肖国栋这么一打岔，林瑞在冉老师发现之前，连忙收回了目光，这个时候，所有的小白鳞鱼都已经烤好了，就连架在中间的大草鱼，也已经烤的滋滋冒油，表层已经开始略微泛黄。
收完烤白鳞鱼放到盘子里，中间的大烤鱼又刷了一层油之后，翻过了面。这个时候，林瑞才拿出来一把签子，在茄子去掉把的那一头直接串了三根签子，呈三角形，也放在了烤鱼的旁边。
一边放一个，两个大茄子加上架在中间的大烤鱼，差不多便盖满了中间的火塘。
而后，又拿出来一把比较细薄的签子，从盘子里捏出来一把洗干净的韭菜，在韭菜根上并排串了起来，一根签子上约莫能串十来根韭菜。
而后又用一根签子在韭菜的叶子最宽大的地方串起来，之后，拿起刷子，在韭菜的两面，都均匀的刷上一层花生油，这才放在炭火上烤了起来。
茄子不用放油，但是，韭菜必须放油，茄子皮厚，可以锁水，韭菜属于绿叶菜，很薄，如果不刷油进行保护，很快就会把叶子烤的失去水分，烤焦了，那个时候就无法吃了。
就算是刷油，林瑞也要不时的翻上一面，还要再次刷油，这一下看的肖国栋是直呲牙花子，要不是为了吃这一口烤韭菜，他真的很想抽出来皮带，狠狠的抽一下林瑞这个败家子。
这可是花生油啊，现在很多家庭一年四季也就能吃上几两油，很多家庭根本不舍得吃。
林瑞这小子居然把韭菜叶子上刷的油汪汪的。
这大半碗油，以肉眼可见的速度就下降了一大半。
眼看林瑞还在刷第三遍油，肖国栋终于忍不住了，忍住怒气低吼道：“小子，你这韭菜烤好了没？”
这个时候，就连吃完一个卷饼的冉老师，也被林瑞这种大手刷油的做菜方法，给惊的小嘴忍不住圆张，眼睛更是瞪的老大，都是震惊，而那边正在烙馍的应月娥却如若未见，林小平似乎也习以为常。
林瑞嘿嘿一笑，趁着刷最后一遍油的机会，抓起一把蘸料，直接均匀的撒在韭菜上，稍微烤了一面，然后迅速的翻面，再撒在这一面。
都说烧烤，撒料才是灵魂，这一把烧烤料融入到油脂中之后，被高温炭火以烘烤，一下子逼出了调料里面的香味儿，在混合进韭菜原本的重味道，顿时，那小味儿挠的一下就上来了。
林瑞把这两串韭菜，其中一串放在盘子里，他也拿起一个烙馍，把韭菜顺着放在里面，再把签子抽出来后，卷上卷饼，一口咬下去，顿时，那熟悉的味道，熟悉的配方一下子充满他的味蕾，让他的灵魂都不由的为之一颤。
这让林瑞不由的双眼近乎失去了焦距，似乎随着味道的追溯，一下子来到重生之前，那时自己跟三五好友，坐在夜市小摊前，吃着烧烤，喝着啤酒，眼睛里不时的瞄向路边那些穿衣比较节省布料的女子们发出嘿嘿的谈论声。
那时的奋斗，那时的潇洒，以及那时的孤独，亦如现在一般，虽然看似温馨，林瑞始终有种世界的孤独感。大城市的霓虹灯与高楼大厦，始终与自己格格不入，自己终究只是一个过客。
渐渐的，三五好友跟眼前的身影重合，那之前的好友一个个举杯道别，眼前的人影一个个逐渐的清晰起来，四周的声音也在这一瞬间传入林瑞的耳朵里：“二哥，二哥，这烤韭菜好吃不？”
林瑞的瞳孔逐渐的有了焦距，整个人也回过神来了，看着林小平嘴馋的模样盯着自己手里的卷饼，这么一小会儿，林小平已经干掉了几条烤白鳞鱼，三张烙馍了。
啊呜一大口，林瑞吞咽下嘴里的烤韭菜卷饼，又是一大口咬下去，冲林小平笑着摆手说到：“好吃，不太适合你，待会你吃烤草鱼就行，这一串，先给老爷子尝尝味道，你没看他老人家的口水马上都淌下来了嘛，哈哈....”
说着，端起盘子，把另外一串烤韭菜端给了肖国栋。
肖国栋眼睛一瞪：“小子，讨打，你以为老子跟你一样是好吃的人。”肖国栋虽然嘴上说着，下手却一点不慢，早已经准备好，一手拿着烙馍，一手接过来烤韭菜，学着林瑞的样子卷在把韭菜卷在烙馍里面，而后便是狠狠的咬上一大口。仔细的咀嚼品尝了起来。
这个时候，紫色的茄子也烤的一面滋滋响，林瑞连忙翻面，紫茄子已经烤黑，表皮已经发皱。至于旁边吃的津津有味的肖国栋，也没有时间在骂林瑞这个家伙了。
随后，林瑞又拿过来几根秦椒，从中间破开之后，这次只在外表涮了一层油之后，林瑞并没有拿烧烤料撒上去，而是用勺子挑过来一些蒜蓉酱，铺在秦椒里面。
顿时，又是一种奇异的香味儿散发了出来。肖国栋看着手里的卷韭菜，在看看混合着蒜蓉酱的烤辣椒，心里不住的暗自想到：这个小子也不知道在哪里学来的这种古怪的吃法，可是还别说，这么吃还真的怪好吃哩。好吃是好吃，就是贼费油，就算是他这个老干部，也不敢经常这样吃。
这个时候，应月娥也把烙馍全部烙完了，满满当当的一馍筐子，足够他们四个人吃的了。
就菜品方面，烤小白鳞鱼只能算是开胃菜，烤茄子跟韭菜只能算是配菜，架子中间那一条大烤鱼才是主菜。
林瑞连忙把烤的金黄的小白鳞鱼稍微加热一下，让上面的油脂又重新变成滋滋啦啦的沸腾样子，拿了两支递给了应月娥。
大家都吃过了，只有应月娥还没有吃，最终能一个人能分个四五条小白鳞鱼，不过，除了林小平，其他人都挺克制的，基本每个人都是吃了三条白鳞鱼。
应月娥也不再推辞，当即接过来白鳞鱼，拿起一张卷饼，卷着就大口的吃了起来，一边吃，一边笑着说儿子烤的小鱼是真好吃。
只是一点都不提林瑞烤这些东西，是有多费油的事。
这么一大会，林瑞烤好了几串辣椒，又烤了几串的韭菜，分别分给了众人卷饼吃，那茄子也被林瑞烤的滋滋冒油，这时候，林瑞拿来菜刀，把茄子从中破开，能看到里面的里面的茄肉已经烤的松软，点点茄汁在里面，林瑞用勺子挖出来一些蒜蓉酱，铺在茄子里面，再次放在上面烤了起来。
烤在最中间的烤鱼，这会儿也烤的两面金黄，油光光的，林瑞抓起一把蘸料直接撒在上面......
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