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第261章 刀功表演

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为了给华国的厨师正名,第一次出场,陈烁选择以一种比较华丽的方式赢得比赛。

比赛途中,陈烁手中的菜刀仿佛是他手臂的延伸。

一把菜刀被陈烁舞得虎虎生风,上下翻飞。

前后不过几分钟的时间,一只完整的鸡便被陈烁扒皮拆骨,只留下了最精华的部分。

最后,陈烁将菜刀轻轻抛起,菜刀在空中转了几圈,便刀尖朝下,轻松的立在了案板之上。

此举无疑是引来了全场所有人的惊呼!

这种近乎炫技的方式,实属罕见!

接着便是将鸡放入锅内,用小火煮至八分熟。

最后再将肉拿出来放到冰块里放凉,这样可以使得鸡肉更加紧实劲道有嚼劲。

在等待的过程中,陈烁也丝毫没有浪费时间,而是将其鸡肝等内脏处理干净等待备用。

真要说的话,早在几千年前,老祖宗就已经开始食不厌精,脍不厌细了。

说到摆盘和装扮,华国人才是老祖宗。

很快火腿和鸡肝等就被陈烁片成了细小的片状,整整齐齐的摆放在一边。

鸡肝和火腿还有鸡肉都是不多不少,正好24片摆放在盘子里整整齐齐。

之后,陈烁将鸡肉,火腿,鸡肝等放在了一起,摆放成鱼鳞状。

就连鸡头,鸡翅膀也被放在了盘子上,摆成了鸡原来的形状。

摆放好之后,再将其放在小火之上稍微蒸一下,让鸡肉彻底成熟。

最后则是调味。

调味乃是重中之重,这一步关键着最后出来的鸡肉是否会好吃!

陈烁调味用的是芝麻油,绍酒,鸡汤一级淀粉,为了使得味道口感更加丰富,陈烁还额外加入了一点点的猪油。

将这些混合到一起,最后淋到鸡肉上,一盘美味的文昌鸡便做成了!

当这美轮美奂的文昌鸡端出来的时候,所有的评委都被震惊了。

他们并不是外行人,其中自然有人知道华国饮食的华美的。

但当一头活灵活现的鸡摆放在盘子里端上来的时候,众人还是忍不住为之惊叹。

“太惊人了,我永远无法想象这种摆盘会出现在西方料理之中。”

这是一位来自法兰西的美食家。

“这刀功,堪称完美!”

这是一位来自华国的美食家。

“如果你不告诉我这是可以吃的,我甚至会以为这是一只活的公鸡。”这是一位来自美利坚评委的夸张说法!

……

毫无意外,五位美食家全部都被陈烁的美食所征服。

甚至有人当场拍板说,这是自己这辈子吃过的最好吃的美食!

五个评委,每人满分十分的评价,陈烁最后得到的分数是46分!

除了华国的评委给了十分满分的评价,其他国家的评委都只给了九分。

虽然没有拿到满分,但这已经是比赛开始以来最高的分数了。

在陈烁之前最高的分数记录是41分。

陈烁一举超过这个记录五分之多!

分数一出,全场哗然。

能够让全场评委,都一致的给出如此之高的评价,陈烁是从比赛开始,迄今为止唯一一个。

想必等到这场比赛播出之后,舆论一定会一片哗然!

一期节目自然不会只有陈烁这一个比赛的队伍,只是今天陈烁并不需要继续比赛了。

剩下的比赛场是其他国家的队伍!

比赛结束之后,陈烁轻松的回到了酒店之中。

这场比赛甚至没有给他带来太大的压力。

陈烁只能说,这场比赛他赢得十分轻松。

“太帅了,陈哥,你刚才那个表演真的是太帅了!”

刘诗曼激动地挥舞着双手。

她在台下全程观看了陈烁的比赛,尤其是陈烁利用炫目的刀工将整只鸡切片的时候,更是引来了她的一阵惊呼。

不仅是场下的观众看呆了,就连她这种专业厨师也看呆了。

舞刀花并不困难,但将舞刀花和做菜联系在一起,做出电影般的场面的事情,那是真的似乎只有在电影之中才能看到了。

对于观众们而言,陈烁做菜的过程更像是一场炫目的表演。

他轻松惬意的完成了一道菜,丝滑程度甚至会让人有一种我上我也行的感觉!

“佩服!”

路安对陈烁伸出了大拇指。

一开始他还以为陈烁是来背锅的,但经过这场比赛之后,路安彻底放弃了这种想法。

这哪里是来背锅的,这分明是满级大佬来新手村虐小朋友了。

就单凭这一手炫目的刀工,路安就可以肯定,全华国能做到的人不超过五指之数。

“你是怎么做到的?专门练过吗?”刘诗曼好奇的问道。

“怎么会专门为了这种事情浪费时间。”

陈烁笑道:“平日里做菜闲着没事耍两招,慢慢的就会了。”

刘诗曼缩了缩脖子:“那你是真的大胆,厉害,我可不敢这么干。”

“如果不出意外的话,接下来咱们就要面对霓虹队了,陈哥,你有什么打算吗?”

所谓外行看热闹,内行看门道。

今天只是看了陈烁的一场比赛,陆安就知道双方之间的差距是难以用言语来形容的。

陈烁对他,不,甚至是就连他的师父来了,在陈烁面前依旧得俯首称臣,恭恭敬敬的叫一声前辈!

路安可不是乱说的。

因为菜品在被评委品尝过后,剩下的部分则是会被端回去,由选手本人和选手的队友解决掉,以避免浪费。

由于是小组淘汰赛,所以并没有观众品尝的环节。

等到了四强和最终的决赛,则是会在观众之中抽取一些幸运儿,加入观众品评环节。

这样做不仅更公平,而且对于选手本人来说也是一场不小的挑战。

因为这样一来,选手就要额外准备一些菜色,以供观众品尝。

不然份量不足,那可不就是闹笑话了吗。

只是由于小组淘汰赛赛程比较紧张,所以没有那么多花里胡哨的东西。

而路安在品尝过陈烁所制作的文昌鸡之后,就已经明白了双方之间的差距。

所以美食不过是色香味俱全,五个字而已。

真要让路安来评论,他根本从这道菜之中挑不出来任何错误之处。

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