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第74章 烤乳猪

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见此情形,金帅赶忙吩咐随从取来一些白酒、一块洁白的布料以及精细的针线。待这些物品一一备齐之后,金帅便开始向刘炜详细阐述起骟猪的大致方法。紧接着,便是考验刘炜技艺的时候了。只见他手法娴熟地操刀上阵,但令人惋惜的是,前三次尝试均以失败告终。这不禁让一旁观战的金帅心生疑虑,暗自思忖道:“难道说这位经验丰富的刘公公今日状态不佳?亦或是他的技术水平有所退步?”然而,就在大家都以为希望渺茫之际,奇迹发生了——第四只和第五只小猪终于顺利完成了阉割手术!目睹此情此景,金帅如释重负般长舒一口气,并满意地点头称赞道:“嗯,还算不错嘛!不过呢,鉴于你在此处居住可能会触犯某些忌讳,所以还请你暂且回宫歇息几日。待到本爵爷将那新的猪舍修建完毕之时,再行邀请您前来帮忙,不知意下如何呀?”

听到这番话,刘炜连忙躬身施礼,言辞恳切而又充满感激之情:“多谢爵爷厚爱,小老儿定当铭记在心。能得到爵爷如此赏识,实乃三生有幸啊!”

随后,金帅下令让人将那三只尚未长成的乳猪宰杀并清洗得干干净净。接着,他亲自前往厨房,运用精湛的厨艺技巧,巧妙地调配出一种由葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、五香粉、酱油以及白酒精调制好的独特腌制料。就等乳猪腌制好,便可尽情享受美味可口的烤乳猪盛宴啦!

当时间来到下午 5 点半左右时,太阳开始慢慢西沉,天空渐渐变得昏暗起来。此时,金帅一声令下,让人点燃了一堆木炭,准备烤制三只鲜嫩可爱的小乳猪。他亲自站在旁边,有条不紊地指挥着厨娘们,提醒她们要时不时地翻动这些小猪,以确保每一面都能均匀受热。

经过漫长而焦急的等待,大约过了半个时辰,乳猪终于被烤得色泽金黄、外酥里嫩,那诱人的香气弥漫在空中,令人垂涎欲滴。又过了一会儿,乳猪完全熟透了,金帅连忙吩咐厨娘将它们全部切成小块并装入盘中。

第一盘乳猪肉,金帅小心翼翼地端起,送往老太爷那里,希望能给他带来一份美味和惊喜;第二盘则留给了自己,他迫不及待地想要品尝这道精心烹制的佳肴;第三盘则分给了刘妈、管家以及李威,与他们一同分享这份喜悦。至于剩下的部分,则让匠人和仆人们一起享用,基本上每个人都能够分到两块香喷喷的烤肉。

看着大家吃得津津有味,金帅满意地笑了,并对厨娘说:“怎么样?现在应该学会如何烤制了吧?以后咱们还可以尝试更多不同的美食呢!哈哈,等下次有机会,我还要带你们一起烤羊肉吃!”说完,他便转身离开,留下一群欢乐满足的人们继续享受这美好的时光。

金帅和刘妈管家李威在自己小院,金帅尝了一下烤乳猪味道还可以,就是缺点孜然和辣椒面,对面三人吃的是满嘴流油,刘妈说道:“爵爷,这个烤乳猪真好吃一点也没有腥臊味。”

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