“也不瞧瞧自己揽的是什么活,这可是皇后娘娘的寿宴,还真当自己是个人物了,这事儿要搞砸了,咱整个司膳司都跟着她挨板子吧。”
说这话的是刘女史,自从上次许清嘉被元妃娘娘看中之后她就一直憋着一股怨气,平日里没少明里暗里地给许清嘉使绊子。
先前许清嘉做给元妃的几样新奇点心,她总要阴阳怪气地挑剔几句,不是说用料太浪费,就是嫌样式过于花巧,失了宫廷规制。
此刻见许清嘉竟得了掌膳的青眼,被委以如此重任,更是按捺不住心头的妒火。
她的声音不大不小,刚好能让周围几个相熟的宫女听见,语气里的酸意几乎要溢出来。
站在她身旁的张女史拉了拉她的衣袖,低声劝道:“刘女史,少说两句吧,掌膳还没走远呢,小心祸从口出。”
刘女史却像是没听见一般,反而将脖子一梗,瞥了眼正在收拾东西的许清嘉,冷笑道:“怎么?我说错了?一个刚入宫没多久的小丫头片子,也敢在掌膳面前指手画脚,真把自己当成能执掌乾坤的人物了?
这皇后娘娘的寿宴是何等大事,岂是她一个毛都没长齐的丫头能应付的?
依我看,多半是想急着往上爬。
她倒是只想着出风头,要是出了什么岔子,倒霉的可是咱们!”
这话一出,看着许清嘉的人脸色都有了些变化。
是啊,她只是一个初来乍到的黄毛丫头,如今情况特殊,上头的几位都拿不定主意,她一个小小宫女又能有什么真本事?
若真出了差错,司膳司上下怕是都要跟着遭殃。
一时间,原本对许清嘉还有几分看好的人,此刻也都暗自皱起了眉,觉得刘女史的话虽刻薄,却也并非全无道理。
“说什么呢你们,清嘉不过是提了个想法,怎么就成了想出风头了?”
春晓甩开手上的抹布,走到刘女史身前,“你刚才是聋了吗,是徐掌膳自己问的清嘉,又不是她自己上赶着往前凑!
再说了,清嘉的法子能让掌膳点头,那是她有本事,总好过某些人只知道在背后嚼舌根,有那功夫不如多琢磨琢磨怎么把差事办好!”
她叉着腰,杏眼圆瞪,活像只护崽的小兽,将许清嘉护在身后。
刘女史被春晓怼得一噎,随即恼羞成怒:“你一个洒扫的粗使丫头也敢教训我?这里有你说话的份吗!”
许清嘉走到春晓身前,直面刘女史:“刘女史,请你注意自己的言辞,如今春晓也是内院的二等宫女,并非粗使丫头。
再者,此事乃掌膳亲自指派,你此刻的言行举止,是对徐掌膳的决定不满吗?”
刘女史脸色一白,她倒忘了这茬。
自从许清嘉得了元妃赏识,连带着春晓也水涨船高,从外院的洒扫宫女提拔到了内院当差,虽依旧是二等,但身份早已不同往日。
她被许清嘉一句话噎得哑口无言,若是被扣上“质疑掌膳决定”的帽子,她可担待不起。
周围原本看热闹的宫女们也纷纷低下头,不敢再掺和,生怕引火烧身。
“你……我可没说这话……”刘女史有些心虚的往后退了两步。
许清嘉见状面上并无半分怒意,只淡淡道:“既如此,便请刘女史慎言。
司膳司是规矩之地,不是嚼舌根的地方。
皇后娘娘的寿宴在即,有那功夫议论旁人,不如多想想如何将自己分内之事做好。”
她声音不高,却字字清晰,带着一种不容置喙的沉稳。
刘女史被她这般不软不硬地顶回来,脸上青一阵白一阵,却终究不敢再多说什么,只得悻悻地哼了一声,转身带着几个相熟的宫女走了。
春晓看着她们的背影,气得跺了跺脚:“什么人嘛!清嘉,你别理她,就是嫉妒你!”
