张红英一直要到第二天早上，才听明白，沈建珍短短时间，做成了一件大事。
张红英也已经想到了无论是养猪场宿舍，还是职业技术学校停车场，都不是他们可以用来做生意的地方。
但是她一直想着，只要人家不来撵自己，就可以先厚着脸皮做下去。。等到撑一撑，钱够了，就去买套房子。
至于买了房子之后做什么，可能是接着做裁缝生意吧！
沈建珍看到张红英不说话，有点慌：“红英，你是不是不同意？
如果不同意，这房子算我买的。你租房子烧茶叶蛋，烧老母鸡骨头汤，肯定都是要出租金的。
你借钱给我买房子，我不收你租金。然后从我工资里扣钱。
你想想看，几天就能赚回来一套房子，肯定是划算的。”
张红英笑起来，这不就是自己刚开始从王师傅那里贷款买下小商品市场商铺的套路嘛！自己是有了前世几十年经历，所以敢下这个决心。
沈建珍一个刚刚成年的小姑娘就能下这辣手，实在是了不起。
张红英便道：“我倒不是不想买房子，但是既然这房子你买下来了，我就不跟争。我再去买一套。”
沈建珍傻眼：“啊，那不是我的房子就空出来了？”
张红英道\/：“小队里的仓库房你也不是没见过。只有两间门面，改个大厨房烧烧饭菜可以，人呢？去住哪里？总不能住厨房吧，到处都是烟火气，还有油腻。
我看如果有的卖，买一套我们自己住。
老住人家宿舍也不大好的。欠沈新宝人情欠大了。”
包产到户之前，仓库都还是有用的，维持的也不错。但是小队分家已经分了十多年，仓库保持的怎么样，还真说不好。
最后商量好了，张红英去采购下午要用的老母鸡，还有大棒骨，沈建珍跑去跟老陈买房子。
宅基地严格管控，还是后来的事。现在的宅基地，也不管户口还是什么，只要晚上去大队干部家串串门，提点东西，再给点钱地的承包者，这块地就是你的了。
仓库那种房子，当时盖的时候还算是用的好料，但是居住就很不合适。家家户户都盖楼房了，谁还看得上那两间平房？
张红英让沈建珍给老陈师傅买了一条烟，给小队长也买了一条烟。沈建珍当时还不同意，觉得都说好价格了，怎么还要买烟？那烟可贵了。
张红英没有解释，强势的要求她必须买。
两条烟出手，两间仓库房，大概五六十个平方，六百块钱就卖给了沈建珍，还去大队做了登记。
仓库边上不远处，原来是个鱼塘。养了几年鱼养不活，废掉了。后来包产到户的时候，分给一户人家，现在种了很多水杉。
沈建珍看到不错，还问小队长，这水塘怎么回事。
小队长指指树林里的一户人家：“水塘分给他们家了。只不过人家盖新房子搬走了，老房子不知道卖不卖。
你要是有兴趣，我去帮你问问，你明天来听消息。”
沈建珍想想这个是真不错。如果张红英买下那个房子，自己买下仓库，住的离烧菜的地方也很近。
不过张红英是不是忘记了自己将来要去读书的？她一个人在陌生的村子里住，怕不怕被人欺负？
沈建珍买好房子回去的时候，张红英刚刚把大棒骨和母鸡买回来。
沈建珍一说自己已经把仓库买下，张红英还有点醒不过神来——两个人把肉清洗好，用水泡上。
检疫的老大爷回来了，看到院子里用大盆泡着大棒骨，问：“你们这是准备炖骨头汤喝？两个小姑娘，吃的倒怪好的。”
张红英不想说，怕被人嫌弃，沈建珍却大大咧咧的说：“是啊，我们来苏州，工作不好找，坐吃山空也不是回事。打算做点吃的去卖卖看。”
比较胖的那个老大爷一听，乐了：“你做一顿我尝尝。
要是手艺好，以后这大棒骨我包了。我拿的价格，比你便宜一半！”
“哟……”张红英大喜：“师傅，那我就炖好了喊你尝尝。”
检疫的老大爷，每天早上可能三四点就出发，回来十点多十一点。拿回来做菜刚刚合适……
而且现在人就爱吃肥肥的五花肉，五花肉连排骨，剁开了红烧。
猪蹄膀是整个卖的。因为一般人不愿意要这大棒骨，所以连带猪蹄膀都不好卖。也就是寒冬腊月晒酱肉，他们喜欢买猪蹄膀。再就是有人逢九，需要吃猪蹄膀。
排骨也不好卖，非得搭着五花肉才能卖出去。
张红英脑子越用越活。
大棒骨昨天一根剁成两截，就卖了两块钱……煮一大锅大棒骨，也能卖个好价钱啊。
沈建珍也很兴奋。
她想的比张红英还多一点。
苏州的鸡这么贵，去青镇收鸡过来卖，也能赚钱。
就算是不能进入市场，自己家每天用两只，一个月也要六十只了。一只老母鸡四五斤，六十只鸡，差价就有三四百……
如果苏州养鸡不方便，跟头班车司机一包烟，让他帮忙把杀好的鸡带过来，总是没问题的。
张红英手艺好，沈建珍味觉灵敏，两个人联合起来，大显身手，把棒骨炖的香气扑鼻。
炖好了盛在碗里，张红英给曹大爷端了过去。那个主动说要给她们拿货的大爷姓曹。
张红英既然要露一手，就干脆一次性多做一些。张红英又去市场，把剩下的大棒骨都买回来了。
她把这几根棒骨做成了酱棒骨。
酱棒骨做法很简单。先焯水，把有很多浮沫的水倒掉。再把大棒骨捞出来，锅刷干净，再加入清水、葱姜烧开，才能把大棒骨下进去。还加了点红枣增香。
为了提味，张红英甚至又让沈建珍跑了趟菜市场，买了几块猪皮。
水再开以后，再把大棒骨下进去炖，是为了避免被冷水一激，导致肉质太硬炖不烂。
料酒，八角，桂皮，香叶，大棒骨一点腥味都没有，只剩下香了。
等到猪皮里的胶熬出来，汤汁开始咕嘟咕嘟冒大泡的时候，再加入酱油上色，少量盐，把汤汁收干。
等到酱棒骨出锅的时候，那个香啊，就别提了。
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