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第220章 御膳房

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选拔结束后的第三天清晨,林乔天不亮就醒了。她轻手轻脚地起床,不想惊动同屋的其他厨娘。窗外还是一片漆黑,只有厨房方向亮着微弱的灯光。

她穿好衣服,摸黑来到后院的水井边。冰冷的井水拍在脸上,让她彻底清醒过来。今天就是第二轮选拔的日子,题目是\"化腐朽为神奇\"——用最普通甚至次等的食材,做出上等佳肴。

\"不知道他们会给我们准备什么样的'次等食材'...\"林乔自言自语,用布巾擦干脸上的水珠。

三天来,她几乎把所有时间都花在了厨房里,试验各种廉价食材的组合。奇怪的是,每当她触摸那些蔬菜、谷物时,手指似乎能自动感知它们的特性和最佳处理方法。就像昨天,她只是轻轻捏了捏一颗发蔫的白菜,就知道它最适合做成酸辣口的泡菜,而非清炒。

\"林丫头,这么早?\"

林乔转身,看到主厨拄着拐杖站在不远处。他的手腕还缠着绷带,但气色比前几天好多了。

\"主厨大人,您的手...\"

\"死不了。\"主厨摆摆手,走近几步,\"我是来给你送这个的。\"

他从怀中掏出一本破旧的小册子,封面上用褪色的墨迹写着《百味杂记》。

\"这是?\"

\"我年轻时从一位老御厨那里得来的笔记,\"主厨压低声音,\"里面记录了很多用普通食材做精致菜肴的秘方。我想...对你今天的比赛会有帮助。\"

林乔接过册子,小心地翻开第一页。纸张已经泛黄,但字迹依然清晰。她的目光落在一行小字上:\"豆腐若配以鲜蘑,其味可比山珍...\"

\"这太珍贵了,我不能——\"

\"拿着吧。\"主厨打断她,\"我这辈子是没机会进御膳房了,但你...你有那个天赋。我从未见过任何人对食材有那样的直觉,就像你能听懂它们说话似的。\"

林乔心头一震。主厨的话让她想起自己刚来到这个世界时的感受。难道她的这种能力在这个世界很罕见?

\"谢谢您。\"她真诚地说,将册子小心地收进怀里。

主厨点点头,转身要走,又停住脚步:\"对了,小心那个叫莫雨的小子。我打听过了,他师父是'醉仙楼'的刘一刀,那人...和御膳房有些过节。\"

林乔想起莫雨那双冰冷的眼睛,不由得打了个寒颤。

太阳升起时,林乔已经来到了选拔场地。今天的比赛设在城郊的一处大宅院里,比上次的场地宽敞许多。院子里搭起了十来个简易灶台,每个灶台旁都摆着同样的厨具和调料。

参赛者陆续到达。林乔数了数,算上自己一共八人,看来第一轮选拔后又有五人被淘汰了。她的目光扫过人群,很快发现了莫雨。他今天穿了一身深蓝色短打,正靠在角落里,目光阴鸷地观察着其他人。

\"各位请安静。\"总管大人走到院子中央,\"今天的题目各位已经知晓。现在,我们将分发给你们每人一篮相同的食材,你们有一个时辰的时间,用这些材料做出一道能打动评委的菜肴。\"

侍者们开始分发竹篮。林乔接过自己的那份,掀开盖子一看,不由得皱眉——里面的食材确实都是次等货:发蔫的青菜、表皮发皱的胡萝卜、几块老豆腐、一些干巴巴的香菇,还有一小包看起来不太新鲜的虾皮。

\"这要怎么做出上等菜肴...\"旁边一个胖厨师抱怨道。

林乔没有出声,而是仔细检查每一种食材。她拿起一根胡萝卜,轻轻掰断,闻了闻断面。虽然外表难看,但内里的香气还在。豆腐有些发黄,但质地还算紧实。最令人惊喜的是那些虾皮,虽然看起来干瘪,但闻起来海味十足,应该是晒得过头而非变质。

\"开始!\"总管一声令下,所有参赛者立刻行动起来。

林乔没有急着动手,而是闭上眼睛,让手指和鼻子引导她。恍惚间,她仿佛看到一道完成的菜肴——各种食材和谐地组合在一起,味道层次分明却又不失整体感。

\"素斋罗汉...\"她轻声念出这个名字,随即睁开眼,开始处理食材。

她的动作快而不乱,先将香菇泡发,同时将豆腐切成整齐的小方块。胡萝卜和青菜被她巧妙地削去坏损部分,只留下最精华的段落。虾皮则被她研磨成粉,与几种香料混合,制成独特的调味料。

\"哼,装模作样。\"一个阴冷的声音从旁边传来。

林乔不用抬头也知道是莫雨。他不知何时挪到了邻近的灶台,正一边切菜一边用余光打量她。

\"彼此彼此。\"林乔平静地回应,手上动作不停。她将豆腐块小心地煎至两面金黄,然后开始调制酱汁。

莫雨冷笑一声:\"你以为靠这些小把戏就能进御膳房?我师父说过,没有十年功底,连灶台都不配站。\"