许清嘉拍了拍她的手,示意她安心,目光扫过周围噤若寒蝉的众人,心中了然。
“诸位姐妹,如今当务之急是办好皇后娘娘的寿宴,我知自己初来乍到,大家心中有顾虑是自然的。
我能得掌膳信任,已是侥幸,断不敢有半分懈怠。
往后采买、搭配之事,还需仰仗各位姐姐经验丰富,多多提点。
若有不周之处,也请大家直言相告,清嘉感激不尽。”
她说着,对着众人深深一福,姿态放得极低。
这番话不卑不亢,既表明了自己的态度,也给足了众人面子。
原本有些僵硬的气氛,似乎也缓和了些许。
有几个年纪稍长、心思通透的女史,见许清嘉如此谦逊,倒也收起了几分轻视之心,暗自点头。
春晓见风波平息,也松了口气,只是看向许清嘉的眼神里,更多了几分敬佩与担忧。
敬佩她临危不乱,能从容应对;担忧她就此站到风口浪尖,往后的路怕是更难走了。
许清嘉何尝不知其中利害,只是事已至此,她只能迎难而上。
她深吸一口气,压下心头纷乱的思绪,对春晓道:“我们先把长春宫的午膳给备好送过去。”
……
夜间,等到众人离去之后,许清嘉独自一人留在了膳房内。
今日是跟明慧公主约好的日子,该给这小家伙儿开小灶了。
她今日准备了一些鲜果跟几样精细的糕点模具,打算做些透花糍给公主解解馋。
这透花糍是许清嘉从谢允春的手札中学到的,是江南一带的时令点心。
上面记述了谢允春年轻时为了学做这透花糍,跑遍了江南的几个州府,寻遍了当地有名的糕团铺子。
许清嘉记得她当时看到这里时还纳闷,以师公的手艺,这般简单的透花糍怎么还需要如此大费周章去寻访呢?
这透花糍以糯米粉为主料,再调入适量的花蜜与捣碎的鲜果泥,揉成光滑的面团后,最后用木模压出精巧的形状。
上锅蒸熟后,通体莹白如玉,上面的花纹清晰灵动,仿佛能透出底下鲜果的淡淡色泽,故而得名“透花糍”。
她先取了些新鲜的樱桃跟其它时令鲜果,仔细挑拣洗净,沥干水分后,将樱桃去核,放入洁净的石臼中,加入一小勺槐花蜜,用木杵细细捣烂。
果肉的清甜混合着花蜜的幽香,随着捣杵的起落渐渐弥漫开来,带着江南春日特有的温婉气息。
捣至果肉化为细腻的果泥,纤维几乎不见,方才停下。
随后,她取来上等的糯米粉,置于洁净的大盆中,缓缓倒入温热的清水。
接着,她将面团分成若干个小剂子,每个剂子大约核桃大小,在掌心揉圆后,用拇指按出一个小坑,放入一勺先前备好的果泥,像包汤圆一般将口收紧,再轻轻搓圆。
做完这一切,她特意挑选了几个十分精巧的雕花模具。
将揉好的糯米团子小心翼翼地放入模具中央,用掌心轻轻按压,力道需拿捏得恰到好处。
既要让面团填满模具的每一处缝隙,清晰地印出花纹,又不能用力过猛导致团子变形或破裂。
待压制定型后,她将模具倒扣在铺着湿润纱布的竹屉上,轻轻一敲,一个莹白圆润、花纹栩栩如生的透花糍便完整地脱落下来。
看着琉璃盘里一个个精致小巧的透花糍,许清嘉想着明慧公主定然会开心。
毕竟她家小月儿平日里就最喜欢这些漂亮的吃食了,想必这个年纪的小姑娘都是大差不差的。
喜欢五味小厨娘:首辅驯服手札请大家收藏:(m.xunmishuwu.com)五味小厨娘:首辅驯服手札寻觅书屋更新速度全网最快。