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第65章 来自大吃货帝国的美食震撼-2

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将羊肉剃下来后剩下的骨头,全部掰断后和其它内臓,一起扔汤桶里熬羊杂汤,而剃下来的羊肉则焯好水之后,准备用来做红焖羊肉,

由于一次性杀了十只黄羊,所以驼叔难得的祭出了伙房的大法宝,几口巨大到一次性能炖两个熊不二的超级大铁锅。

而龙葵则钻进了村卫营的药材库,翻翻捡捡的挑出了一些药材充当大料……嗯,大吃货帝国曾经的美食发展,也是从药店开始起源的,毕竟在那个神奇的国度,好吃的叫食材,不好吃的叫药材,不能吃的叫建材。

“可惜没有冰糖,要不还能炒个糖sai~……”

没能在药材库里找到冰糖的龙葵,多少有点遗憾的啧啧了一声,糖这种东西在当前时代的虞夏,估计也属于贵重物资。

可他话音还没落,一直跟在他屁股后头晃悠的赵亦雪就好奇的出声了:“冰糖是什么糖?像冰一样白的糖么?没见过,可我家有黄糖啊!”

龙葵眼睛一亮,对啊!村卫营没有,这不是有个狗大户……呃,大户人家的小姐在么?

“你去弄点黄糖来!”

龙葵也不客气的分派着任务:“算是你一会的伙食费了!”

赵亦雪小手一招,一个跟着她来送钱、粮、黄羊的青衣仆役,赶紧屁颠屁颠的往赵家跑去,这点小事还用得着她赵大小姐亲自去?

是时候表演真正的技术了!

龙葵抄起独手叔平时用来做饭的木铲,在大火烧旺热油的大铁锅前一顿操作猛如虎!

起手葱姜蒜爆香,倒入取来的黄糖炒出糖sai~,倒入大量羊肉炒干水分后放入大料、麻椒、茱萸、辣根等香辛料。

翻炒均匀后,再扔进去酱块,倒入老酒提味提色,最后倒入满满一锅羊汤,加入大量的切块大毛芋,咕嘟四盏茶时间。

等待收汁的过程中,龙葵还特地去揉了一团面来擀成老大一张面饼,直接铺在炖煮的红焖羊肉上,给它来了个“小羊盖被”,最后盖上像圆桌一样大的木制锅盖,闷炖等吃。

习惯了炖煮形式饮食习惯的村卫们,哪受得了龙葵这浓油赤酱还加入了大量香料的操作,一个个眼巴巴的看着等出锅。

估摸着差不多熟了,龙葵掀起小羊盖被,用筷子戳了一块红焖羊肉,吹了吹嗷呜一口尝了尝,咸香味美口感好极了,这才满意的点了点头:“熟了!开吃!”

早就受不了了的村卫们,端起各自堪比洗脸盆的食盆子,迅速的在大锅前排起队来。

打菜的活儿,还得是由驼叔他们这老几位来,毕竟这种堪比食堂大妈抖勺的活儿,打多打少都容易得罪人。

这帮子牲口抢起食儿来,堪比那吃不吃饭不重要,主要气氛得给它燥起来的哈士奇,没有天残地缺的老几位他们的威望,还真镇压不住他们。

驼叔先尝了尝味道,很是意外的看了龙葵一眼,惊喜道:“刚才做的时候就闻着不错,没想到龙娃子你还有这份手艺,这是你们南方的做法?”

“家传的、家传的……”

在不清楚此方世界,有没有近似菜系的龙葵哪敢细说,只能打着哈哈糊弄了过去。

“你小子操弄饭食有这么好的手艺,却宁可吃我们几个那份熬猪食的手艺,一直憋着不说想偷懒是吧?”

“当年军伍里的火头军,要是能有你小子这份手艺,上阵搏杀的兵卒光是为了这口吃的,估计都得玩命弄死敌人好赶紧回来开饭!”

独手叔也尝了一口龙葵熬的羊杂血豆腐汤,被鲜的直吧嗒嘴:“啥也别说了,以后咱们村卫营伙房,就由你小子来负责掌勺了,我们几个老家伙负责给你打下手!”

为了不让村卫们糟蹋自己的黄羊,才出手做了几个菜的龙葵,没想到自己还落了份差事。

不过也没有拒绝,毕竟在这村卫营里干啥不是干呢,再说能亲自掌勺也能以权谋私的吃上自己想吃的饭菜,美滴很!

他们几个在伙房前聊起来了,端着盆排队的村卫们闻着味可受不了了,嗷嗷直叫的催着几人赶紧给他们打饭,再晚一点就要饿死了!

驼叔笑骂了他们几句饿死鬼投胎后,也赶紧抄起长柄大勺开始给众人打菜,就连龙葵也被安排去负责分发羊血米肠。

请这么多大肚汉吃羊肯定不能光吃肉,要不十只黄羊估计还不够他们塞牙缝的,所以红焖羊肉里加入了富含大量植物纤维和淀粉质的大毛芋块。

看着是每人一大盆,可实际上一盆里羊肉的分量,还不到大毛芋块的十分之一,主要起到一个提供肉味和油脂的作用。

可在龙葵浓油赤酱的烹制下,原本还有些苦涩麻口的大毛芋感觉比肉都好吃,村卫们平时不咋喜欢这种吃多了胀气的玩意,可现在一个个抱着喷盆,吃的那叫一个满嘴流油。

龙葵准备的羊血米肠里,也塞满了混合黍米杂粮和羊血的黏糯元米,一根根都塞的鼓囊囊的作为碳水辅材,就连羊杂汤里都下入了大量的烩面,主打一个量大管饱!

对这么多人抢食吃的场面感到新奇的赵亦雪,像小尾巴似的一直跟着龙葵转悠。

见他给村卫分发羊血米肠还忍不住上手帮忙,结果被刚出锅的的米肠给烫的叽哇乱叫。

龙葵嫌弃的把这小妞赶到一边,又一脚踹飞了不知道从哪钻出来,跟在他身后流着哈喇子拖了一地的金狮獒,一边给村卫们分肠一边还不忘往自己嘴里塞,吧唧吧唧吃的那叫一个香啊!

赵亦雪原本挺嫌弃龙葵吃羊肠子这事。

之前做的时候,她看见龙葵让人往羊肠子里,灌混合了羊血的元米,就恶心的一个劲干呕。

可这会儿见龙葵吃的香甜,而且的确也没闻到什么异味,赵亦雪实在忍不住的拿过一根来,满脸抗拒加反胃的表情,强忍着咬了一小口嚼了嚼。

然后眼睛一亮,张大小嘴嗷呜一口,鼓着腮帮子努力咀嚼,还不忘惊诧的道:“这个东西好吃诶?为什么以前没人吃?”

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