林乔没有理会他的挑衅,专注于自己的菜肴。她将煎好的豆腐整齐地码在盘底,上面铺上煨入味的香菇和蔬菜,最后浇上特制的酱汁。整道菜看起来朴实无华,但香气已经让附近的几个参赛者忍不住转头张望。

\"时间到!\"总管宣布道,\"请各位停止烹饪,将作品呈上。\"

侍者们依次收走每人的菜肴,送到评委所在的厅堂。林乔擦了擦额头的汗水,这才发现自己的后背已经湿透了。她看向莫雨的方向,发现他的作品竟然是一道精致的雕花拼盘,用那些次等食材雕刻出了花鸟图案。

\"倒是有些本事...\"林乔暗自评价。

等待评审的时间格外漫长。参赛者们三三两两地聚在一起小声交谈,只有莫雨独自站在角落,目光不时瞟向评委所在的厅堂。

终于,厅堂的门开了,总管走了出来,身后跟着几位评委。林乔一眼就看到了陆寻,他今天穿了一身靛青色长袍,在人群中格外醒目。

\"经过评审,\"总管展开一张纸,\"本轮晋级的是...林乔、莫雨、陈三娘。\"

人群中响起一阵议论声。林乔松了口气,却注意到总管的表情有些古怪。

\"另外,\"总管继续道,\"陆大人特别提出要品尝林乔的'素斋罗汉'的完整版。林乔,请你现在去厨房,用新鲜食材重新制作这道菜。\"

林乔愣住了。这是什么意思?她的菜有什么问题吗?

\"还不快去?\"总管催促道。

林乔匆忙点头,跟着一名小厮走向大宅的厨房。路过陆寻身边时,她似乎看到他嘴角微微上扬,但转瞬即逝,让她怀疑是不是自己眼花了。

大宅的厨房比醉月楼的还要宽敞,各种新鲜食材整齐地码放在架子上。林乔深吸一口气,开始重新制作她的\"素斋罗汉\"。这一次,她用上了最新鲜的豆腐、刚采摘的香菇和嫩绿的青菜。

奇怪的是,用上等食材制作这道菜反而让她感到一丝不安。那些次等食材的缺陷原本是她构思的一部分,现在换成完美无瑕的材料,她必须调整整个调味方案。

\"怎么了?\"一个低沉的声音突然在身后响起。

林乔猛地转身,看到陆寻不知何时已经站在厨房门口,正若有所思地看着她。

\"陆、陆大人!\"她慌忙行礼。

\"免礼。\"陆寻走近几步,目光落在她刚切好的豆腐上,\"我看出来了,你更擅长处理有缺陷的食材。\"

林乔心头一跳。他怎么会知道?

\"我...我只是觉得,完美的食材反而限制了发挥的空间。\"她谨慎地回答。

陆寻挑了挑眉:\"有意思的观点。大多数厨师都追求最上等的材料,你却反其道而行。\"

他走到灶台前,拿起一片林乔刚切好的香菇,对着光看了看:\"刀工不错,但还可以更好。看好了。\"

令林乔惊讶的是,陆寻竟然挽起袖子,拿起菜刀,亲自示范起来。他的刀法快得惊人,香菇在他手下变成了一朵朵薄如蝉翼的小花。

\"这...\"林乔看得目瞪口呆。

\"御膳房的基本功。\"陆寻放下刀,\"如果你真能通过选拔,这些技巧都要重新学。\"

林乔不知该如何回应,只能点头。陆寻的突然亲近让她既困惑又莫名地心跳加速。

\"继续做你的菜吧。\"陆寻退到一旁,\"我想看看用上好食材,这道'素斋罗汉'能达到什么境界。\"

在林乔重新烹饪的过程中,陆寻始终安静地观察着,偶尔提出一两个问题。他的问题都很专业,直指烹饪的关键所在,让林乔不得不全神贯注地应对。

当做好的菜肴被端上桌时,陆寻并没有立即品尝,而是先仔细观察了色泽和摆盘,然后才拿起筷子,夹了一块豆腐放入口中。

他的表情依然平静,但林乔注意到他的喉结微微动了一下,那是吞咽的动作。接着,他又尝了一口香菇,然后是蔬菜。整个过程安静得令人窒息。

\"告诉我,\"最后陆寻放下筷子,\"你是怎么想到将虾皮磨粉混入酱汁的?\"

林乔如实回答:\"那些虾皮虽然看起来不好,但海味很浓。我想如果磨成粉,可以替代昂贵的海参或干贝,增加鲜味层次。\"

陆寻的眼中闪过一丝赞赏:\"聪明。大多数厨师看到次等食材就想着怎么掩盖缺陷,你却想着如何利用它们的特质。\"他停顿了一下,\"这种思维方式...很像一个人。\"

\"林御厨?\"林乔脱口而出。

陆寻的目光骤然锐利起来:\"你怎么知道?\"

\"您上次提到过...\"林乔慌忙解释。

\"不,我只说了'一个人',没有提名字。\"陆寻逼近一步,\"你认识林御厨?\"

