官场巅峰,从基层刑警开始

君常在

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第89章 饭桌上的较量(下)

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叶莹莹端起茶杯喝一口,然后慢慢回味道:“嗯,非常正宗的冰岛普洱,味道非常不错。”

牛志权又对杨晨说道:“杨警官,冰岛普洱一般女的喝得多一些,也不知杨警官是否喝得习惯?”

说完便示意杨晨喝一口尝尝。

杨晨还没有喝便连忙说道:“喝得惯,喝得惯。”

冰岛普洱。

杨晨当然喝得习惯。

杨晨不挑茶,几乎什么茶都能喝,但要说最爱的话,当然还得是普洱茶之王老班章。

又过了大概半个小时,他们点的菜便开始上桌了。

满满当当、层层叠叠,将一张大圆桌子摆得找不出一丝缝隙来。

三人面前的酒杯,也被服务员倒上了红酒。

“来来来,为了我们此次能够相遇,为了我们的缘分,干杯!”坐在主位上的牛志权举起了酒杯。

“干杯!”

杨晨和叶莹莹也举起了酒杯。

牛志权指着最中间的主菜跟服务员说:“给每人都盛一碗。”

服务员盛好后,牛志权问杨晨:“杨警官,知道这是什么菜吗?”

杨晨心里明白,新的一轮暗战,已经开始了。

如果杨晨说不出这道菜名的话,牛志权肯定又要装逼炫耀了。

杨晨都没有动筷,便笑着说道:“这应该是御用佛跳墙吧。”

牛志权脸色微微一变:“哦!不错呀!杨警官竟然认得这道菜。”

“那杨警官知道这道菜是用什么做的吗?”

杨晨心中暗暗冷笑,非要让我出丑是不是?可惜的是,老子这辈子虽然没吃过这道菜,可是上辈子却吃过不下十次。

只见杨晨神态自若道:“佛跳墙,号称‘闽菜之王’。曾是清宫御宴满汉全席中的极品美味,有着‘中华第一汤’的美誉。它用海参、鲍鱼、鱼翅、瑶柱、鳖裙等几十种名贵原材料,一起放入酒坛,以茶叶或荷叶封坛口,加盖小碗一个,用高汤小火煨炖而成。”

“但是听说当年佛跳墙传入清宫后,由于南方菜的特点比较突出,并不能完全博得皇室的喜欢。于是御膳房管事令满族厨师按照满族饮食习惯对其加以改进,在保留制作工艺的基础上增添了满皇族喜欢吃的鹿肉、飞禽等野味。经过多次的调试改良,最终形成以十八种主料、十二种辅料为食材,佐以皇宫秘制调和汤的制作手法,使佛跳墙成为当时皇帝最喜爱的菜肴之一。”

“我看桌上的这道菜里面有鹿筋、蹄尖、鸽蛋等食材,想必是按正宗皇室御用手法制作的。”

此话一出,不光是牛志权,就连叶莹莹都傻眼了。

他们都用不可思议的眼神看着杨晨。

想不到。

杨晨竟然懂得这么多!

至于身后的三名服务员,更是眼睛都快冒出星星来。

“这位杨先生真厉害,光是凭这道菜的食材,就猜出了我们大厨的身份。不错,掌管这道菜的大厨,乃是我们老板花大价钱从燕京请来的,据说祖上正是宫廷里的御厨,客人们吃了他做的这道菜……”

“咳咳……”

眼见服务员捧错了对象,牛总急忙轻咳提醒。

注意,注意,我才是今天这里的主角!

服务员这才反应过来,赶紧选择了闭嘴。

牛总不信杨晨真有这么高的见识。心想刚才或许是碰巧,让你说了一道刚好认识的菜。

于是又指着另外一盘菜问:“这个呢,你认识吗?”

杨晨笑着说:“这是‘爆炒凤舌’。”

“正宗的‘爆炒凤舌’食材用的是禾花雀舌,但因为这种雀鸟数量十分稀少,有‘天上人参’的美誉,正宗的只供给最尊贵的帝后。寻常之人吃到的凤舌,多是用别的鸟雀舌头制成。”

“现在由于人类的过度捕捉,鸟雀舌头几乎也很少了,人们吃到的‘爆炒凤舌’一般用的是鸽舌。”

说着用筷子轻轻夹了一片放入口中,微微品尝一番之后,满意地点了点头说:“这道菜竟然用的不是鸽舌,而是正宗的鸟雀舌头,已属十分难得。”

此言一出,现场再次陷入安静。

牛志权和叶莹莹齐齐停下手中的动作,用看外星人一样的眼神盯着杨晨。

刚才说话的那名服务员,更是想说而不敢说,脸都给憋红了。

可恶,牛总气得是七窍生烟。

本想着让这小子出丑,不想却给了他这么一个出彩的机会。

可他还是不信邪,于是又指着第三道菜问。

“这个呢?”

“这是白松露。”

“那这个呢?”

“冰糖血燕。”

“蟹黄三丝翅。”

“太极烩雪蛤。”

…………

结果是,牛志权将一桌子的菜都给问完了,杨晨却一个不落地说出了所有名字。

“这这这……”

牛志权惊得已经完全说不出话了,一对眼珠子瞪得就跟驴蛋似的。

只听“噼啪”一声。

他手中筷子把握不住,直接掉在了地上!

至于他们身后的三名服务员,更是惊得站都快站不稳了。

“杨晨,你怎么知道这么多名贵菜品?!”最后还是叶莹莹忍不住叫出声来。

要知道,哪怕是吃惯了山珍海味的她,也最多只能叫出其中三分之一的名字。

可是杨晨呢,竟然叫出了所有菜品的名字。

这不得不让人怀疑,他究竟是怎么做到的?

杨晨内心嘿嘿一笑。

我怎么会知道?

当然是我前世都吃过。

可现在不能跟你们这样说……

那我该怎么解释呢?

略微思考了几秒,杨晨微笑着解释说:“哦,我这个人比较喜欢研究各地美食,所以在这方面多少有一些涉猎。”

”不过呀。”杨晨还不忘自嘲一句,“以前因为没钱,我也就只能在书本和网上研究研究,今日有幸一饱口福,还全是沾了牛少的光呀!

可恶,彻底让这小子装到了!牛志权后槽牙都快咬碎了。

不过虽然内心极度愤怒,可该装的风度还得装,只见他举起酒杯说:“杨晨同学客气了,我既然要请莹莹和你吃饭,那当然必须得拿出诚意请你们吃好吃的,来,我们干一杯。”

说着便笑盈盈地跟两人碰杯,好像刚才那个咄咄逼人,一心要让杨晨出丑的人不是他本人一样。

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