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第309章 想开饭店

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跟赵老太打了招呼,一群人浩浩荡荡的回了京市。考虑到吴美华的孕期预计生产就在年前,过年在月子里,过年就不准备回来了。赵老太也体谅,杨桂香建议他们今天一起去京市过年顺便转转,地方有现成的,钱她出。

一直呆在京市没感觉,出去一趟再回来,明显就发现京市的巨变。这一年个体户越来越多,街上更是随处可见的店铺,光是这一个礼拜就陆陆续续的开了好几家。

光是早餐店在杨氏早餐店附近就开了好几家,只是他们开得早味道纯正,全透明的操作空间看着就干净卫生。虽然生意受到了一些冲击,但是问题不大,客户还是认准了他们家,每天的营业额还是相当的可观,寻求加盟的人一直就没断过。只是他们要的要求比较高,考察的严,所以连锁店的数量相对于巨大的市场还是很少。

吴美华已经怀孕六个多月,情况稳定,嫌蒋建国天天看着她碍眼,直接打发他去公司上班了。蒋爱国则是每天风雨无阻的去美妆店陪着牛小花,既能陪伴也能帮自己店铺干点活,一举两得。

假期没什么事干,杨桂香就带着吴美华把京市逛了个遍。不仅锻炼了身体,也把京市的个体户店铺情况大致看了下。

考察了几天下来,杨桂香发现现在跟风开早餐店的人很多,其次就是服装店,还有一些日用品、小吃食、卖瓜子花生之类的店铺。

每到饭点基本除了国营饭店,她们就找不到其他的饭店,看来这个市场目前还是空缺的。

想到就做,直接跟蒋建国、杨小宝说了想开饭店的事,沟通后这件事就被提上了日程。

两人配合默契,买店铺、装修、招募人手培训,一顿操作还能赶在十一开业。

大三的学业相对轻松,课业安排也不是那么多,他们有更多的时间去忙生意上的事。

一家饭店最主要的是人手,最起码要十几二十个人才能维持日常运转。其次就是食材的进货渠道,必须保证食材的新鲜。

好在他们生意做的大,之前早点餐需要食材的时候,杨小宝跟京市周边的田户签过供货合同。

这些年京市周边的土地都分田到户,个人可自行决定种植。由于合作的好,好多农民现在都种起了蔬菜、搞起了养殖,直供给杨氏早餐店。

这次的事同样交给杨小宝,他可以再找那些田户或者周边的村落,直接订购种植、养殖直购协议,形成完整的产业链。

现在人实在,可以长期合作。他们提出要求只要做得好,不光可以收购他们手里的食材,还可以给几个工作名额,激励他们的积极性。

现在的食材还是季节性的,到冬季大家都发愁没有新鲜的蔬菜。要开饭店冬天总不能就卖萝卜、土豆、包菜,没有一个绿色的菜系是不行的。

想到后世的大棚种植心痒难耐,但是她要去哪里搞这些东西呢?她的饭店一开张没两个月就冬天了,总不能饭店不开张等大棚啊!

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