林乔感到一阵眩晕。她确实不知道为什么会说出这个名字,就像有什么东西在潜意识里指引着她。

\"我...我不认识。只是猜的...\"她结结巴巴地说。

陆寻盯着她看了许久,似乎在判断她话的真伪。最后,他稍稍后退:\"林御厨十年前就去世了,你不可能认识他。不过...\"他的声音低了下来,\"你的厨艺风格确实很像他,特别是处理素食的方式。\"

林乔不知该如何回应,只能沉默。

\"你尝过自己的这道菜吗?\"陆寻突然问。

林乔摇摇头。比赛时厨师通常不会品尝自己的作品,这是规矩。

\"尝尝。\"陆寻递给她一双干净的筷子。

林乔犹豫了一下,接过筷子夹了一块豆腐。入口的瞬间,她立刻明白了为什么陆寻会有那样的反应——豆腐外酥里嫩,吸收了香菇和酱汁的精华,鲜味在口中层层绽放,最后留下一丝虾皮特有的海洋气息。这味道...确实非凡。

\"怎么样?\"陆寻问。

\"比比赛时做的更好...\"林乔诚实地说。

\"因为食材?\"

林乔想了想:\"不全是。我觉得...是因为做菜时的心境不同。比赛时想着胜负,现在只想着如何让食材发挥最佳状态。\"

陆寻的嘴角微微上扬:\"很好的答案。\"他转身向门口走去,\"三天后是最后一轮选拔,题目是'无题'——没有限制,全凭各位自由发挥。我很期待你的表现,林乔。\"

他离开后,林乔才意识到自己的手心全是汗。与陆寻的独处让她感到一种莫名的压力,但同时又奇异地兴奋。更令她困惑的是,为什么她对\"林御厨\"这个名字会有如此强烈的反应?

收拾厨具时,她发现角落里有一个小布袋,打开一看,里面竟是一套精致的刀具,刀柄上刻着细密的花纹。附带的纸条上只有简单的一行字:\"善用。——陆\"

林乔的心跳漏了一拍。这是...礼物?

她小心地收起刀具,走出厨房。院子里已经没什么人了,只有几个仆役在收拾灶台。天色渐晚,林乔决定直接回醉月楼。

刚走出大宅不远,她就感觉到有人跟踪。回头一看,巷子口站着一个熟悉的身影——莫雨。

\"陆大人对你很特别啊。\"莫雨阴阳怪气地说,慢慢走近,\"单独指导,还送了礼物?\"

林乔警惕地后退一步:\"你偷看我们?\"

\"我只是好奇,一个名不见经传的小厨娘,凭什么得到御膳房监察使的青睐?\"莫雨的眼神变得危险,\"除非...你有什么不可告人的秘密。\"

\"我不知道你在说什么。\"林乔强作镇定,\"我要回去了。\"

她转身要走,莫雨却突然抓住她的手腕:\"你以为靠美色就能进御膳房?我告诉你,最后一轮选拔,我会让你原形毕露!\"

林乔猛地甩开他的手:\"放开!你——\"

她的话戛然而止,因为莫雨的表情突然变了,从凶狠变成了惊恐。他松开林乔,后退几步,然后转身就跑,眨眼间消失在巷子深处。

林乔困惑地转身,看到陆寻不知何时出现在不远处,面色阴沉地看着莫雨离去的方向。

\"陆大人?您怎么...\"

\"我忘了告诉你,\"陆寻走过来,表情已经恢复平静,\"最后一轮选拔在皇宫偏殿举行,届时会有更多朝中大臣到场。你需要提前做好准备。\"

林乔点点头,心跳仍未平复:\"谢谢您提醒。还有...谢谢您的刀。\"她指了指怀里的布袋。

陆寻难得地露出一个浅笑:\"好刀配好厨。希望它能助你一臂之力。\"他顿了顿,\"我送你回去吧,天色已晚。\"

回醉月楼的路上,两人都没怎么说话,但沉默并不令人尴尬。林乔偷偷瞥了几眼身旁的陆寻,发现他侧脸的线条在暮色中格外分明,透着一种内敛的力量感。

\"到了。\"在醉月楼门前,陆寻停下脚步,\"记住,无论莫雨说什么,都不要在比赛前与人冲突。御膳房需要的是沉稳的厨师,不是好斗的莽夫。\"

林乔认真点头:\"我明白。\"

陆寻似乎还想说什么,但最终只是微微颔首,转身离去。林乔看着他的背影消失在街角,心中涌起一股复杂的情绪。

这一晚,林乔辗转难眠。陆寻的态度、莫雨的敌意、那个神秘的林御厨...这一切都像是一个谜团,而她正处在谜团的中心。更令她不安的是,她开始怀疑自己来到这个世界并非偶然,而是有着某种她尚未知晓的缘由。

窗外,一轮明月高悬。林乔轻轻抚摸着陆寻送的刀具,暗下决心:无论如何,她都要在最后一轮选拔中全力以赴。不仅是为了进入御膳房,更是为了解开这些缠绕在她心头的谜团。

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