阿尔芒可没有戴夫那种先让相机尝的职业习惯，他接过纸碗，直接拿起勺子挖了一小块甑糕送进嘴里。
热乎乎的糯米刚触到舌尖，淡淡的米香就先散开来，牙齿轻轻一嚼，软糯的口感裹着枣泥的清甜在口中漫开，咽下去后，喉咙里仍留着糯米的余韵。
但吃了两口，阿尔芒皱了皱眉，与其说是甜品，他觉得这东西更像是一道主食。
就在这时，林玄注意到他的表情，主动开口：“觉得甜度不够的话，我这边可以加些红糖水。”
他早料到外国人可能不习惯甑糕本身的淡甜，用红糖熬了糖浆水，就放在餐车旁的小架子上。
阿尔芒愣了一下，随即点头，他刚才确实在想，要是能再甜一点，这主食或许就能称得上甜品了。
他把纸碗递过去，看着林玄拿起小壶，倒了不少红糖水在甑糕上。
深褐色的红糖水顺着糯米的缝隙往下渗。
阿尔芒再次挖了一勺，这次的甜味明显浓了很多，但不是那种齁人的甜。
红糖的香混着枣泥的甜，刚好中和了之前的清淡，糯米的软糯里裹着双重甜香，却一点不腻。
他脸上的享受慢慢变成了明显的愉悦。
戴夫看到阿尔芒的表情变化，转头冲林玄喊：“我也要加糖水，多来些！我就喜欢甜一点的！”
林玄笑着接过戴夫的纸碗，也加了些红糖水。
旁边几个还没吃完甑糕的老食客看到戴夫往甑糕里猛加红糖水这一幕，忍不住皱着眉头，议论起来。
“你瞧瞧这老外，吃个甜品就非得弄得齁甜齁甜的才觉得行，就他这么把红糖水一加进去，那得甜成什么样啊？”
“我跟你说，上次我在巴黎吃了块马卡龙，就那么一口下去，好家伙，甜得我嗓子都好像被胶水粘住了一样，半天都没缓过劲儿来。”
“可不是嘛！去年我去美国，买了个甜甜圈，上面那糖霜厚得都能当面具使了，我就吃了半口，实在受不了就给扔了。
那一口，感觉身体里的胰岛素都在脑子里骂街呢，这哪是吃甜品啊，简直就是在直接吃糖嘛！”
“真的，就吃那么一个国外的甜品，我感觉我靠着那股糖分的劲儿，都能从首都二环一路踢着正步走到布达拉宫去了，那糖分简直了！”
林玄在旁边听到老食客们蛐蛐国外的甜品，忍不住笑出了声。
老食客们这些评价可真是说到点子上了，跟他上周在欧洲旅游时候的感受简直一模一样。
国人对甜品最高的评价，往往就是不甜，觉得只有这样才能把食材原本的香气给保留下来。
但很多外国人呢，早就习惯了那种浓郁的甜感，要是甜品不甜，他们就觉得不好吃。
也正是因为这个原因，林玄虽然准备了红糖水，可从开业到现在，只有那么零星几个老食客会往甑糕里加一点，而且加的量都特别少。
戴夫尝了一口加了红糖的甑糕，眼睛一下子就亮了起来，嘴里不停地夸赞道：“噢！这味道太棒了！”
此刻的阿尔芒，他的心态早就跟之前不一样了。
一开始，他觉得一道做得无可挑剔的菜品，其实说明不了太大问题，就算是普通的家庭主妇，可能也会有那么一道特别拿手菜。
可是现在不一样了，这甑糕再加上之前吃过的茶叶蛋，同样让人惊艳。
这两道食物，一个是小吃，一个是甜品，跨度这么大，竟然都做得无可挑剔。
再想想那些大老远从华国连夜赶过来的食客，还有杨川每次提起林玄时敬重的样子，阿尔芒再也没办法用之前的态度来看待林玄了。
阿尔芒放下勺子，看着林玄，语气郑重：“林先生，您做的这道甑糕，足以在任何一家米其林三星餐厅售卖。食材选择、口感把控、调味平衡，都达到了专业主厨的水准。”
林玄闻言，只是礼貌地笑了笑：“谢谢夸奖。”
他能感觉到，阿尔芒的态度比昨天客气了不少，显然，这道甑糕真的征服了这位蓝带导师。
戴夫在旁边看林玄反应平平，忍不住提示道：“林先生，您可能不知道这评价的分量！阿尔芒是蓝带高级导师，培养出好多米其林主厨。
只要您愿意，凭这句话，全球任何一家米其林餐厅都会给您职位！”
可林玄的反应依旧平淡，他摇了摇头：“谢谢你们的认可，但我没打算去米其林餐厅任职。”
米其林的光环对他没什么吸引力。
“或许你准备自己开一家餐厅吗？”戴夫想当然的认为这是林玄的想法。
虽然昨天杨川介绍这位林老板喜欢在街头摆摊，并没有自己的餐厅。
但戴夫觉得这只是杨川一厢情愿的想法。
如此优秀的厨师，怎么会没有开一家声名远扬的餐厅的野心呢？
阿尔芒也皱了皱眉，他虽然认可林玄的手艺，却也没法理解这种不求上进。
优秀的厨师就该追求更高的平台，米其林、高级餐厅，这些才是衡量成功的标准。
“不好意思，我确实没有要开餐厅的打算。”
林玄语气很平淡，这话他都不知道跟多少人说过了。从国内那些想要投资的老板，到追在他身后不停询问的老食客，今天还是头一回跟外国食客解释这事儿。
他实在不想让戴夫一直揪着这个话题不放，所以没等戴夫再开口，就主动接着说道：“我这人不喜欢出名，而且管理一家餐厅得花太多的精力了。再说了......我其实并不缺钱。”
说着，林玄抬起手，故意把腕上戴着的百达翡丽鹦鹉螺露了出来。
他倒不是想故意炫耀，只是觉得拿这个东西来证明，比光用嘴解释更有说服力。
阿尔芒和戴夫的目光下意识地就落在了那块表上。
他俩接触过不少富豪名流，一眼就认出来这是百达翡丽鹦鹉螺系列的名表，这表不仅价格贵得离谱，而且特别难买到。
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