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第36章 包饺子

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聊了一会儿,到了中午,林绫被顾汐留下来吃午饭,其实是王栩说要包饺子,顾汐把林绫一起留下来干苦力。

肉昨晚就调味腌制过了,王栩一半加了韭菜,一半加了白菜,顾汐想起后世的时候,还吃过酸菜肉的也挺好吃:“王栩,有没有酸菜肉的啊?”

王栩抬头问:“你爱吃酸菜肉?”

顾汐摇摇头:“上海吃馄饨比较多,饺子吃的少,但以前吃过一次酸菜肉的,有点想吃,一点就够了,我就是想尝尝味道,我又吃不了多少。”

王栩将现有的两种肉馅霍好,端到院子里的桌上:“我去问问看尹奶奶有没有酸菜,年纪大的比较喜欢腌菜。”

林绫连忙喊:“啊,陈婶子家里好像有,我昨天还吃了,我回去拿点。”

王栩对着顾汐说:“你把桌子擦干净。”

从厨房拿出醒好的面和擀面杖,顾汐桌子已经擦好了。

王栩将面团拿出,在桌子上又搓揉了好几下,面团变的光滑细腻,又切成均匀的小块,用擀面杖擀成一张张均匀的饺子皮:“你会包饺子吗?”

顾汐摇摇头,眼神清澈:“不会,家里都买现成的吃。”

王栩认真的教:“我教你,先把饺子皮放手上,然后中间放上肉馅,两边对折用手指一压,就好了。”

顾汐看王栩动作流畅,好像特别简单,做出来的饺子饱满挺括:“好像挺简单的啊,我试试。”

顾汐照葫芦画瓢,但现实是骨感的这句话含金量还在上升,顾汐捏出来的饺子就是丑,肉馅都露出来了。

王栩揉了揉眉心,有点不忍直视,又教了一遍:“有个笨方法,你先对折把边都捏一下,然后用虎口捏住边边,不要捏到肉馅,手空心的,用两边虎口对着,这样一捏,简单吧?”

顾汐认真看了一下,又试了一遍,一直面无表情的脸,怎么都忍不住咧开嘴笑了起来:“成功了你看,嘶,哎呦我的脸,你看可以吧?”

王栩看她捏的,还是有点丑丑的,但进步非常大,至少能煮能吃了:“嗯,学习能力不错,多包点就会更漂亮了。”

顾汐得到认可,干劲十足,就是动作比较慢,王栩擀了一桌的饺子皮,她才包了几个,又不好打击她的自信心,就随着她。

林绫很快把酸菜拿来了,王栩拿去再拌个酸菜肉馅料,林绫就坐了下来:“你包的这是什么呀,这能吃吗?”

顾汐立刻反驳:“你会包饺子吗?王栩就这么教我的,你看这是他包的,和我包的长一样。他还说我学的快呢。”

林绫看王栩明显包的很饱满好看,顾汐这饺子包的一言难尽,也不忍心打击:“嗯第一次包,已经很好了。”

林绫包的饺子是褶皱型的,每个褶皱都非常的工整,顾汐忍不住又学了一下,最后觉得还是王栩教的简单点。

三个人埋头做饺子,把家里三个竹子做的篦子都装满了,还剩不少:“林绫,陈婶子家里是不是也有篦子?你去拿来,带点回去,我们没地方装了。”

林绫想了想:“好。”

林绫回去拿篦子的时候,王栩就去厨房煮饺子,等煮完饺子,林绫才回来。

没有空着手回来,带了一盘小圆饼:“顾汐,这个是陈奶奶做的烫面小糖饼,早上做了好多,芝麻和糖混的馅,刚知道你们要给饺子,就现炸了糖饼给你们,趁热吃,可好吃了,我早上吃了5个。”

顾汐快速的去洗了个手,拿起个糖饼,又放下:“哎,好烫。”

林绫看她的馋样忍不住大笑:“都说了刚炸好出锅,我就端来了。”

顾汐又忍不住拿起,吹了吹,咬了一小口,里面的芝麻糖馅流了出来:“哇,是流心的,好吃。”

林绫得意的很:“怎么样,没吃过吧。”

顾汐哼了声:“我有饺子,韭菜,白菜,酸菜。”

王栩还用剩下点酸菜和五花肉炖在一起,加了点粉丝和豆腐。

顾汐得意的很:“看见没有,酸菜炖五花肉还有豆腐粉丝。”

林绫也哼了一声:“陈婶子也会做。”

王栩真的服了这两人:“吃饭,饺子凉了就不好吃了。”

顾汐看到满满的三盘饺子,瞪大了眼:“这么多,哪里吃的完啊。”

林绫看了眼:“还好吧,我能吃25个。”

顾汐。。。

顾汐吃了个饺子:“好吃,这蘸料也好吃,王栩你太厉害了。”

王栩:“你不是只吃白菜和豆腐吗?”

顾汐当没听见:“真好吃,你做饭太好吃了,恢复的慢点也就慢点吧。”

林绫边吃,边观察两个人,总觉得两人氛围有点暧昧了,但没有证据。

顾汐吃了15个饺子,还有一碗酸菜粉丝豆腐,撑的不行了:“我吃不下了,好撑,我感觉来了三天,肚子都圆了。”

林绫还在将饺子往嘴里塞:“确实好吃,现在我宣布王栩这厨艺和陈婶子不分上下,别人下乡肯定没有我俩幸福。”

顾汐看她已经吃了一盘饺子了:“你好像破纪录了,不止25个了。”

王栩看了眼:“一盘是30个,我每个口味都放了10个。“

顾汐对林绫竖了个大拇指:“女中豪杰。”

顾汐看了看还有不少饺子皮:“我们把这些都包完,留今明两天的量,其他的都送人吧,天气热放不了多久,给尹杰,万喜,村长她们送点,人情世故。”

王栩没什么意见:“随你。”

吃完饭,三个人的消食方法就是包饺子,又包了好久,村长的声音在门口响起:“顾知青在吗?”

顾汐赶紧过去开门:“徐叔,您来啦,快进来坐。”

徐峥嵘看他们正在包饺子:“我就不进来打扰了,这里是昨天这些人的保证书和钱一共一千六百块,你点一下。”

顾汐看着每张保证书里包着零零碎碎凑成的二百块钱,一共一千六百块分文不少:“谢谢叔,我们包了饺子,现在给你太打眼了,等晚点,我们给您送过去。”

徐峥嵘虽说是村长,但饺子也是逢年过节才能吃到的,或者是王栩上后山打了野猪,分到点才能包个饺子:“顾汐,谢谢你,那叔就先走了。”

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