她瞪大眼睛，一边听一边点头，那样子像极了认真上课的小学生，还挺可爱的。
没一会儿工夫，年轻医生就讲完了，何雨水听完后对茶叶蛋的秘密更加好奇了。
她心里忍不住想：
“赵医生说得这么好，这些茶叶蛋看起来确实与众不同。
我现在真的很想知道，它到底是什么味道。”
与此同时，另一边的年轻医生已经等不及了。
他熟练地剥开两个茶叶蛋的壳，露出像大理石纹路一样的蛋体。
接着，他小心翼翼地用筷子把其中一个茶叶蛋从中间夹成两半，把另一个完整的递给何雨水。
很明显，他是想让何雨水自己决定，要不要按他的方法来尝这个茶叶蛋。
何雨水接过装着完整茶叶蛋的小碗，看了眼年轻医生碗里的茶叶蛋，立刻下定决心——必须照着他的样子做。
毕竟她是新手，毫无经验，跟别人学最保险。
在这种想法驱使下，何雨水低声对年轻医生说：
“那我就试试吧，我学你的方法，用筷子把茶叶蛋分成两半。”
“虽然我不知道为什么这样做，但我相信你不会错的。
毕竟你应该是吃过不少茶叶蛋的人，肯定比别人更懂怎么吃才能把它的美味完全释放出来。”
年轻医生这时也挺惊讶，没想到何雨水比他想的还要聪明，能从他的动作里一下子就推断出这么多情况。
年轻医生很高兴，觉得何雨水可能真是个可塑之才。
\"何雨水同志，你看这茶叶蛋的颜色是不是变了？\"年轻医生拿起一个茶叶蛋说，\"茶叶的香味是不是把鸡蛋本来的味道都盖住了？\"
何雨水点点头，确实这么觉得。
年轻医生笑着说：\"我就知道你会这么想，但这是错的。
茶叶蛋的味道不是单纯的茶叶香，更像是卤味。
你可以理解成特殊的卤鸡蛋。
\"
何雨水眼睛一亮，没想到茶叶蛋还有这样的秘密。
年轻医生开始演示正确的吃法：把茶叶蛋掰开，蘸上卤水，再慢慢放进嘴里。
年轻医生自己先尝了一口，眉毛立刻挑高了。
虽然他已经吃过不少次茶叶蛋，但还是被那种极致的美味震撼到了。
过了一会儿，他才缓过神来，笑着对何雨水说：\"你运气真好，我都快嫉妒你了。
\"
何雨水听得莫名其妙，完全搞不懂年轻医生这话是什么意思。
年轻医生听到这话，脸上的表情立刻变得严肃起来。
他心里明白，眼前这位不是在开玩笑，而是一时兴起，好奇心已经爆棚。
“我这辈子都没这么好奇过，你能告诉我这是怎么回事吗？”
年轻医生忍不住追问。
年轻医生早就听出何雨水是真的按捺不住了，所以也没多啰嗦，直接把事情的来龙去脉说了出来。
原来，这一切都源于那个茶叶蛋。
它现在的味道比上次更上一层楼。
“你现在能吃到这个茶叶蛋，简直是运气爆棚。”
年轻医生说完，示意何雨水赶紧按照之前教的方法，直接开吃。
何雨水一听，哪里还等得住，立马拿起已经被分成两半的茶叶蛋，小心翼翼地蘸满了卤水，动作既缓慢又充满期待。
原本看起来像普通茶叶蛋的东西，此时似乎换了种气质。
它的颜色竟然变得有些像路边随处可见的石头，虽然不起眼，但对何雨水来说，却有种无法抗拒的魅力。
下一秒，何雨水以闪电般的速度吞下了那颗茶叶蛋。
刚入口时，她感受到的是浓郁的卤水味，可还没等回神，这种味道就开始迅速淡化，取而代之的是一种淡淡的茶香。
卤水与茶香这两种截然不同的味道居然能完美融合，这让何雨水又惊又喜。
然而，更大的惊喜还在后头。
当她咬碎茶叶蛋的瞬间，一股前所未有的滋味冲击着她的味蕾。
原本以为已经够惊喜了，但等到真正品尝完后，她才发现之前的感受根本不算什么。
这个茶叶蛋的口感实在太特别了，和平时吃的鸡蛋完全不同。
说到鸡蛋，何雨水其实没少吃。
因为以前她父亲常会带回食堂剩下的饭菜，其中包括不少鸡蛋，用来改善家里的伙食。
所以，何雨水吃得最多的，就属鸡蛋了。
普通人家的饭菜可远远比不上何家的丰富。
或许这就是家里有厨师的好处吧，什么都不缺。
营养这块儿，比起普通家庭，那可不止好一点两点多。
也正因如此，何雨水对食物的好坏特别挑剔，比一般人严多了。
而在鸡蛋这方面，她更是有点研究。
但如今尝了茶叶蛋，她对之前吃过的鸡蛋简直不敢相信那是真的。
天底下还有这么有嚼劲的鸡蛋？要不是亲眼看到自己放进嘴里的确实是茶叶蛋，她都怀疑是不是自己眼花了。
归根结底，都是因为茶叶蛋的蛋白太有弹性了，甚至有点像橡皮。
于是，何雨水瞪大了眼睛，一脸疑惑地看着年轻医生：“赵医生，这茶叶蛋的蛋白怎么这么有嚼劲？”
“简直像橡皮一样，这也太夸张了吧？”
年轻医生这时露出早已准备好的笑容。
他知道何雨水为什么会这么问。
当初他第一次吃茶叶蛋时也有同样的疑惑……那时没人告诉他原因。
年轻医生甚至厚着脸皮请教了在红星医院食堂工作的朋友，这位朋友刚好是厨师。
他才知道了不少关于茶叶蛋的秘密。
现在他就可以给何雨水解答了，这也让他觉得挺有面子。
