初雪的到来，是一件需要庆祝的事吗？
当然不一定是。
姐妹两人其实也不知道下大雪有什么可庆祝的。
但，
那咋啦！
她们就是为了吃顿好吃的找一个借口而已，咋啦～
……
厨房内。
姐妹两人随便热了几个包子垫垫肚子，给桃子和团圆安康也喂过了粮食后，大家就开始忙碌了。
案桌上，地上，乱七八糟地放了两大堆东西。全是用来做火锅底料、火锅蘸料、涮菜和饮料的食材。
姐妹两人热火朝天地干着活，准备着要用来吃火锅的各种东西。
桃子和团圆安康也没闲着，递筐子、捡烂菜叶……她们往哪儿指挥，它们就往哪儿干。
厨房外虽然还下着小雪，冷风呼呼地打在门框上。但幸好厨房内两个灶都烧着火，一口锅烧热水用来洗菜，一口锅煮大骨汤用来当火锅汤底。
整个屋子都是热气腾腾的，大家又忙忙碌碌的，谁也没觉得冷。
林春意把羊肉切成薄薄的片，摆了厚厚的一盘后。又赶紧宰好了猪排骨块和萝卜，洗洗干净倒进了煮大骨汤的锅里，一起炖煮。
她突然问了一句:“阑珊，咱们的香菜和香葱咋样了，今天有长高一点点吗？”调制火锅蘸料的话，怎么也得有其中一样吧。
刚从被雪埋了的菜地回来的林阑珊回答道:“哪能那么快，别说长高了，连葱味和香菜味儿都还闻不到呢。这是我从咱们菜地里扒拉出来的几根小葱，将就着用吧。”
她筐子里装了不少带泥土和雪渣子的蔬菜:小葱、白菜、白萝卜。
林春意凑近看了一眼，“我还以为这葱都得被雪压坏了呢，没想到还挺顽强的。行，还能用就行。你先暖暖手，一会儿再削两个土豆和红薯吧，用来烫火锅也好吃。”
林阑珊点点头，把小葱和长得半大的白菜用温热水洗干净放在汤盆里。然后把泡好的干货都捏干水分也抓了进去，就开始给土豆和红薯削皮。
巳时中，案桌上就整整齐齐摆好了很多放各种食材的盘子和汤盆。
荤菜有炖火锅底料汤的大棒骨，和排骨、片成薄片的鱼肉、羊肉、猪肉。
素菜有豆腐、土豆片、红薯片、白菜叶、泡发的蘑菇、豆角、茄子、莴笋和野菜。
用来熬火锅底料的调料也分了好几个小碗装:有花椒、麻椒、胡椒、干辣椒、白芝麻、桂皮、香叶、姜片、葱段、蒜瓣等等……
熬火锅底料最好的当然应该用牛油，但她们从穿过来到现在吧～别说牛油了，牛都还没见过几次呢！
唉，这想吃口牛肉难于上青天的时代。
没办法，只能用猪油代替了。虽然比不上牛油火锅，但再加上大骨汤，味道应该也是不错的！
最后就是火锅蘸料，两姐妹在北方待了几年，其实早就爱上蘸芝麻酱了。
把烫的微微卷起的肥牛往加了雪碧、花生碎、蒜泥、陈醋等调料的芝麻酱里一裹，放到嘴里……诶～那浓郁的芝麻香味，那顺滑的芝麻酱口感，真的绝了！
可惜巧妇难为无米之炊，她们不会自制芝麻酱，只好放弃。
改用常见的万能火锅蘸料——蒜泥油碟。
两只蘸料碗都已经调好，放着:蒜泥、酱油、醋、蘑菇肉酱、葱花、小米辣、辣椒油。
准备的差不多了。
接下来只要炒火锅底料，倒入大骨汤，就可以开始吃火锅了！
林春意歇了一口气，满意地叉着腰点头看案桌上她们忙活了半个多时辰的成果。没满意多久，她又皱着脸作出思考的表情。
“阑珊，你看咱们的火锅食材，种类也太少了吧，特别是肉。”就老老实实的鱼肉、羊肉、猪肉，然后没了……
火锅被绝大多数人都喜爱的最大两个原因就是:
第一，每天翻来覆去那几个菜，想换换口味又想不到要吃什么，也没什么特别想吃的。
第二，有太多想吃的了，无奈只有一个胃，装不下那么多菜。
吃火锅吃的就是一个物种多样性，就这么几样东西，感觉涮几口就没了。
林阑珊也同款皱脸，盯着桌上的一个个盘子。
“确实是有点少了。”她爱吃的火锅丸子、毛肚、鸭肠、小郡肝、油豆泡、海带、宽粉……还有好多好多，都是遥遥无期。
林春意绞尽脑汁想了又想，终于找到了一个现在能搞定的，“要不炸点小酥肉吧，好歹是多了一种肉菜。”
林阑珊眼前一亮，道:“小酥肉好啊，既能涮火锅，又能直接吃！时辰还早，反正都要用油了，咱们就一次性多炸点儿放着，再炸些豆腐泡呗？”
油豆泡是用卤水老豆腐切小块炸出来的，她们没有。但把普通豆腐切成小块，再把外表炸得焦黄酥脆的，叫油豆腐泡也没错吧。
林春意也有了些想法，“我看行！那干脆再弄些鱼丸和蛋饺？”这两样也不费多大事，就当练练手臂了。
“好啊好啊！这下我最爱的丸子就有了。”林阑珊说起劲儿了，立马又有了新想法，“还有小油条呢，小油条也是油炸的！”
“炸油条？现在？这个就算了吧，有点高难度了。倒是豆腐我突然想起来，天气这么冷，应该到零下了。要不放在雪地里冻冻，或许能吃上冻豆腐！”
油条是怎么做的，她都还得研究研究呢，实在是记不太清做法了。
“行叭，那你先把豆腐冻上，我来片鱼肉做鱼丸，咱们争取能在晌午就吃上美美的火锅！”林阑珊撸起袖子，就继续片鱼肉。之前的那盘儿，只够直接涮着吃的。
两人对即将能吃上的火锅激动不已，干劲满满。
林春意把剩下的一小块豆腐切成不厚的片，放在一个碗里盖起来，就出去了。
屋外的雪果然还在下，形状各样的，轻飘飘的从上空落下。
她们清理出来的小道上的脚印被重新覆盖上了，于是她没下院子，蹲在台阶上就把碗埋进雪堆里了。
不过她发现了一个新的问题，喊道:“阑珊，你快出来看看。”
“啊，咋啦？”挽着袖子露出小截手臂的林阑珊，举着菜刀就跑了出来。
林春意指着对面杂物间的屋檐上，说:“那上面，你看，咱们要不要先把雪扫了？”
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