为了吃一口,食客追我八条街

小哈士齐

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第47章 红油抄手

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最后那一口必须得每样食材齐备,带上满满的汤汁,一口满满当当,连嘴巴都快要装不下,这才算过瘾!

“哈!”

放下碗筷,所有人都满足得动也不想动了。

好不容易等到他们吃完打算收摊的易观,却发现这群人竟懒洋洋不愿离开。

“老板,你的手艺太棒了,吃完你的饭,烦恼全无,舒坦极了!”

“对啊,感觉一天的疲惫全消散了,困意都来了!”

“别说了,快回家吧,我要收摊喽!”

见这些人还有聊下去的意思,易观连忙着手收拾。

他还要回家休息呢,也不看看现在多晚了!

“领取奖励!”

归途之中,易观直接领了奖赏。

“叮,奖励家务机器人一台!”

望着仓库中比扫地机高级的家务机器人,易观点燃了思考的小火苗。

这系统怎么啥都行啊!

回到别墅,已是凌晨四点。

易观取出家务机器人,充上电,设置好静音清洁模式,随后自己洗澡睡觉去了。

一觉醒来,已近下午两点。

起床后发现家里洁净如新,家务机器人正静静在角落充电。

“这家伙这么厉害的嘛!”

有了它,自己就省去了打扫的麻烦!

真是个神器,本以为跟扫地机差不多,没想到比现实中那些清洁机器人强多了。

不愧是系统出品!

清晨一杯柠檬水,胃口大开的易观突然馋起了辣味。

于是购买了一道红油抄手的食谱。

抚州算是北方,但也有许多南方人在此定居工作。

因此,这里的食物融合了南北方特色。

北方人偏爱煎包,南方人则更爱馄饨。

易观两者都喜欢!

说起馄饨,各地称呼不一,有的地方叫云吞,有的叫抄手。

同一种食物,因地域不同而有了各异的做法。

某些地方还分“大馄饨”和“小馄饨”,大馄饨皮薄馅大,通常以猪肉和各色蔬菜为馅。

煮好后,汤中再添点紫菜、虾皮和香菜,甚至撒上香油和陈醋,味道鲜美异常。

还有地方流行小馄饨,皮极薄,左手捏皮,右手筷子轻挑馅料,左手一捏即成。

易观学会后,包馄饨的速度快到令人眼花缭乱,像是一场表演,看得旁人瞠目结舌。

小时候,街头常有挑担卖馄饨的小贩,那时捧着锅去买,用木柴煮,那馄饨香得没话说!

一旁总有群孩子垂涎欲滴。

长大后,小摊子替代了挑担,街边卖小馄饨的店也多了起来。

但那味道却总不如童年时的香。

易观边漫无边际地回想,边不停剁着肉馅。

肉馅准备好后,切好葱姜末,捣碎蒜瓣,蛋清打在碗里。

接着,葱姜蒜末、肉末、蛋清一股脑倒入大盆,加上料酒、酱油、盐和香油,搅拌均匀。

加蛋清长时间搅拌能让馅料更加细腻滑嫩。

馅料备好,接下来便是包馄饨,过程相当快捷,三两下就足够食用。

水开后下锅,撒少许盐,用筷子拨散,复沸后加冷水,第三次沸腾即可捞出。

红油抄手,红油自然是关键,至于馅料和馄饨本身差异不大。

可这抄手的汤底讲究,花椒粉、辣椒粉、酱油、辣椒油打底,再添上芝麻油、碎花生、葱姜蒜提香,与抄手共食,麻辣鲜香,四味俱全!

一碗红油抄手完成后,先拍照发微博,引得粉丝一阵围观。

咬下一只抄手,鲜嫩美味,汤汁微辣浓郁,不经意间,红油溅上了衣襟,还带着芝麻粒。

衣服既然已脏,不痛快吃一顿岂不太可惜。

一个接一个,辣了就猛灌一口冰镇甜豆浆。

甜甜的豆浆解辣效果一流。

按照系统食谱调制的辣椒油,真是绝了!

香辣可口,令人回味无穷,像着了迷一般。

好的辣椒油,绝对是提升菜肴风味的绝佳调料!

开着空调,易观都吃得满头大汗!

饭毕,他躺在沙发上玩手机。

这样的日子,实在悠闲自在。

“系统刷新。”

“叮,晚上七点三十五,新环路消防局前,卖菜饭。”

易观:???

搞什么,好端端的跑去消防局门口摆摊?

那儿能摆摊?

易观有些头大。

正好晚上就做菜饭吃,吃完直接去摆摊。

这菜饭他还未曾品尝。

看起来甚是诱人,做法也简单。

只需用咸肉或腊肠搭配青菜,一锅煮成即可。

有肉有菜,吃起来既方便又营养满满。

这道菜饭可算是特色美食,源自元海的传统佳肴。

元海那片儿的人几乎没人能抵抗菜饭的魅力,就算是原本没胃口的,一看见也能立马精神抖擞,食指大动。

平日里为了健康和身材精打细算的理性人群,也会经常败给它的诱惑。

就连那些不爱吃饭的小朋友们,碰到菜饭也能一口气吃掉一大锅。

易观看向那三轮车,里面变成了一口底下能加热的大木桶。

有点类似街上卖蒸饭团摊子用的那种大木桶。

看来得先把饭做好,再拉出去摆摊。

易观在系统商城里淘了个超大的祖传砂锅,足足有普通砂锅的三倍大。

接着按照菜谱,先在砂锅四壁和底部抹上一层食用油。

青菜洗得干干净净,完全控干水分,大部分叶子切碎,菜梗则对半切开。

锅里放点油烧热,下菜梗和部分整片菜叶稍微炒一炒,然后盛出来铺在砂锅底部。

易观选的是味道最佳的咸鸭腿,把鸭肉拆下来切成细丁,和生米一同放进砂锅,加水,这里的水量要比平时煮饭时稍少一点,因为菜梗会出水。

大火煮开后,转小火焖大约分钟。

揭开盖子稍微拌一拌菜梗和米粒,再盖上盖子继续焖5分钟。

之后直接倒进三轮车里的木桶中。

满满一砂锅的菜饭倒进去,居然连木桶的一半都没填满。

“这木桶有这么大吗?”

易观无奈,只好又做了一大砂锅菜饭倒进去,结果竟然也只有半桶!

眼睁睁看着这木桶装了两大锅还填不满,易观都懵了。

这看似平凡的木桶怎么这么能装?

明明看起来和砂锅差不多大啊!

难道这系统在逗我?

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