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璐曼曼

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第44章 必须道歉

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鸭子本来想做烤鸭,但这个有些费时间,最后只好做成了老鸭汤,幸好这时候古人已经会做酸菜了,酸萝卜的腌制技术很成熟。

鱼做起来是最快的,她最后做了一道麻辣水煮鱼和红烧肉,见剔出来的排骨有些可惜了,还剩下半柱香的功夫,顺手做了一道薄荷炸排骨。

时间就快要到的时候,厨房里飘荡着各种香味,一时间竟然分不出到底是哪边的大厨做的。

时间一到,吴掌柜笑眯眯的先取她的菜,似乎不相信他能短短时间做出这么多好吃的肉菜。

此时,陈嘉淑的水煮鱼片刚好完成,毕竟这水煮鱼不能急,鱼片煮碎了就不好吃,她迅速将菜品盛盘接着撒上蒜末,辣椒花椒香菜淋上热油。

吴掌柜倚在门栏上不屑一顾的看着她:“赶紧做,别耽搁了我们东家的时间,我倒要看看你能做出什么样的吃食。”

小二宣布时间到,半眯着眸子的骚包男抬眼朝她这边看了过来,距离有点远,隐隐带着几分期待。

“东家,总共是三道题,6个菜都做好了,你尝尝。”

尝菜这事墨渊最是擅长,潇湘楼的每一道菜都是经过他的严格筛选出来的,大厨也都是祖父精挑细选出来的。

头一次遇见头这么铁,敢跟潇湘楼硬碰硬的小娘子,必须得试试菜,若真是大厨做的菜出了问题,那么直接把厨子给换了。

“东家,这是我们做的,您尝尝,都是按照您的标准喜好和口味做的。”肥头大耳的厨师笑的一脸殷勤。

“这倒是清炖鸭汤,这个红烧猪蹄,另外做的肚子鸡和素白炒肉,这个是做的鲫鱼豆腐汤,清炖乳鸽汤。”

“嗯!”墨渊淡淡的一声,声音富有磁性透露着一股男性的张力。

对于大厨们的鄙夷陈嘉淑并没有放在眼里,专心欣赏美男。

接着她呈上了自己做的菜:“我做的六个菜分别是红烧肉,地锅鸡,老鸭汤,还有水煮鱼片,山参乳鸽药膳,辣子鸡丁。另外刚才趁着有些空闲多做了一个菜,这道菜叫薄荷炸排骨,东家,您尝尝,趁热才好吃。”

“好!我倒要看看小娘子的厨艺是否能和我们潇湘楼的大厨比。”

墨渊先是尝了厨子们的菜:“味道尚可,还是按照标准做,不一定要按照我的口味来。”

每样他都只尝了一点点,男人拿筷子的动作透露着矜贵,吃起饭来动作优雅,看的陈嘉淑妇道都不想守了。

男子吞咽的动作都透露着一股说不出来的美感,皮肤本就白皙,此时犹如美人吃饭一般,好吧!她承认他的确长得帅,说他骚包单纯是因为很少看到有男人穿红色,关键还是纱衣。

接下来开始品尝她做的菜,陈嘉淑把盖子一个个的揭开,顿时一股香味儿扑面而来,大厨们眼里透着不可置信。

“那水煮鱼片上面撒的是香菜,旁边那个好像是茱萸,姜和麻椒怎么也用上了?这不是大夫用来泡脚的吗?”

大厨们都被惊呆了,没想到菜还可以这样做。

仅仅是揭开盘盖的那一瞬间墨渊就知道他们的厨师输了,一口鱼片入口鲜滑爽嫩,麻辣鲜香,没有任何刺,挑选的鱼不是鲫鱼,而是腥味儿最重的罗非鱼。

“这简直就是极致的享受,不错,很好吃。”墨渊给予了她极大的评价,接着又品尝了下一道菜。

“至于地锅鸡,有嚼劲而不柴,鸡汤味道鲜美,菜借饼香,口感酥脆,很有新意。搭配醇厚的鸡肉香味,十分美味可口,可谓是上好佳肴。”

大厨们心都凉了,自认为自己做的不错,这会儿的确被这位小娘子给碾压了,还没尝到最后,他们已经看出来了。

其中一个大厨口水都流了下来:“东家,一会儿我们可以尝尝吗?”

墨渊点了点头,紧接着品尝下一道黄豆炖猪蹄:“猪蹄鲜香软糯,猪蹄经过慢炖,肉质软糯,夹杂黄豆的清香,真让人爱不释口。”说完还朝陈嘉淑比了个大拇指。

其实,陈嘉淑在家里很少做,毕竟村里哪里买的全这么多食材,也是因为全家人对她厨艺的赞赏,这才夸大了口。

墨渊尝了好几块猪蹄筋他还不过瘾,接着又吃了好几块儿,大厨们生怕他全都吃完了,一脸期待和渴望。

“东家,可不可以给我们留一点?我们也想吃。”

墨渊斜眼看了看李大厨没有说话,只是点了点头,接着又品尝下一道红烧肉:“不错,这个红烧肉色泽红亮,香气扑鼻,甘甜可口,让人垂涎欲滴,倒是与普通的做法不同,小娘子还真是敢于尝试。”

“薄荷炸排骨酥脆,这个排骨像是腌制过的,味道鲜美,不错,很有食欲。”墨渊啃了两块儿还不过瘾,接着又啃了几块儿。

“老鸭汤浓郁醇厚,鸭汤的味道非常浓郁,口感醇厚,让人回味无穷。”

墨渊像是发现了新大陆一般,酸萝卜加进去煮出来的老鸭汤让人有了食欲,接连让他吃了好几口米饭搭配甚至还喝了点汤。

正好祖父这段时间没食欲,回头就做这个给他吃,打定主意,墨渊决定将菜谱买下。

还有剩下的一道山参炖乳鸽,陈嘉淑特意介绍道:“乳鸽汤属于大补之物,搭配山参,红枣,枸杞等有助于泻肝火,养气血必备。”

墨渊尝了一块鸽子肉,又喝了一些汤,实在吃的太撑了,不然他都想全部吃光。

“乳鸽肉质鲜美,做的不错,没有一点腥味儿,搭配上了山参红枣,枸杞等物,甚是大补。”

墨渊差点吃撑了,轻轻揉了揉肚子尽量维持自己的形象。

墨渊给予了极高的评价,而对于自家酒楼的菜只是简简单单几字尚可,所谓没有对比就没有伤害:“小娘子,潇湘楼输的心服口服,不知你说的卖菜谱可是真的。”

“这个自然是真,不过在这之前我要吴掌柜给我道歉。”

“他之前在你们店铺门前不允许我摆摊卖卤肉,甚至还把我们赶了出去。”陈嘉淑可不是那种圣母,睚眦必报,有仇必报。

吴掌柜满脸黑线:“我才不信你做的会比我们酒楼的大厨好吃,哼!”

墨渊冷冷道:“你自己尝尝就知道了。”

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