海岛随军:七零炮灰好孕卷死女主

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第143章 废物利用

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“是啊,当地的海民都不吃这玩意。”

“是么?”

“可不是么,这玩意儿就是废物啊!”

“这明明是好玩意儿啊!。”

见林娇娇说的一本正经,两人仍旧持有怀疑的态度。

接着,又见林娇娇兴冲冲的捡起了花蛤和鲍鱼,更是有些怀疑人生了。

李文英再次忍不住多嘴:“妹子,我知道你的厨艺不错,但这玩意是真不好吃,而且又没肉,你弄它来能做什么呀?”

林娇娇抬头看着一脸问号的两人,笑着解释:“当然是用来做菜,而且吃了它们对身体很好呢!”

“尤其是鲍鱼,不管是对男人还是对女人,那都是非常有益的!”

李文英眼神一亮:“你说的是真的?真的有用?”

这迫不及待的样子,直接把旁边的张秀琴逗乐了。

李文英反应过来红了脸:“但是这个味道实在是不敢恭维啊!”

“那要看怎么做,海鲜最大的问题就是腥,只要想办法去了它的腥味,就好吃了。”

“被你这么一说,我都有些期待了!”

张秀琴是相信林娇娇的能力的。

见她这么笃定,也开始往自己的篮子里塞鲍鱼和花蛤。

李文英见状,也跟起了风!

悄悄打量了眼林娇娇的背影,心中了然。

难怪这小日子过得这么好,原来还有别的东西加成。

那要是她也学会了,说不定他家那口子还真能回到当年,重振雄风呢!

想到这里,手上的动作加快了。

涨潮前,几人满载而归。

回去的路上,李文英旁敲侧击的想要跟着林娇娇一块学做这些海鲜。

张秀琴虽然心里也想,但碍于之前林娇娇跟李文英的关系不是很好,也不好跟着一块说。

林娇娇见她们跃跃欲试,倒也没藏着掖着。

毕竟,今天能满载而归,收获这么多好东西,也多亏了这两人。

三人一块回了林娇娇那里。

先将所有的海鲜全部处理干净,就可以正式开始了。

李文英和张秀琴看着手里的鲍鱼,既嫌弃又犯难。

“这玩意,真能好吃?”

“你就相信娇娇吧,她在做菜方面,什么时候让我们失望过?”

李文英想到之前几位领导的夸赞,安下心来。

“我们接下来要做什么?”

“就看你们自己喜欢哪一种,无非就是蒸炸煮,至于口味蒜蓉的,清蒸的,红烧的,爆炒的。”

“那就红烧的吧,之前我吃你做的那个香辣蟹简直是一绝!”

张秀琴一边说一边口水都止不住的往外流。

一旁的李文英却不赞同:“香辣蟹香是香了点,就是太辣了,我上次吃的嘴巴都肿起来了,倒是蒜蓉味的不错,而且壮壮的年纪也小,我想学蒜蓉的。”

“那就一样来一份。”

“那也成,我家那口子偶尔也能吃辣,要是都学会了,当然更好!”

张秀琴也赞同:“就是麻烦你了。”

“婶子别这么说,咱们之间可不用这么客气!”

林娇娇今晚本来也打算做海鲜的,顺手教一下而已,也不浪费时间。

红烧鲍鱼。

先把清洗后的鲍鱼去壳,改个花刀,焯水过后留着备用。

紧接着可以准备所需要的其他食材,大蒜,酱油,胡椒粉,盐,淀粉,还有青椒和红椒。

除了大蒜之外,将所有的料按照自己合适的口味放入碗中,再用半碗清水化开。

烧的滚热的油里放上切好的青椒,红椒和大蒜。

等着香辣的味道爆出,再将改了刀的鲍鱼下锅。

炸至两面金黄后,在将已经准备好的那半碗料倒入其中,小火慢炖收汁。

等汁液收的差不多后,就可以出锅了。

浓油赤酱,色彩浓烈。

一口咬下,辣椒辛辣的味道,混合着鲍鱼的清香。

丰富的层次感,不光是味觉,更是视觉的一场盛宴。

“太好吃了!竟然一点都不腥,娇娇真不愧是你,连这么难吃的东西都能被你做的这么好吃,你简直是天上的厨神下凡!”

“婶子,你也太夸张了。”

“一点都不夸张!”李文英虽然怕辣,但实在架不住嘴馋,一边吃一边嘶哈嘶哈的吸气:“妹子你太厉害,真是,太好次了……就是太辣了。”

林娇娇被她这夸张的动作逗笑了。

趁着两人照猫画虎开始学习做红烧鲍鱼。

她这边也提前扒好了一会所需的。

因为要做三份,扒了整整半碗。

工序十分简单。

两人学的很快,基本一遍就成功了。

刚才剩下的鲍鱼继续改刀焯水。

锅中下油之后,倒入三分之一的蒜末,慢慢煸香至金黄色,因为现在还没有生抽和老抽,暂时只能用黑酱代替,再加入少量的水和盐,慢慢炖煮。

直至浓烈的香味充斥整个厨房,就可以关火,将这蒜蓉酱一点点浇注在已经改好刀的鲍鱼上。

开水上蒸锅,蒸上五分钟,再焖上个两三分钟就可以出锅了。

再撒上适量的小米辣跟葱花,热油一浇!

滋滋啦啦的冒着油,香气更加浓郁。

相对于红烧味的浓烈,蒜香味的更保留了原始的鲜嫩。

不过蒜香也恰到好处的融合了海鲜的腥气。

夹起一块放进嘴里,饱满的肉质喷射出浓烈的香汁,好吃的让人想哭!

“这也好吃!而且一点都不辣。”

“是不错,明明也是蒸的,却和咱们那种蒸法千差万别!不愧是你!”

两人你一言我一语,夸的词都要穷。

直到季怀安接着两个孩子回来,两人才端着自己的战果,各回各家。

刘根顺这边回来看着厨房里冷锅冷灶,有些上火:“你妈呢?大晚上的不做饭,跑哪去了?”

“我妈说她在隔壁,饭菜一会就好!”

壮壮一边叠卡包,一边敷衍的回了一句。

刘根顺有点震惊:“她跑隔壁干啥去了?”

该不会闹什么矛盾吧!

这么想着,就准备过去看看。

没成想,刚打开门就迎面撞上了,端着两个盘子兴高采烈回来的李文英。

“回来了!今儿倒是挺早啊!”

刘根顺刚准备埋怨一句,就被眼前的美味吸引了。

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