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第264章 寻找粮食替代物

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春琼道,“寻找粮食替代物,就是就地取材,去山里找一些能填饱肚子的材料。殿下和诸位大人可还记得去年烧尾宴上的那道神仙豆腐?”

郑侍郎闻言笑了,首先点头,“自然记得,去年烧尾宴上的情形,估计当时在场的人都很难忘记。”

春琼,“…。”

她怀疑这位郑侍郎在内涵她。

“那道神仙豆腐,也叫柴叶豆腐,是由斑鸠柞树叶制成,口感嫩滑、清香微苦,关键是原料在山林中随处可见。此时这个季节,正是斑鸠叶的生长高峰,叶子摘了,过不了几日又会新长出来一茬。如今村民们水稻已完成插秧,旱地也种上了作物,除了除草,他们也算是到了短期的农闲时候,我们可组织村民采摘斑鸠柞树叶,然后教他们制作神仙豆腐,村民可自己食用也可进城售卖,来缓解粮食短缺压力。”

太子听完,眼中满是赞赏,“杨姑娘此计甚妙!既解决了当下粮食不足的难题,还为村民开辟了一条增收途径。”

农事司江大人却捻着胡须,面露忧色,“虽说斑鸠柞树叶漫山遍野,但云梦府下各县村民加起来,也有上万人,若是村民每家每户都上山摘叶子,也摘不了几次,要解决整个府城的百姓温饱,还是不现实。”

春琼同意,“江大人说的没错,云梦山上的斑鸠树,满足不了这么多人。但是,云梦山大,山里树种丰富,其实不光斑鸠叶能吃,还有其他的不少东西也能吃。比如,橡子树结的橡子果,葛根等。橡子果里面含的成分与土豆类似,磨成粉后,可以做成橡子粉、橡子面和橡子豆腐。也是充饥的好材料。葛根,洗净打出粉,既能充饥,还能生津止渴,对眼下正为农忙操劳的村民而言,十分合适。云梦山绵延数十里,各类野果、根茎植物资源丰富,只要合理采摘,足以解燃眉之急。各位大人,春琼见识浅薄,这些野味吃食都是自书中看来,各位大人见多识广,也可以想想还有哪些这个季节能够吃的。”

众大人听后一个个开始沉思起来。

太子也思索片刻,继续刚才的问题,“那以工代赈呢?”

春琼道,“刚才说到快到农闲时候了,但朝廷兴修水利的工程尚未结束,有富余劳动力的家庭,可以报名参加兴修水利,来赚取工钱,而这批上工的人,也不需要朝廷再额外的发放赈灾粮了。”

郑侍郎蹙眉,“上工的人,停发赈灾粮,他们会不会干脆不干活,就在家等着赈灾粮?”

春琼淡淡一笑,“肯定不乏有这类人。但赈灾粮每人能发多少?上工的人就不一样了,不仅能吃饱饭,还能赚取银钱。我记得大人从周边府城招募的工人,工钱并不低。”

“与赈灾粮相比,确实很高了。”郑侍郎点头。

太子听完,赞赏之情溢于言表,他高兴道,“杨姑娘提出的办法可行,既解决了粮食难题,又推动了水利工程的进展。江大人,明日你便着手统计各村有意愿参与兴修水利的村民数量;赵大人,你与杨姑娘负责说服村民制作神仙豆腐,挖葛。半月之内,将赈灾粮压力减下来。”

众人起身应道,“是。”

待太子殿下离开后,众人才三三两两出来。春琼与赵升并肩行走,两人边走边聊。

赵升脸上带着几分担忧,“师妹,让村民制作神仙豆腐、挖葛根,实施起来恐怕困难重重。不少村民思想保守,对这些新鲜办法心存疑虑,咱们该如何说服他们?”

春琼脚步不停,目光笃定,“师兄放心,如今村民整日吃不饱,一个个饿的心慌,他们肯定也在想方设法找能填肚子的吃食。这时候,我们告知他们新吃食材料,并且无偿教授他们做法,会有人愿意学的。并且,我们不需要一家家去说服,先在几个村子挑选几位有威望的里正,向他们详细说明此举的益处,争取他们支持。有了里正带头,其他村民自然会响应。另外,组织现场示范,让村民亲眼看到神仙豆腐的制作过程,亲口尝到成品,再展示挖葛根的方法与收益,打消他们的顾虑。”

赵升闻言笑道,“幸好师妹与村民接触多,了解他们想法。”

春琼也笑了,“普通百姓其实想法挺简单,只要能解决温饱,他们就满足了。师兄无事时可去田间地头多走走。”

“好。”

两人让人通知周边各村的里正于明日到府城集合。他们则带着人到云梦山踩点,山里哪里斑鸠叶多,哪里葛根多,橡子树是否已经结果。

次日清晨,阳光刚刚穿透薄雾,各村里正便陆续抵达府城。春琼和赵升将众人引入议事厅,详细讲述了计划。一番讲解后,有人兴奋,有人面露犹疑,交头接耳。

桃花村的周里正率先发问,“赵大人、杨姑娘,想不到山里普普通通的斑鸠叶和葛根,竟然能做成吃食,那真是太好了。这东西云梦山上到处都是。我这就回去通知村民,有时间了就上山摘斑鸠叶、橡子果,挖葛根。”

另一个村的里正却蹙着眉道,“虽说这神仙豆腐、葛根能吃,但山里野兽横行,让村民贸然进山,万一出了事,可如何是好?”

春琼早有准备,不慌不忙地回应,“这位里正,山上肯定会有野兽出没,所以大家需要集体进山,不能单独行动,每次进山各自安排经验丰富的猎户带队,他们熟悉山林地形,能有效应对突发状况。此外,官府还会为村民配备铜锣、火把等防护工具,遇到危险可及时发出信号。”

桃花村的里正道,“怕什么?当初为了躲避繁重的赋税,咱们又不是没上过山?那时候在山上待了那么久都没死,现在倒怕起死来了?你们村不想学就算了。赵大人和杨姑娘这法子好,我们自己有手有脚,不能光等着朝廷的救济。现在大伙儿有时间了,就应该自己主动去找吃的。那神仙豆腐,我之前就听说过,可惜没人教,不会做,现在杨姑娘愿意教给我们,我们村是必然要学的,说不定日后还能凭它卖钱呢!”

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