伍氏一宅——后厨
罗氏将两条大草鱼去鳞、去内脏，洗净后切成片，
随后，伍月用盐巴，烧酒、淀粉、鸡蛋清抓匀腌制一盏茶功夫，
再吩咐罗氏与小蝶，将豆芽和青笋分别洗净，青笋切成小段，豆芽焯水后捞出沥干水分，
?特意让罗氏将柴火添置最旺
便将锅中倒入适量菜籽油，烧至五成热后，放入花椒，干辣炒出香味，加入姜末和蒜末，豆瓣酱炒香，再倒入豆芽和青笋翻炒均匀。
加入适量清水烧开后，加入盐巴调味。将腌制好的鱼片倒入锅中，用筷子轻轻拨散，煮至鱼片变白浮起，
?将煮好的水煮鱼倒入瓷盆中，撒上适量干辣椒沫和花椒粒，一把葱花，
锅中再烧油八成热，淋在盆中，一股浓郁的，麻辣鲜香随着“呲呲”声串咯出来，
一盆子:油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩的水煮鱼出炉。
“好香啊”众人齐声道，
伍氏一宅，这一大家子主仆，加上舅舅今日的一家三口，竟然把这五十多平的厨房挤得满满当当。
“罗氏，小蝶，你们可记好步骤？”伍月问道，
“记住啦，姑娘，您这每次亲自做菜，教导，我与老路和小蝶三人，可都是心里默念着无数遍的”罗氏肯定的回道，
“姑娘，我们自然是铭记于心的”小蝶也说道，
“就今日这个水煮鱼的做法，其实还可以用于水煮牛肉片，水煮猪肉片，
重口的，在炒制调味的过程中，加上一些火锅底料，那味道更是浓郁，可得记住咯！”伍月再次对着我的两位重点培养厨师强调，
“哎，记下了”，
今日夜里，伍氏一宅又是热闹非凡…
忙碌一天，最惬意便是捧着一本书，斜倚在这暖和的床榻上。
“表姐，我要跟你睡”橘子抱着棉被，让茯苓给拦在床前，用炙热又无辜的眼神盯着伍月说道，
向茯苓点点头，橘子随即像只灵猴一样，跳到了伍月的床上。
“表姐，我想以后都跟着你”橘子说道，
闻言，放下手中的书，向橘子看去。
“跟着我？”
“嗯，表姐”橘子点头道，
“橘子，跟着你表姐，并不会一帆风顺，如表面的风光，前面要经历何样坎坷阻碍，表姐也未可知”伍月说道，
“表姐，我时常在想，这世间有万般颜色，我不想学我阿姐，和娘一样，嫁人，生子，一眼就能望见头的活着，我想跟着表姐学做生意，”
“做生意也会有失败，遍体鳞伤的时候，
橘子，你还小，这世间的女子要走出不同的路子，太难，
需要步步谨慎，帷幄运筹，表姐不想你那样累”看着橘子露出与她年龄不符的坚定表情，伍月耐心解释道。
“表姐，我们女子也要活得有追求，您说是吗？”橘子反问道，
“橘子，前路坎坷，甚至会遇危险，你不怕吗？”
“我不怕，人生虽短，但是一定要活得精彩，只有这样才不负此行”橘子那一双可爱的，圆圆的大眼睛，此刻眼神无比坚定。
没想到，橘子也是个思想独立的女子，是呀，我们不都是想掌握自己命运吗？伍月心想着，
思虑良久，回答道:“好”，
“谢谢表姐”语毕，扑进伍月的怀里，紧紧的抱着她…
次日，伍氏马车载着娘塞进去满满当当的年货，送舅舅，舅母回朱家村，留下表妹朱红橘跟着伍月学习经营买卖。
年三十，伍家村——伍氏一宅
“阿远，你阿姐，橘子丫头她们还未回来吗？”已经不知是第几次娘和阿远站在宅门口望着，说同样的话。
“阿姐，这几日越发的忙碌，自从阿姐宣布伍氏火锅底料加盟，所有商户都可以来采买火锅底料回去经营火锅店铺，
就连上京的金家和周家都派咯管事，与阿姐签了火锅底料买卖”阿远道，
“是啊，老路，罗氏几人，轮流领着伙计在侧院后厨，制作火锅底料就没停歇过”
“你阿姐，今年的年关，都不得闲”娘心疼道，
“家里的三辆马车都没歇息过，马儿也累得够呛，何况是人啊？”
“娘。阿姐最是辛苦。你我二人可不得在她面前唠叨去”阿远严肃道，
“娘晓得，”
“小蝶，快看，阿月回来啦，快去准备好汤婆子”娘开心道，
“哎，好呢”小蝶一溜烟儿的跑去后厨准备暖手汤婆子。
“驾，”伍月与茯苓，橘子三人骑马归来，
“阿姐，大老远看你们三人骑着马飞奔回来，像是打胜仗的娘子军一样，”阿远打趣道，
“可不就是伍氏娘子军嘛？”伍月跳下马，将马绳扔给茯苓后，便匆匆踏进院内，
“阿月，瞧你冻的”娘上前捧着我的手哈气道，
小蝶拿来汤婆子，我赶紧捧在手上，近来每日两城里来回奔波，真是冻坏了。
“东家，今儿个年三十，我们特意按照您的要求做的过年饭。”老路兴奋的介绍着，他那学业有成的今日菜肴:
土鸡汤，酱香肘子，扣肉，水煮鱼，毛血旺，白灼虾，红烧肉，无水葱油鸡，蒸红糖八宝饭……
“哇，好香啊！”橘子用手夹了一块红烧肉放嘴里说道。
“表姐，你都吃得珠圆玉润，竟比长你一岁的阿姐还个儿高啦”阿远笑着说道。
“表姐的厨艺天下无敌，她教出来的弟子都是一等一的大厨，我不吃，岂不是白白浪费啦表姐的厨艺？”橘子边吃边回应着，
“多大的丫头啦，还不用筷子吃，整日就捧着你表姐，”娘轻拍啦一下橘子抓肉的小手，无奈的摇头道，
“那是自然，我的表姐就是我心中最厉害的人”橘子自豪说道，
“味道真不错！老罗，老路，来，大伙干一杯，
今儿年关，忽然火锅底料订单增多数倍，咱们这个年关也就匆匆过啦！预祝我们伍氏，来年更上一层楼…”伍月举杯大声喊着。
“预祝我们伍氏，来年更上一层楼，”两桌子主仆齐声喊到…
酒足饭饱之后，伍月来到自个儿书房里，看着近日签订的火锅底料买卖契约，心中感慨万千。
这几月发生了太多的事情，特别是近日我们的伍氏火锅底料，售卖数量每日成倍增长，
因提前备好了大量的香料和牛油，这波富贵，来的顺利又快速…
上京的大家族商业影响力居然如此之大，短短几日，就让整个大南国知晓了伍氏火锅…
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