在古代摆摊卖小吃,我火了

壹十七

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第95章 麻小

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这些人家无一例外,全都是被小龙虾拿下,催吐各种折腾到半夜。

第二天一早,担着做好的龙虾到傅颐然居住的破庙前讨要说法。

“是你说小龙虾可以吃,我们听你的,连夜抓小龙虾做了吃,可是直接吃出问题了,你现在必须给我们一个说法,不然老婆子就呆在你家门口不走了!”

王大婶带着儿子堵在门口。

竟然有这种不要脸的人?明明自己吃出问题了,还要来怪别人?

黎嫣表示不可置信。

看王大婶一脚泼皮无赖的架势,傅颐然知道这事情如果不能妥善解决,那么将会后患无穷。

会有源源不断的吃坏肚子人来找她讨要说法。

人善被人欺,马善被人骑。就是这个道理。

“王婆子,你说说,你究竟想要干什么?”

傅颐然问。

“现在你只要把小龙虾究竟是怎么处理告诉我们,我和我儿子就不追究你了。”

王婆子理直气壮回复。

“好大的一张脸!我竟从没见过这么不要脸的人?凭什么把秘方给你?凭你脸皮厚?凭你没脑子?”

傅颐然从门边掏出一把扫帚,作势就要赶人。

“既然你今天敢堵在我门口,那就别怪我不客气。”

王大婶吓得从地上窜起来,“你你你,不知好歹!”

“我们都是一个村子里的人,你握着龙虾处理方法,你不免费教我们就算了,竟然还敢问我们要四成利润,简直狼心狗肺。”

王大婶叉着腰叫骂:“大伙你们说是不是这个道理!”

有些人真的被王大婶说动了,小声接话:“没错,都是一个村的,分什么你我。”

“哈哈,不分你我?那你银子分我点?”

“你家房子分我一半?”

“你家儿子管我叫娘?”

“你们看这样可好?”傅颐然挨个问过我,村民全部摇头。

“那你们说什么不分你我的屁话!赶紧滚,不然我把你们的名字全部记住,到时候收小龙虾不收你们抓的!”

这话一出,彻底没人应声。

大伙接着王大婶的话头,试探傅颐然的底线。如今看傅颐然回应的坚决,想到自己的利益有可能受损,便不在作声。

“今天我话撂这了,如果谁在偷偷处理小龙虾,吃坏了肚子闹出人命,我傅颐然概不负责!”

“若是还想跟我做生意,赚点零花,就整这些幺蛾子,否则我立刻断掉和你们的合作。”

“反正龙虾这么多,我手握秘方,自己抓自己卖,难道赚得不更多?”

村长这时候也闻讯赶来,看着闹事的人,气得狠狠踹他们两脚。

你说你惹人家干嘛!

这可是咱们村的财神爷!

把傅颐然惹生气了,不带村里人发财,他这个村长找谁哭去?

事情被村长以雷霆手段接过去,接下来的几天,傅颐然和孩子们就在家处理村民们送来的小龙虾,做好后再交给他们送进城中处理。

不担风险,只提供技术就有收益入账,傅颐然表示非常满意。

就是破庙中的孩子们闲不住,有时候会外出抓小龙虾。

孩子嘛,正是爱玩爱探索的年纪,傅颐然和黎嫣商量后,嘱咐孩子们注意安全,订好门禁,交代他们出门要和大孩子一起,也就没有对此进行过多干涉。

村民们的买龙虾大业竟然进行的挺顺利。

卖出去的龙虾都是剥好壳的龙虾肉,外表一点看不出是水虫子的影子。

价格便宜有试吃,就能吸引不少人尝尝看。主打一个薄利多销。

加上傅颐然做的龙虾味道确实好,勾的人吃过还想再吃。

因此生意稳步发展。

就在昨天,傅颐然联系到了一家买调味料的商家,这里有傅颐然想做麻辣小龙虾的全部调料。

商家表示今日就能配齐所有香料。

联想到每年夏日夜市上必有的麻辣小龙虾,傅颐然忍不住吞口水。

是在太想念这一口了。

等调味料全部送来后,傅颐然迫不及待开始做。

青皮小龙虾挑选外壳坚硬、活蹦乱跳的,确保新鲜。

其实孩子们抓来的小龙虾都非常新鲜,所以不用特地挑选一番。

接着用刷子仔细刷洗小龙虾身体,去除泥沙。

再剪去虾须、虾脚,抽出虾线,最后剪掉约一点虾头,清理掉内脏。

热锅凉油,油要比平时炒菜多些。

烧至六成热,放入姜片、葱段煸炒出香味。

这些全部得益于这些天买小龙虾赚来了不少银子,不然傅颐然舍不得下猛料。

接着倒入小龙虾,大火爆炒至小龙虾外壳变红,捞出沥油。

麻辣小龙虾的味道初见端倪,整间房子都是香辣的味道,让人闻之欲罪。

锅中留底油,放入蒜末、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶炒出麻辣香味。

倒入炒过的小龙虾,翻炒均匀,加入生抽、老抽、料酒继续翻炒。

倒入整瓶花雕,酒量要没过小龙虾,盖上锅盖,小火焖煮 15- 20分钟,让小龙虾充分吸收汤汁味道。

期间傅颐然揭开锅盖翻搅两次,确保受热均匀。

最后大火收汁,汤汁浓稠时,根据自己的口味加入适量盐、糖、鸡精调味,撒上葱花。

这时孩子们全都放下手中的活计围在傅颐然身边,一个个眨巴着闪亮亮的大眼睛等待投喂。

傅颐然将煮熟的龙虾盛出来,依次分给孩子们。

当一盘热气腾腾、色泽红亮的麻辣小龙虾端拿在手上后,没人能抵御这种味道。

浓烈醇厚的麻辣香气瞬间扑鼻而来,勾人食欲,让人食指大动。

夹起一只小龙虾,放入口中轻轻一嗦,鲜香麻辣在舌尖绽放。

每吮吸一下虾壳上的汤汁,都是对味蕾的又一次冲击。

忍不住赶紧剥开外壳,将裹着红油的虾肉送进嘴里。

先是辣椒与花椒带来的热辣刺激,麻味迅速在口腔扩散,紧接着虾肉的鲜甜、酱料的浓郁醇厚层层递进,混合出一种令人欲罢不能的丰富口感,仿佛打开新世界大门。

孩子们“斯哈斯哈”辣的吐舌头,也没有停下剥虾的动作。

大家越吃越上瘾,忍不住一只接一只,辣得双唇红肿、额头冒汗。

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