土豆第一次下锅，中小火炸熟，然后升高油温，将表皮炸到酥脆。
最后趁热撒上烧烤料，热气一熏，香料的味道都释放了出来。
这个闻上去就好吃的很。
因为表面裹了淀粉，哪怕凉了之后，也可以保持表皮的酥脆。
苏云岚想着等兑换了厨房用具，自己一定要用波浪刀切个土豆条。
闻到味道，烧火的王淑娟咽了咽口水。
那些料果然不一般，如果是普通的土豆哪里能这么香……
紧接着是小酥肉，为了让小酥肉更有风味，苏云岚还往里面放了一点点的花椒碎。
和土豆一样，先炸熟，然后大火炸到酥脆。
外层的淀粉锁住里面肉条的水分，这样才能做到外酥里嫩。
至于时不时吃到花椒碎，带来微麻的小惊喜，也不会过于麻嘴让人不舒服。
这两个炸物让苏云岚很是满意，相信今天到店里的顾客们也会很喜欢。
“老板，我们接下来是不是要做昨天那个肉了？”
王淑娟咽了咽口水，昨天她就没有吃到，心里还惦记着呢，今天应该能吃上了吧？
苏云岚点头，“差不多，昨天是蒸的，今天直接炖。”
她仔细将肉上面的水分擦干净，然后抹上蜂蜜，这样不会溅油，炸出来的颜色也更好看。
想到今天在胡婶子门口听到的声响，苏云岚都怀疑她们没有擦干肉，直接捞出来就丢油锅里面了。
那和炸弹有什么区别？
几大块肉放进锅里，炸到表面金黄，这样吃起来不油腻，也会有虎皮的样子。
在接到系统发布的任务之前，苏云岚还是打算做梅菜扣肉的。
但要想推出店里的特色菜，她看到从王虎那里拿来的炊饼，心里立马就有了想法，肉夹馍。
这些肉炖好之后，夹出来一部分，混合上青椒碎，夹进炊饼里，那不就是肉夹馍吗？还是梅菜扣肉味的肉夹馍。
虽然这个馍和苏云岚在现代吃的不一样，但王虎的炊饼做的是厚实有嚼劲的那种，可以先替代一下。
今天中午的时候试试，看看好不好卖。
接下来的步骤就是和炖肉差不多了，只是往里面多加了梅干菜。
最后出锅的时候，梅干菜垫在下面，肉片码在上面。
满满一大盆，厨房里都是肉香味。
苏云岚早就准备好了青椒碎，和剁碎的肉混合在一起。
炊饼从中间横着来一刀，然后将剁好的肉馅夹进去，最后再淋上一层肉汁。
苏云岚斥巨资在系统那兑换了包装纸，一个里面放一个。
全都做好之后摆放在一起，还挺像样的。
“苏阿姐，那些人都来了。”罗轩喊道。
苏云岚立马放下手里的东西走过去，门口有四五个孩子站着，有男生也有女生，看起来比罗轩小几岁。
“一会儿，我给你们一些饼，你们带去码头上转着卖，卖完之后来我这里领工钱，一个人十文，懂了吗？”
为首那个年龄稍大一点的孩子点点头。
苏云岚将做好的肉夹馍分别放进两个篮子里，“这是肉夹馍，一个八文钱，你们分成两拨，卖的时候别忘了吆喝着，告诉他们这饼是苏家自助餐做得，要是能拉人过来，拉一个人，多给两文钱。”
“知道了。”
为首的小孩接过篮子，身后那几个小孩跟着一起跑开。
苏云岚看着他们跑远，很快就传来他们的吆喝声：“肉夹馍！八文钱一个！”
“苏家自助餐！三十文进店随便吃！肉夹馍！”
罗轩走过来，问：“苏阿姐，那一个肉夹馍八文钱是不是有点贵了啊？进店里随便吃才三十文……”
还不如来店里吃饭呢。
苏云岚笑着摇摇头：“你回头就知道了。”
这个码头上最不缺的就是着急赶路的生意人，对于他们来说，一个肉夹馍八文钱可不算什么。
当然，也有和罗轩一样想法的人，觉得八文钱有点多，不如三十文直接来店里吃。
那就更好了，苏云岚能赚的钱更多了。
这一道大菜做好了，剩下的炒菜就比较简单了，做起来也更快。
赵香玉和王淑娟两人忙着洗水果，蒸米饭和粗粮，将炒好的菜端出去……
她这边刚把最后一道炒小油菜出锅，就听到外面罗轩喊她的声音。
苏云岚快步出去，刚才那几个小孩都回来了，手里的篮子已经空了，同时过来的还有三个客人。
罗轩已经让人进店了。
苏云岚想过这个肉夹馍应该比较好卖，但是没想到这么好卖。
为首那个大孩子问：“苏阿姐，还要去卖肉夹馍吗？还是只吆喝？再拉人过来还有钱吗？”
“卖！只要带人进店吃饭了都有钱！”
苏云岚喜出望外，这才反应过来，她只从王虎那里拿了十张炊饼，现在已经卖完了。
看到熟悉的身影时，苏云岚连忙喊：“大虎哥！这边！快过来！”
王虎闻言快速跑过来，看她着急的模样，忙问道：“怎么了？”
“大虎哥，你还有多少炊饼？再来二十张。”
“什么？”王虎懵了，“你要这么多做什么？”
在他疑惑的时候，苏云岚拉下他的扁担，“做肉夹馍，这几个小孩等着呢。”
王虎也没剩下多少了，苏云岚一数还有二十七个，全都让赵香玉拿进去，让罗轩给王虎付钱。
拿到钱的王虎依旧茫然，“啥？啥肉夹馍？”
还好刚才炖的肉比较多，赵香玉处理炊饼，王淑娟切青椒，苏云岚负责剁肉，夹进炊饼里，套上包装袋，让几个小孩继续去吆喝着卖。
王虎走进店里，“妹子，啥肉夹馍啊？那炊饼我都得卖一天，你还让几个孩子去卖，能行吗？”
“现在叫肉夹馍了，你尝尝看行不行？”
苏云岚将剩下的那个炊饼递给他，示意他快试试。
“这怎么好意思……”
王虎接过，看到里面的肉馅时心想这不好吃都难……
他咬下一大口，炊饼和里面的肉一起进嘴，这一口都要把人香迷糊了。
他的炊饼是麦子粉的香味，掺杂着肉的香味，有肥肉不会觉得干巴巴的，还有青椒，又冲淡了肥肉的油腻……
“好吃，我还是第一次觉得我的炊饼这么好吃……”
喜欢穿越开自助，办个酒楼做首富请大家收藏：(m.xunmishuwu.com)穿越开自助，办个酒楼做首富寻觅书屋更新速度全网最快。