“你还不懂呢，茶叶蛋的蛋白之所以这么韧，是因为跟烹饪时间有关。”
“普通的鸡蛋煮几分钟就能捞出来，但茶叶蛋不一样，必须长时间泡在特制酱料里炖煮。”
“这样才能让蛋白充分吸收味道，质地也发生很大变化。”
年轻医生说得挺详细的。
就算是对做饭一窍不通的何雨水，也听明白了。
不过，何雨水虽然明白了一些，但还是……
可她现在已经顾不上继续学习更多厨艺了，正忙着啃剩下的半个茶叶蛋呢。
之前那半个茶叶蛋，不过是勉强让她尝了个味儿，压根不够塞牙缝的。
早就饿得前胸贴后背的何雨水，连说话的时间都没有，直接夹起最后那块茶叶蛋，一口塞进嘴里，大口嚼了起来。
别觉得她夸张，主要是因为茶叶蛋实在太香了。
没多久，她就满嘴卤水和茶叶混合的香气，差点感动得掉眼泪。
另一边的年轻医生也差不多，很快就把剩下的茶叶蛋吃得干干净净，连渣都没剩。
吃完后闭着眼回味了一会儿，叹了口气睁开眼，眼神里全是舍不得。
看得出来，他特别想再来一颗茶叶蛋。
可惜，食堂打饭窗口的茶叶蛋早就卖光了。
他们刚进来不到一分钟，外面又来了十几个客人。
食堂现在渐渐热闹起来，大部分人都冲着限量早餐来的，可早餐几分钟就卖完了，什么也没了。
年轻医生无奈，只能看看别的东西充饥。
虽然没了茶叶蛋，饿着肚子也只能对付着吃白粥配油条。
他舀了一勺白粥往嘴里倒，又撕了根油条泡进粥里一起吃，味道居然还不错。
虽然比不上茶叶蛋，但也能算得上是一种小美味了。
何雨水也跟着这么吃，一边嚼还一边感慨：“这茶叶蛋太好吃了，跟咱们厂里的精品鲤鱼差不多一个档次吧。”
“虽说我没尝过那什么精品鲤鱼，但我真不信这世上还有比这些茶叶蛋更好吃的玩意儿。”
听到何雨水提到“精品鲤鱼”
这四个字时，年轻医生立刻停下手里正忙的事，用种很古怪的眼神死盯着她看。
这下子，何雨水也觉得不对劲儿了，还以为自己脸上沾了什么脏东西，不然为什么这位大夫用这种眼神瞅她呢？
结果，这怪异的反应让何雨水心里有点慌，以为年轻医生误会了什么。
她赶紧摇晃双手想解释清楚，免得对方胡思乱想。
“赵医生，您千万别误会，我不是说这些茶叶蛋不如精品鲤鱼。”
“我的意思是，两者差不多，都算得上顶级美味，简直是难得一遇的那种。”
“所以，我压根没小瞧茶叶蛋！”
不过，年轻医生根本不在意这个事。
他只是因为“精品鲤鱼”
这个名字起了兴趣，打心底里对何雨水另眼相看了。
毕竟他对美食向来执着，怎么会错过这么火的美食呢？
他还听说，同事们和病人们都夸这鲤鱼好吃得不得了。
年轻医生当时心里就嘀咕：这世上真有这么神奇的食物？要是真有，那茶叶蛋肯定没法比！
所以他趁机问了何雨水一句：“何雨水同志，你说的精品鲤鱼，是不是你们红星轧钢厂独有的？”
何雨水愣了一下，这才知道刚才误会了年轻医生的意思。
她赶忙回答：
“对，精品鲤鱼确实是咱们厂的特色美食，只有厂里的食堂能吃到，外面哪儿都买不到。”
可听完这话，年轻医生更疑惑了：
“为什么呢？这么好吃的东西，为什么不多做点？为什么就只有你们厂才能供应？”
何雨水被问得哑口无言，想了半天才吞吞吐吐地说：
“我听说，好像是采购员采不够量吧。”
“所以只能有限供给给我们红星轧钢厂食堂了，其他地方想买都买不到。”
很快，何雨水也发现了，这位年轻医生对精品鲤鱼特别上心，这情况有点反常，她立刻就问：
“赵医生，您是不是也想尝尝精品鲤鱼？”
既然何雨水都看出来了，那年轻医生也没必要再藏着掖着，他直接点点头说：
“当然啦！这么有名的美食怎么能错过？可问题是红星轧钢厂食堂只有里面干活的人才能进，我想吃都没机会！”
听年轻医生这么说，何雨水当场笑了，虽然他确实吃不到精品鲤鱼，但她何雨水却能轻易吃到。
当然，钱一分都不能少，哪怕傻柱是食堂的厨师，也只能带些没人要的剩饭剩菜回去，至于精品鲤鱼，傻柱也不敢私自带回家，只能花钱去买。
不过别人就算有钱也不一定能买到，但傻柱有钱就能轻松买到。
不过现在何雨水眼里满是期待地看着他，压根不在乎钱的事。
于是她马上主动对年轻医生说：
“赵医生，您是不是想吃精品鲤鱼呀？”
“您早说！我可以帮您实现这个愿望的。
您不知道我哥是干嘛的吗？”
年轻医生一听这话愣住了，显然没反应过来，随口就说：
“？我不知道你哥具体做什么工作，但这跟我能不能吃到精品鲤鱼有什么关系？”
何雨水忍不住笑了，她就等着年轻医生这么问呢，这下终于有机会炫耀了。
“当然有关系！关系可大了！实话说吧，我哥何雨柱就是红星轧钢厂食堂的厨师，连精品鲤鱼他都参与过做。”
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