这都能当一个家了！
不得不说，赵兄弟这人真能处，话又说回来，宋玉衍这双眼是真毒，好人才都被他给拉入锦衣卫了。
密室里肯定是她放银子的好地方，不过，家里头肯定要比这边安全许多。铁锅炖开业以后，肯定是人来人往的，人多眼杂，保不准有什么手脚不干净的人，万事得小心。
这里她有时候累了也可以过来休息一会，总之比家近。
验收完一楼的成果，戚年又去了二楼检查，二楼全是雅座，环境雅致。三楼就全是大包厢，隐私性极好。
总体，戚年是很满意的。
这三层酒楼真是花了她不少银子，必须得给她赚回来，她的戚记铁锅炖也要开始预热起来了。
第二天一早，戚记羊杂店门口就拉了一个巨大的幌子，幌子上写的是凡是这几日进店的客人，都可以享受八折优惠，还能获取一张戚记铁锅炖的优惠券。
这消息一出，客人几乎快把戚记羊杂的门槛给踏破了，尤其是大家一听说戚年又要开新店，那是全家出动来捧场。
戚年当然是双手欢迎，这都是白花花的银子。伙计们微笑服务着，跟陀螺似的，一转就停不下来了，这陀螺还得拿鞭子抽一抽才转呢。
“戚掌柜，这铁锅炖是什么啊？”
“是啊戚掌柜，我们听都没听过。”
“老夫虽然没听过，但已经馋了！”
“别说是你馋了，我们哪个不馋？”
“……”
大家你一言我一句的，又拉起了彼此的好奇，都想在铁锅炖开业当天，尝尝究竟是个什么滋味！
戚年听着大家的对话很满意，做生意就是要这样，不要管先怎么样，客人只要知道有这么一个铁锅炖，还神神秘秘的这就行了。
为了最先吃到，一些老餮们肯定会如约而至，说不定还得排队。
戚年的自信心都快要爆棚了。
有厨艺和味道，还怕没客人吗？
于是在大家期待的眼神中，戚年又露出一抹微笑。
羊杂店的大家今天也忙坏了，虽然累却是幸福的。
累才有银子赚嘛，累才能对得起掌柜的发的红包！
“那就欢迎诸位来吃戚记铁锅炖。”
因着羊杂店，不少人都知道了怀阳县的戚记火锅、戚记烧烤、戚记卤肉，还有戚记蛋糕呢！他们真没想到小小一个怀阳县竟有如此多的美食。戚年还不知道的是，夏花夏叶还弄了一个钵钵鸡的小店，名字也是戚记钵钵鸡。
俩丫头都是知恩图报的，虽然现在夫人不在怀阳县，但是她们一定要把夫人的美食发扬光大，不能积了灰了。
做凉皮的办法夏叶夏花也都知道，等天气再暖和一些，她们就去跟四小姐五小姐商量。
现如今玉娴玉枝都能独当一面了，什么事都是玉娴拿的大主意，她完全像是把戚年的活皮给扒来了，行事风格都像极了。
她正算着上月的盈利，夏叶夏花就跑来请示了，她们两个今天没人订蛋糕，所以闲着。
“四小姐好，奴婢们有事跟四小姐汇报。”夏叶夏花行了个礼。
宋玉娴打的算盘噼里啪啦响，在记账本上写了下来，每个店不管是添置的东西，还是每天买菜买肉，每一次支出都要详细，宋玉娴还得一一对的仔细。
这个认真劲儿，就连当娘的林氏都不敢相信。
宋玉娴起身倒了两杯枣茶，递给夏叶夏花，笑着问：“又想到什么赚钱的法子啦？”
蛋糕的生意非常好，夏叶夏花做蛋糕的手艺也越来越好，不管客人什么要求，都能做出来。宋玉娴不止一回感叹，她三嫂怎么看人的眼光就这么好呢？她跟这两个丫头接触下来，自己是很喜欢的，这俩丫头也是很可靠的。
夏花先说了话，“我们上回去兴安街摆摊子的时候，卖了凉皮，四小姐您可还记得？”
宋玉娴点头，她不光是记得，还吃过呢。那味道，自从乞巧节过了之后，她就再也没尝过了。
莫非夏叶夏花这两丫头的意思是？
夏叶便说：“之前我们一直在厨房帮忙，也知道这凉皮的做法，还有秘制调料，我们都能配出来。所以我们是想来问问四小姐，我们继续在兴安街开个卖凉皮的，可以增加戚记的收入，也能让夫人的手艺延续下去。”
宋玉娴认真的想了想，说：“兴安街我们已经有了一家钵钵鸡的店铺，物美价廉，吃的人很多，生意稳定。凉皮如果卖起来价格也非常公道，是很多人都会选择的，我们还可以卖一些杏茶豆浆，还有豆腐脑，肉夹馍。作为搭配凉皮的吃法。不过，我们得先尝尝你们能否做出来那个味道。如果味道不好，砸的是我们戚记的招牌。”
办法可行是可行，但也得先尝尝味道。
宋玉娴现在谨慎了不少，万事都要先想仔细，再制定好计划，最后才行动。
她不能给三嫂丢人，更不能让三嫂的招牌砸在她的手里头。
夏叶夏花听到宋玉娴的回复点了点头，她们清楚不可这般莽撞，知道四小姐有自己的考虑，夏花说：“四小姐您请放心，我们一定不会给夫人丢人的。这凉皮肯定要等您跟大家尝过之后，再决定卖不卖。”
夏叶夏花都是聪明机灵的，知道宋玉娴要的结果是什么，二人连一口水都没喝，就马不停蹄的赶回了府上，做起来了凉皮来。趁着她们空闲，得尽快做出夫人的那个味道。不过她们忘了一个人，那就是林氏。
林氏之前摆摊子的时候，是专门调凉皮的，她听见厨房有响动就过去瞧了，看见夏叶夏花在蒸凉皮，就走过去问：“怎么想起蒸凉皮了？嘴馋了？”
林氏笑盈盈的。
夏叶摇了摇头，说她们是在做凉皮，将开店的打算跟林氏说了。
林氏一听笑容更盛，“你们不用麻烦了，难道你们忘了当时摆摊子的时候我卖的可不就是凉皮吗？”
经林氏这么一提醒，两丫头才想了起来，夏叶拍了拍自己的脑袋，说：“瞧我这脑子！怎么能把这么重要的事给忘了！”
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