那朵由豆腐雕琢而成的千瓣白莲,在清汤的滋养下,静静绽放。每一片花瓣,都薄如蝉翼,晶莹剔-透,仿佛凝聚了世间最纯粹的匠心。仙气缭绕,清香四溢。
“好刀工!好意境!”
“此非凡物,乃是道之显化!”
凌霄宝殿内,不少仙官看得如痴如醉,忍不住出声赞叹。他们仿佛看到的不是一道菜,而是一件完美的艺术品,一首无声的诗。
财神爷赵公明手中的算盘,拨得更快了,东方玉的赔率,又悄悄下调了零点零一。
天帝的面色,却依旧平静。他看着水镜中那个打着哈欠的凡人,眼神没有丝毫动摇。
真正的行家,看的不是热闹。
西天灵山,佛祖看着那朵莲花,微微摇头。
“着相了。”
观音大士在一旁,轻声问道:“世尊何出此言?此技,已近乎于道。”
“是近乎于道,却也,止步于道。”佛祖的声音,带着一丝惋惜,“他雕琢的是莲,求的是‘静’,是‘净’。可豆腐,生于豆,磨于石,点于卤,它本身,就是‘动’,是‘浊’,是红尘之物。他为了追求莲花的形,却舍弃了豆腐的魂。此菜,已死。”
青云门的小院里。
东方玉对自己造成的轰动,极为满意。他看着叶惊鸿,像是在看一个已经宣判了死刑的囚徒。
“该你了。”
叶惊鸿没理他,只是用手指,轻轻在那块普通的卤水豆腐上,弹了一下。
“咚。”
一声闷响。
豆腐微微颤动,散发出一股纯粹的,带着烟火气的豆香。
“还行,挺新鲜。”叶惊鸿嘟囔了一句。
然后,在所有人错愕的目光中,他举起了那把破菜刀。
没有刀光,没有幻影,没有丝毫仙法道韵的波动。
他就那么,像一个最普通的凡间厨子一样,对着那块豆腐,横着切了几刀,竖着切了几刀。
“噌噌噌。”
刀刃与案板碰撞,发出沉闷而又真实的声音。
一块完整的豆腐,转眼间,就变成了一堆大小还不太均匀的豆腐块。
整个三界,所有正在观看这场食戟的仙神,集体石化。
这就完了?
说好的食戟呢?说好的厨道对决呢?
人家那边是千瓣莲开,你这边是乱刀分尸?
这对比,也太惨烈了。
“哈哈哈哈!”东方玉再也忍不住,放声大笑,笑得前仰后合,眼泪都快出来了,“我收回刚才的话!你不是二流火夫!你连火夫都不配!你这是在做什么?喂猪吗?”
“你已经输了!自碎厨心吧!别再玷污‘厨道’二字!”
青云门的弟子们,一个个脸上火辣辣的,恨不得找个地缝钻进去。
太丢人了!
虽然他们对道祖有着盲目的信心,可眼前这一幕,实在是……太没牌面了。
就连周衍,都有些看不懂了。道祖这葫芦里,卖的究竟是什么药?
然而,叶惊鸿的脸上,依旧是那副睡不醒的,波澜不惊的表情。
他看都没看东方玉一眼,自顾自地,开始了他的下一步。
“龙厨,生火,热锅。”
“是!”龙厨压下心中的疑惑,立刻催动灶火。
那口庚金道锅,瞬间被烧得通红。
叶惊鸿从旁边一个破瓦罐里,舀出了一大勺金黄色的,散发着浓郁香气的油脂。
那是他用九转金油宝猪的板油,亲自熬炼的猪油。
油入热锅,“刺啦”一声,一股霸道的肉香,瞬间炸开!
不等众人反应,叶惊鸿又往锅里,扔进了一把切得细碎的,红彤彤的东西。
“那是……朝天椒?”有识货的仙人,惊呼出声。
紧接着,是一把花椒,一勺豆瓣酱。
那豆瓣酱,也不是凡品,乃是司律天君用观世界天道之法,亲自监控发酵了九九八十一天的“天道豆瓣酱”,每一颗豆子内部的“理”,都达到了完美的平衡。
“轰!”
辛辣,麻香,酱香,三种味道,在猪油的催化下,猛烈地碰撞,交融,然后,爆发出一种前所未有,足以让神佛都为之疯狂的复合香气!
那香气,不再是之前佛跳墙那种醇厚温润,而是充满了攻击性,充满了侵略性!
它像一记重拳,狠狠地打在了在场每一个人的味蕾上!
“阿嚏!”
一个修为较低的弟子,被这股味道一冲,忍不住打了个喷嚏,眼泪鼻涕直流,却又拼命地吸着鼻子,脸上露出了痛并快乐的表情。
东方玉那朵千瓣白莲散发出的清雅香气,在这股霸道绝伦的味道面前,瞬间被冲得七零八落,荡然无存。
他的脸色,第一次,变了。
叶惊鸿手腕一抖,那口沉重的庚金道锅,在他手中,轻若无物。
锅里的红油,翻滚着,咆哮着,像一条苏醒的火龙。
“下豆腐!”
他将切好的豆腐块,一股脑地,倒进了锅里。
“滋啦——”
白嫩的豆腐,落入滚烫的红油之中,瞬间被染上了一层诱人的红色。
叶惊鸿没有用锅铲,只是轻轻地晃动着铁锅。
那些豆腐块,仿佛有了生命一般,在锅里,欢快地,跳起了舞。
它们在翻滚,在碰撞,在追逐。
它们在贪婪地,吸收着红油中的麻,辣,咸,香。
它们没有破碎,没有散乱,反而,在每一次的碰撞中,都变得更加紧实,更加q弹。
东方玉的瞳孔,猛地一缩。
他看出来了。
这看似粗暴的烹饪方式,其实,蕴含着对火候和力量,最极致的掌控!
每一次晃锅,力量都恰到好处,既能让豆腐均匀受热,入味,又不会让它们因为剧烈的碰撞而碎裂。
这比他那花里胡哨的刀工,要难上一万倍!
“勾芡!”
周衍早已备好一碗水淀粉,递了过去。
叶惊鸿接过,沿着锅边,缓缓淋入。
锅里的汤汁,瞬间变得浓稠,紧紧地,包裹住了每一块豆腐。
最后,他从旁边的菜地里,随手拔了一根鲜嫩的小葱,用手掐成葱花,洒了进去。
红,白,绿。
三种最简单,最纯粹的颜色,在这一刻,却构成了一副最活色生香,最引人食欲的画卷。
“出锅!”
叶惊鸿手臂一扬,锅里的豆腐,化作一道红色的流光,稳稳地,落入了一个普通的,甚至边角还有些磕碰的青花瓷盘中。
没有仙气,没有宝光。
有的,只是一股热气腾腾的,让人只想立刻拿起一碗白米饭,狼吞虎咽的……烟火气。
一盘,麻婆豆腐。
完成了。
可就在它完成的瞬间。
异变,陡生!
那盘麻婆豆腐之上,那股浓郁的“烟火气”,竟然,在空中,凝聚成了一个模糊的,却又无比真实的……世界!
那世界里,有农人种豆,有石匠磨豆,有夫妻吵架,有小儿哭闹……
生,老,病,死,爱,恨,情,仇。
红尘万丈,三千烦恼,尽在其中!
这盘豆腐,它不再是一道菜。
它,是一个活着的,有血有肉的……人间!
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