穿成男主早逝原配,我靠吃瓜雄起

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第347章 有竞争对手了

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“咱们店里的生意太好了,我都感觉很快就可以开分店了。”陆济云说。

“你可别这么想,跑的太快了,容易摔跤,咱们还是稳扎稳打,慢慢来。”纪小溪开口提醒。

“行,都听嫂子的,等这家店的生意稳定了,咱们再开新店。”陆济云说。

简单的吃完午饭,大家忙着把店里的卫生收拾一下,上午积累的碗筷还没洗。

几人一起帮忙,把碗筷给洗了。

又把吃完的菜,再重新备上一份。

这么一通收拾下来,又是几个小时过去了。

接下来,又到了晚上吃饭的高峰点。

那些出来玩的人,成群结队的来店里点单。

大厅里又恢复了热热闹闹的声音。

生意是真的好,但也是真的累。

晚上忙完,几人一直把碗筷洗完,地拖干净了才离开。

到了家,三人瘫在沙发上,是动都不想动了。

老爷子看到他们仨这姿势,一乐,“现在知道做生意不容易了吧?

累是对的,说明你们现在在走上坡路,自然要辛苦些。”

“我们知道的。”纪小溪坐直身体,“爷爷,您也过来坐坐。”

“好。”老爷子坐过去,笑呵呵的,“要是实在忙不赢,就再请几个服务员吧,别把自己给累坏了。”

“爷爷,我们就是身体累,好久没做过这么多事了,其实心里高兴着呢。”陆珊鸣说。

“再观察一下吧,要是接下来一段时间,生意都像今天这么好的话,那咱们就加人手。”纪小溪说:“过段时间,我也要回去了,到时候,这边的店就只能交给你们两个了。

你们两个作为管理人员,总不可能总是去端盘子吧。”

“嫂子说的是,也就是今天新店开业太忙了,我们才去帮忙端盘子,以后确实不能这样了。”陆珊鸣说。

“你们也是第一次做生意,有些地方做得不足的,就慢慢来,边做边学吧,没关系的。”

“好。”

“我们的麻辣香锅制作起来,其实很简单,不简单的是我秘制的调料,我有预感,很快就会出现仿品了。”

“那怎么办啊?”

“现在无需担心,专心做好我们自己的生意,保证好我们的质量就好。”

“嗯。”

京城这边的情况不比惠南城,很快,纪小溪担心的事情就发生了。

他们的麻辣香锅店还没开多久,隔壁街就出现了仿品。

也是麻辣香锅,跟他们的一样,所有的菜品都是在一个锅里。

但价格比他们的要便宜!

这是打算打价格战了!

陆珊鸣一下就慌了,拉着纪小溪的手道:“嫂子,你说的情况真的来了,我看到好多客人看到他们的价格便宜,都跑到他们的店里去了。”

纪小溪拍拍她的手安慰:“你让梁轩去他们店里吃一餐,看看味道怎么样?”

陆珊鸣点点头,等梁轩下课后来找她时,让梁轩去隔壁街吃了一次。

梁轩回来就吐槽,“味道完全不能和咱们辣味居比,有些菜煮烂了,有些就还没熟。

价格是便宜很多,但味道确实差了很多。

你们可以放心了。”

纪小溪摇摇头,“菜熟不熟的这个毛病,他们很快便能克服了。

味道也可以慢慢调整。

价格确实是个很大的优势,第一次想去尝试麻辣香锅的人,应该会优先选择便宜的那一家。

我们的东西就算再好,他没有对比,别人也不知道。”

陆济云皱眉,“那咱们也降价?”

纪小溪拒绝,“不行,不能降价,咱们的东西都是用的最好的,我们降价的话,不仅缩减了利润空间,同时也是在告诉大家,我们把定位设置的和他们一样了。

降价是坚决不可以的。

但我们可以用多花样的菜品,以及一些优惠活动,来将客户给拉回来。

这样既让顾客觉得占了便宜,我们自己的利润空间也没有缩减,关键是,咱们的定位,也没有下降!”

陆济云感兴趣的问,“那我们应该做些什么优惠活动啊?”

“每满10块,送瓶汽水。

每满20块,就送一份新品。

每满80块,送一份牛肉。

送赠品的前提下,我们要大肆宣传新品,和这份牛肉,要把赠品的价值夸大,大家才会觉得占了天大的便宜。

明天我就把新品做出来,济云你去借个相机来拍个照,然后用照片去做几张海报打印出来,贴在咱们店门口。”

陆济云点头应道:“好,但是嫂子,咱们的新品是做什么啊?”

纪小溪笑道:“油条虾滑,咱们现在的麻辣香锅里本来就有油条,就是缺少了虾,这个菜品可不便宜,到时候那边想模仿,也模仿不起来!”

陆珊鸣抓了抓头发,“虾也不便宜啊,那我们这么送的话,会不会亏本啊。”

纪小溪笑了笑,“亏本的事情,我怎么可能会做,你就放心吧,肯定不会亏本的。”

梁轩开口道:“需要虾的话,我有同学家就是做海鲜倒卖的,我可以让他送虾过来。”

纪小溪眼睛都亮了,“你这个同学家很聪明啊,海鲜倒卖可是个暴利行业啊,就是海鲜经过长时间的运输,容易死亡,如果能解决了这个问题。

这行可是相当挣钱的!”

梁轩笑道:“嫂子,你说的确实没错,他们家短短几个月,就是万元户了,有些人也想模仿他们家倒卖海鲜。

不过不太顺利,海鲜死的多,损失大,一趟两趟的,有些人就不愿意做了。

只有他们家在坚持,也不知道用的什么法子,总之每次的损失都是比较小的。”

纪小溪赶紧说:“那让你同学明天帮我们送20斤虾过来吧,要是还有其他海鲜,也可以带点过来,正好我们店里的菜品有些少。

多了海鲜,可是多了个优势。

我看那家店,敢不敢模仿我们用海鲜!”

陆济云噗嗤一乐,“他们要是也能用上海鲜,我就服他们!

这么低廉的价格,还敢用鲜货,肯定赔的裤子都不剩。”

陆珊鸣道:“没错,价格便宜又怎么样,他们也只敢用便宜的东西,我们菜品多,质量好,味道更好。”

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