐米露没有回答,而是转头开始准备其他食材。

“哼!就是装腔作势,那种可怕的东西,怎么做都不会好吃的!”

像是想起了什么不好的回忆,大长老狠狠打了个寒噤。

呆呆的二长老探头探脑:“大哥,你怎么知道它不好吃啊?”

大长老一把捂住了愚蠢弟弟的嘴。

……

这头徐米露还在有条不紊的备菜,酸柠檬切片,另取三只柠檬,隔着白色纱网一点一点榨出汁水,酸味很快蔓延开来,离她最近的矮人卫兵忍不住咽了咽口水。

颜色呈半透明的果冻虾取出,这种只生活在黑巧克河流之中的虾极为干净,虾背虾腹都没有一点杂质。

徐米露动作很快,鲜活的果冻虾入盆,双色曼陀铃辣椒切成细小的颗粒,柠檬片切丁,香菜切末一起倒入,加以火焰琉璃叶糖粉调味,再加满满一整杯仙人掌饮,就可以盖上盖子腌制。

桑妮的准备很充分,牛肉也是最新鲜的,上面还带着点点血丝,轻轻一按立马就会回弹。

“品质不错。”

徐米露自言自语道,但手上的动作没有停下来。

牛肉切成拇指大小的颗粒,用盐,黄糖,罗拉提供的酒腌渍十分钟。

锅中烧油,油温升高之后加入生姜丝,葱段炒出香味,火焰曼陀铃切丝入锅炝炒,再加入牛肉粒,巨大化美味蘑菇丁一起翻炒,一阵极为强烈的辣味迅速在场中蔓延开来。

“咳咳咳咳咳,好呛!还说不是被诅咒的食物,我的眼睛好痛!”

大长老捂着红彤彤的眼睛,可怎么擦都无济于事,只能痛到满地打滚。

“如果你不用摸过辣椒的手再去摸眼睛,说不定会好受一点。”

徐米露毫不留情地戳穿对方在众目睽睽之下试图偷辣椒的行为,手腕翻动,锅中顿时冒起三丈高的火焰——

“哇!这简直太精彩了!!”

奈奈子十分捧场地鼓起了掌,就连杰伯大法官也忍不住往前探了探身,试图看得更清楚一些。

“油温过高,加上火焰曼陀铃的特殊作用,所以看起来像是着了火。”

徐米露轻松无比地抬着手里的锅,上下翻飞之间,火焰包裹着牛肉粒跟蘑菇粒一起翻滚,剧烈的刺激让场中不少人开始咽口水。

炒制之后的辣椒充分释放了香气,那是跟甜点不一样的感觉,如果说甜味是穿着蛋糕裙的可爱淑女,那辣味就是一个穿着红色舞裙的吉普赛女郎,热辣而奔放。

已经有人开始期待成品了。

徐米露又如法炮制,重新制作了一份麻辣鸡杂,而鸡杂出锅的同时,一股微微焦糊味也从旁边的黄糖沙砾里传了出来。

“是火候把握的不恰当吗?”

面相凶恶的摩根摸了摸自己的光头,有些遗憾对徐米露道:“看来这道菜是失败了。”

“不,这样就是我需要的结果。”

徐米露微笑着倒出锅里的黄糖沙砾,里面的辣椒因为干燥和高温,已经丧失了全部水分,变得干巴巴,表皮甚至已经开始发黑变糊。

她不紧不慢地取出那条处理好的果冻鱼,刀尖飞快旋转,一呼一吸之间,整条果冻鱼就像是花瓣一样慢慢展开,均匀的铺在白色的盘子中。

这一手显然惊艳了不少人,就连罗拉也忍不住瞪大了眼。

鱼片加盐,糖还有仙人掌饮腌制片刻,跟萝卜片还有辣椒丝一起入锅翻炒,等到鱼片完全变色,迅速关火,再把糊掉的辣椒研磨成辣椒粉均匀撒在上面,起锅热油,烧热后往上一浇——

“滋啦……”

热油跟糊辣椒粉在高温下持续反应,一股别样的特殊香气被激发出来,鱼片微微颤抖,卷曲,竟然变成了一朵缓缓绽放的鲜花。

“糊辣牡丹果冻鱼,酸辣柠檬果冻虾,麻辣鸡杂炒香锅,纯辣喷火牛肉粒。这是来自我家乡的味道,有谁想尝尝看吗?”

徐米露微微一笑。

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