田甜和张福生在甘州府府城待了三天。
到第三天的下午，两千多个包子就卖光了。
还有不少人听到消息赶来...
陈掌柜当即又跟田甜下了一个订单，“再定五千个。”
田甜没有立即答应。
她这次回去后，要张罗开茶楼的事，试各种新品，肯定是很忙的。
楚兴酒楼不再旁边跟她较劲了，包子铺的生意肯定会恢复之前的火爆。
娘、婶子、大姐她们包的包子都未必能供的上铺子里的生意。
哪里有多余的包子送到甘州府来...
“哎呀，二姑娘。”陈掌柜看出她的犹豫，“你家做豆油皮，不是已经请人了吗？”
“现在包子的生意好了，也应该请人做啊。”
“你娘和你婶子还有你大姐，才三个人，又要包包子，又要卖包子，还要收银子，哪里忙得过来啊。”
“赶紧请人做。”
“一部分人专门做铺子里新鲜蒸制的，一部分人专门做放在冰窖里的。”
他有些得意的抬头，“你以为，好东西只有我陈某人一个人发现啊？”
“你家包子好吃，很快就会有其他人发现的。”
“赶紧雇人。”
田甜本来就是要雇人的，只是雇了人做也要培训几日，而且做五千个包子，时间也不短。
“半个月吧，半个月后，我再送货来。”
陈掌柜不情不愿的点头，“好，那就半个月。”
“我先给你定金，你可千万别忘了。”
他给了田甜五两银子的定金。
“二姑娘，如果有新馅料，也要给我啊。”
他还不忘叮嘱田甜。
第四天一早，张福生驾着马车带着田甜回白石县。
田甜把冰箱的插头拔了，冰箱里没有东西，不用浪费电。
移动电源用掉的电，在回家的路上又充满了。
这就给了田甜很大的信心，说明她的冷链马车是可行的。
冷链马车在冬天没有太大的优点，但是到了夏天...可就不一样了。
*
田香代田甜去办买铺子的手续，县衙的书吏看到是楚兴酒楼要卖铺子，想到县令大人对县里几家酒楼寄予的厚望...
便把这事禀告上去了。
于是...
田香就被请到了县太爷的书房。
“田大姑娘，你二妹呢？”李怀远看到田香，就问起田甜。
田香实话告知，“甘州府一个掌柜买了我们的包子，我妹妹陪着去一趟甘州府，看看反响。”
李怀远微张嘴巴，略显吃惊。
之前是田甜做出来的豆油皮...被行商们发现。
好些个商人来白石县买豆油皮，县衙因此从商人身上征收了一笔不小的货税。
商人们来白石县吃豆油皮的菜，县衙因此从福来酒楼征收了一笔商税。
这就是为什么，他要整改县里几个酒楼的原因了。
没想到...
田甜弄出来的包子也开始往外卖。
李怀远翻出近期的交税记录，找到了甘州府陈贵的记录。
陈贵的这一批货，交了十五两的货税，其中包子的部分只有一两多。
跟豆油皮比起来，很少，但...未来可期。
“你们买下楚兴酒楼，准备做什么？”李怀远问。
他还是希望这个铺子是做酒楼。
田香道，“我二妹说，做茶楼。”
“茶楼？”李怀远惊呼，“这么大的铺子，做茶楼？”
“这里是县城，可不是府城啊。”
在府城开茶楼倒是有钱赚，在县城...
“大人，我二妹要做的茶楼和那些茶楼不一样。”
“我们的茶楼里，会卖包子，卖各种新奇的点心...”
“早饭可以吃，午饭可以吃，晚饭可以吃，甚至夜宵也可以吃。”
大祁并没有宵禁，地方上更没有了。
但县城的三个酒楼都不做夜宵。
李怀远听了，开始沉思...
之前的酒楼只做午饭和晚饭，但田甜要做的茶楼可以做四顿。
四顿赚的银子肯定比两顿赚的银子多，那交的税也多..。
“书吏。”
李怀远喊来书吏，“去帮田姑娘办房契，越快越好。”
有了李怀远的吩咐，书吏只花了十几分钟就把新房契做出来了。
田香也把田甜留下的五百两银子和三百两的银票交给了楚老爷。
楚老爷也不知道该说句什么，只好说了句，“好好做。”
*
拿到楚兴酒楼的钥匙，两家人趁着铺子里不忙，就去酒楼里打扫。
等田甜和张福生回来，酒楼上上下下被打扫得焕然一新。
就连二楼顶上的蜘蛛网都被清理了。
田甜站在空荡荡的酒楼门口，长叹一口气。
她要开始...大展拳脚了。
但在这之前，还真要如陈掌柜说的那样，她得去雇人。
她第一个想到的就是小四。
小四对酒楼熟悉，对田香一直很好，跟楚谦楚瑶两个孩子处的也熟。
“大姐，你知道小四家在哪吗？”田甜问。
田香点头，“在城北。”
小四家里条件不好，在他上面还有两个哥哥。
他赚的银子都给两个哥哥娶妻了，轮到自己，还没存够银子。
这会儿没了工做，肯定犯愁。
“你要请他回来做事？”田香问。
田甜点头，“大姐，你有空去一趟吧。”
田香当仁不让。
趁着午后，她就往城北走去。
而田甜跟她兵分两路，去雇工人来翻修酒楼。
既然是重新开业，那铺子里那些老旧的桌椅、柜台，都得换。
厨房里也要重新翻建，茶楼的厨房和酒楼的厨房是不一样的。
厨房还得大，现在的厨房不够，得把左边的房间也改成厨房。
田香去城北的路线跟田甜去雇人的路线一致，两人一前一后的出发。
田香微微低着头，拎着衣摆，疾步前行。
她担心铺子里突然忙起来...
卢桃要带着两个孩子，那就只有柳三娘一个人了。
心急之下，她没留意从后面冲过来的马车，和急促的车轮声。
“吁，快让让，快让让。”马车上的车夫大声喊着。
田香听到的时候，猛然回头，此时马车离她就几步的距离了，她根本来不及反应。
她眼中闪过一丝惊恐，本能地后退了半步。
然后便僵硬住，不知道如何反应了。
她的耳边只有马匹嘶鸣和车轮碾压地面的刺耳声音。
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