重回八五,自助粥火爆了

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第583章 做客朱家

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朱国明家的房子是妻子的单位分配的,在一栋地段很好的老洋房里。

街道老墙上,褪色的“将无产阶级文华大阁命进行到底”标语已经被被用白漆覆盖,新刷了“发展才是硬道理”的鲜红大字。

这座老洋房被各种分割,就像京城的众多大杂院一样,里头住着将近二十户人家。

原本的花园小院都被搭建的各种设施占据了,有晾衣杆,公共厕所和公共厨房等。

朱国明家在二楼,大概有三十平米,自己隔出了一房一厅。

里面十平米的房间给了儿子,夫妻俩的床放置在客厅里,再加上沙发茶几等家具,客厅显得很是拥挤。

“房子比较小,不要嫌弃啊。”

苏元正看了看房子,说道:“这是单位分的房子吧?有单位就是好呀,住房都给解决了,刚才听旅馆的人说,这一带是最好的地段了。”

朱国明苦笑道:

“苏大哥,你就不用安慰了,这房子住起来什么样我还能不知道吗?手碰手,脚碰脚的,哪里有你们个体户自己买的大房子舒服。

这是我夫人单位分的,我在服装厂工作,充其量就是个打工的。

我要是能像师兄们那么有本事,开个服装店,也就能给妻儿改善改善生活了。”

朱国明从冰箱里拿出一大篮子的食材,要去楼下的公共厨房做饭,让他们在家休息一下。

父女俩自然是不想干坐着的,便一起来打下手。

“听阿四师兄说,苏大哥你是开大饭店,手艺肯定是比我好,但是我来这生活了这么久,本帮菜我肯定拿捏得更好的。”

他们到厨房的时候,有一个阿姨正好端了菜回家,看到朱国明后说:

“国明啊,你那个汤阿拉帮你关好火了啊。”

“欸~赵阿婆,多谢哦~”

公共厨房里挤着好几户人家在忙碌,灶台上炖着汤、炒着菜,烟火气十足。

朱国明掀开汤煲的盖子,鲜香味随着热气涌出:“煲汤需要时间,我就提前炖下了,让邻居帮看火。

现在天气不合适,要是春天来,我就给你们做腌笃鲜,冬笋不比春笋合适。”

今天他要做红烧肉、糖醋小排和砂锅糟香鱼头和招待父女俩。

对本帮菜的调味上苏元正是陌生的,但他可以帮着切配,朱国明负责炒菜,这样子效率高了不少。

苏渺注意到厨房的墙上贴着一张发黄的《厨房使用公约》,上面密密麻麻写着各户使用的位置和时间。角落里堆满了各家的煤球炉,墙上挂着编号的菜篮子。

在热油入锅的滋啦声中,朱国明手腕一抖,裹着糖色的五花肉在锅里翻出琥珀色的涟漪,他动作利落的翻炒着,平时家里都是他做饭,这些都是妻儿爱吃的菜。

苏元正倚着斑驳的水泥灶台切姜丝,刀刃与案板碰撞的笃笃声混着隔壁飘来的葱爆香气,将逼仄的厨房填得满满当当。

毕竟是开了几年餐饮店的,刀工卓绝,不一会儿就把需要协配的食材都处理好了,凑过去看朱国明炒菜。

朱国明也不吝啬,和他说起这菜的做法:“一定要先炒好糖色,这酱油要分三次放。”

他用锅铲敲了敲调料缸,深褐色的液体在阳光里泛着油亮的光。

“本帮菜讲究浓油赤酱,不像你们邕城菜口味多样,既有清爽的又有酸辣的。不对!是我们邕城!”

他忽然顿住,目光扫过墙角用麻绳捆着的蜂窝煤:

“说起来,当年在邕城,我师傅炖的酸笋老鸭汤可是一绝,现在想起来还馋得慌。”

苏渺蹲在自来水龙头前择菜,冰凉的水流冲刷着荠菜根须。

她望着二楼窗外晾衣杆上,随风飘动的碎花床单和灰色西装,忽然瞥见墙根处摞着的铁皮饼干盒,盒盖上印着褪色的牡丹图案,和自家橱柜里那只装以前粮票的盒子如出一辙。

“国明啊,招待客人呢?今天这红烧肉的香味,勾得我家小囡直咽口水。”

隔壁门帘一掀,系碎花围裙的妇人探出头来,手里的铝制饭盒装着的饭还冒着热气。

朱国明笑着端起碟子,将几块炸好的小排拨到她饭盒里,说:

“红烧肉还没炖烂了,王姐快尝尝排骨,给掌掌眼。”

“害!这还用尝,你的手艺全楼都知道的。”

她往朱国明手里塞了一个苹果,转身回去了。

朱国明将苹果递给苏渺,解释道:“都是一个厂的职工,谁家烧好菜经常是互相尝鲜,比国营饭店的大厨还严格。

渺渺,这个苹果给你,准备要吃饭, 别占了肚子,一会儿吃了饭再吃果吧。”

朱国明揭开砂锅,砂锅糟香鱼头乳白色的雾气瞬间模糊了眼镜片:

“尝尝这鱼头,我特意用黄酒腌的,比外头馆子的还入味。”

就在这时,楼上传来一阵争吵声,接着是“砰”的摔门声。

朱国明摇摇头:“又是三楼的两家老邻居,为了抢厕所天天吵,这楼没通单独厕所。”

饭桌上,搪瓷盘里的红烧肉颤巍巍泛着油光,糖醋小排裹着琥珀色的糖衣。

饭菜很香,三个人边吃边聊,朱国明问了阿四伯在邕城的生意怎么样,又问了苏家父女在京城生活习不习惯。

朱国明叹了口气,说:“大家都觉得现在日子比以前好太多了,但我总觉得缺了点什么。”

他用筷子戳了戳碗里的米饭,抬头看墙上儿子的奖状,说:

“就像这老洋房,拆了东墙补西墙,再怎么折腾,也不是个整。

在厂子里工作一眼就能望到头,也许这辈子一家都挤在这间小房子里,可出来又怕连这房子都没得住了。”

苏渺咬下一块酥烂的小排,酸甜味在舌尖散开。

楼下突然传来孩童追逐的笑闹声,混着收废品的吆喝和收音机里的沪剧唱腔。

她也望向墙上朱国明儿子奖状,奖状边角被煤烟熏得发黄,却依然用图钉牢牢固定着。

就像这栋老洋房里住着的人们,在逼仄里努力绽放着对生活的希望。

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