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第18章 鱼丸

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了解了这个时代所谓的火锅后,林好信心满满地带着人去了厨房,教他们手工调制麻酱,拿出花生和芝麻,讲明工序,翻炒、捣碎、研磨……

成品出来之后,大家轮流尝了尝,都觉得非常不错,是很新奇的味道,入口绵滑,咸香中和,但吃起来已经很香了。小孩子肯定喜欢。还有人拍林好的马屁,说她真是疼爱小少爷。

不管真假,林好一律照单全收,有人夸她,干嘛不收下,愉悦心情嘛!

接着,林好又让众人尝试了一下,放些盐、醋、糖之类的调料,果然又是引起一片赞叹。这麻酱居然还可以变换这么多种风味,实在是妙!

看到有新鲜的鱼,林好又问众人,可有会做鱼丸的,一个略微跛脚的男人被推着站了出来。

“夫人,这是我家男人,叫王保。他小时候和人学过做鱼丸的。”一个眼熟的妇人拉扯着男人说道。

林好认出她来,是那个经常给她打下手的厨娘,叫李桃的。她第一次知道她的名字时,还在感慨,她这又是李子,又是桃子的,起名的人可真是爱吃水果啊!

“哦,你学过?那可还记得怎么做?”林好忙问道。

“记得,就是多年不做了,怕是生疏了。”那王保讷讷开口,头也不敢抬,一副老实巴交的样子,和她媳妇完全不一样。

“没事儿,试试就好,总比不会的强。”林好不在意道,本来这做鱼丸也不什么特别难的事情。

随即,便让王保开始做鱼丸了,一开始他的动作还有些生疏,但后来就越来越娴熟,一看就是真会做的,林好也就放心了。

便随意地和李桃聊着天儿,“他有这手艺,你们怎么来这儿当下人,没想着自己做点儿营生?”

“嗨,说来话长。那年,奴婢二人做了点吃食要拿来县里卖,路上也不怎么就遇上了一伙天杀的贼人,打翻了东西不说,那马还踩断了他的一条腿。可他们却扬长而去,不管我们的死活。”李桃说着,依旧是气愤不已,用手捶着胸口。

她深吸了一口气继续说道:“还好遇上老爷外出回府,见我们可怜,便把我们送去医馆,还帮忙付了药钱。”

“我男人他卧床不能动,还离不开人,奴婢心一狠,就求了老爷,买了我俩,总比我俩饿死强。”说着,李桃还抹了抹眼角的泪。

林好也跟着感慨,这世道普通百姓的生活实属不易!却也在心底庆幸,自己还好是穿到了个主子的身上,能够衣食无忧。

想到这儿,林好觉得,还是应该抱紧顾流年的大腿,毕竟,现在一家老小的生计都系于他一身呢!

听说,顾流年平日里的饮食都比较重口,那他肯定也能喜欢吃辣。

香辣火锅,有谁能拒绝呢?

不过要实现这个,还得是鸳鸯锅更适合,毕竟火锅要人多吃的才热闹!可不能把她可爱的小包子落下。

林好叫来厨房管事,对他大致说了一下自己想要的新锅的形制,见对方明白,满意地点点头。

想着不久就能吃到美味的鸳鸯锅,口水都要流下来了。

眼下嘛,只能将就着吃个菌汤的吧!

遂又吩咐众人洗一些新鲜的小菜和一些粉类,再来一些地瓜、土豆切片,当然更少不了各式肉片,全部都切得薄薄的。

准备好这些,林好叫人去通知二房,晚上大房要一起去老太太院子里用膳,邀请他们一起。

至于二房的人会不会来,那就不在林好的考虑范围里了,反正她已经通知过了。

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